2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दही शरीर के लिए एक बहुत ही उपयोगी डेयरी उत्पाद है, क्योंकि लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से युक्त होने के अलावा, जो बहुत उपयोगी होते हैं, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी मदद करता है।
फ्लू, सर्दी और संक्रमण के प्रति अधिक प्रतिरोधी होने के लिए, हमें अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की आवश्यकता है। पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन हमें इसमें मदद करेगा।
पनीर बहुत जरूरी प्रोटीन से भरपूर होता है। यह डेयरी उत्पाद दूध में प्रोटीन के संकरण के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है।
पनीर में निहित प्रोटीन मांस से भी अधिक होता है। 100 ग्राम पनीर में 25 ग्राम प्रोटीन होता है, और कुछ मीट में 16-20 ग्राम प्रति 100 ग्राम होता है।
दही फुल-फैट, सेमी-फैट और नॉन-फैट है, और फैट-फ्री दही में फैट नहीं होता है। इस डेयरी उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट लगभग 3% हैं। खनिजों की सामग्री अधिक है - कैल्शियम और फास्फोरस।
पनीर के सेवन से हमें बहुत फायदा होता है। इसमें मौजूद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया विषाक्त पदार्थों को नष्ट कर देते हैं। जब हम पनीर खाते हैं तो कोई जहरीला पदार्थ नहीं बनता है, जैसा कि मांस के सेवन के मामले में होता है।
दही एक मूत्रवर्धक प्रभाव है, यकृत समारोह का समर्थन करता है और मधुमेह रोगियों के लिए बहुत मूल्यवान है। एनीमिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ शरीर की मदद करता है। यह उच्च रक्तचाप (ज्यादातर कम वसा वाला पनीर) वाले लोगों पर अच्छा काम करता है।
शरीर को इसकी आवश्यकता तब होती है जब प्रोटीन के भंडार को बढ़ाने की आवश्यकता होती है: गर्भावस्था के दौरान, स्तनपान के दौरान, बच्चों के विकास के दौरान, बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि में।
गुर्दे की समस्या वाले लोगों को पनीर के सेवन से सावधान रहना चाहिए क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है और इसमें प्रोटीन और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो मूत्र के अम्लीकरण का कारण बन सकता है। इन पदार्थों से किडनी पर भार पड़ता है, जिससे हड्डियों के लिए कैल्शियम और मैग्नीशियम प्राप्त करना मुश्किल हो जाता है।
दही कई स्वादिष्ट व्यंजन, सलाद, सूप, व्यंजन और यहां तक कि मिठाई बनाने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्वादिष्ट पनीर रोगजनकों से निपटने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा।
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