2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दही उपयोगी और स्वादिष्ट है, यह न केवल नमकीन व्यंजनों के लिए, बल्कि डेसर्ट के लिए भी उपयुक्त है। इसके साथ आप कई तरह के स्नैक्स, केक, चीज़केक, पेस्ट्री, पैटी और बहुत कुछ तैयार कर सकते हैं।
पहली मिठाई जो हम पेश करते हैं वह हल्की होती है और पनीर के अलावा फल होते हैं - आप आड़ू, सेब, खुबानी का उपयोग कर सकते हैं। और भी बेहतर, यदि आप दो प्रकार के फलों का उपयोग करते हैं - यह अधिक सुगंधित हो जाता है। यहाँ आपको क्या चाहिए:
पनीर के साथ फ्रूट क्रीम
आवश्यक उत्पाद: 250 ग्राम पनीर, आधा किलो फल, 2 चम्मच। चीनी, वेनिला का एक पैकेट, 1 चम्मच। अखरोट
बनाने की विधि: फलों को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अगर आप आड़ू का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले से छील लें। फिर पनीर को चीनी के साथ मिलाएं - मिश्रण के सम होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। दही में वैनिला के साथ फल डालें। एक चिकनी क्रीम प्राप्त होने तक मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। बारीक पिसे हुए अखरोट डालें। गिलास में डालें और क्रीम को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
अगली मिठाई बहुत आहार नहीं है और इसके लिए आपको अनसाल्टेड पनीर की आवश्यकता होगी। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
किशमिश और पनीर के साथ डोनट्स
आवश्यक उत्पाद: 1 के.सी. चीनी, 1 पैक। वेनिला, 50 ग्राम मक्खन, 2 अंडे, 200 ग्राम अनसाल्टेड पनीर, 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच। किशमिश, वसा, ½ - 1 चम्मच। आटा
बनाने की विधि: पिघला हुआ मक्खन, वेनिला और चीनी मारो। फिर अंडे को एक झाग बनाने के लिए फेंटें। दोनों मिश्रणों को मिलाएं और बेकिंग पाउडर के साथ पहले से छना हुआ आटा मिलाएं। आखिर में किशमिश डालें। तेल गरम करें और चमचे की सहायता से मिश्रण का एक भाग गरम वसा में डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
पनीर रोल्स
आटा के लिए आवश्यक उत्पाद: 250 मिली ताजा दूध, 2 बड़े चम्मच। मक्खन, 6 बड़े चम्मच। चीनी, 2 बड़े चम्मच। तेल, 2 - 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम, आधा घन खमीर, 4-5 चम्मच। आटा
आवश्यक भरने वाले उत्पाद: 180 - 200 ग्राम पनीर, 1 चम्मच। किशमिश, 1 अंडा, वेनिला या अपनी पसंद का एसेंस, 3 बड़े चम्मच। संतरे का छिलका
बनाने की विधि: दही अनाज में नहीं होना चाहिए - यदि आवश्यक हो, तो इसे ब्लेंडर से प्यूरी करें। भरने वाले उत्पादों को तब तक मिलाएं जब तक वे समान न हों। आटा उत्पादों से, एक नरम आटा गूंध लें जो गर्मी में 45 मिनट से एक घंटे तक उगता है।
नुस्खा में वर्णित आटा आपके लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है या अधिक हो सकता है। जब मिश्रण नरम आटा बन जाए, तो मिलाना बंद कर दें।
उठने के बाद, आटा तोड़ना शुरू करें और अपने हाथों से टुकड़े टुकड़े करके फैलाएं - फिर भरने के प्रत्येक भाग में - लगभग 1 चम्मच डालें। फिर आटे के किनारों को इकट्ठा करके इसे बेल लें - इसे घी लगी कड़ाही में डालें। जब वे सब तैयार हो जाएं, तो उन्हें और आधे घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें। उन्हें एक मध्यम [ओवन] में टैन्ड होने तक बेक करें। आप चाहें तो इन्हें अंडे की जर्दी के साथ फैला सकते हैं।
सिफारिश की:
सेब के साथ आहार डेसर्ट
सेब का उपयोग स्वादिष्ट और साथ ही आहार डेसर्ट बनाने के लिए किया जा सकता है। ऐसी मिठाई पनीर और सेब पाई है। आवश्यक उत्पाद : 500 ग्राम नॉनफैट पनीर या कम वसा वाला पनीर, 1 अंडा, 1 वेनिला, आधा कप दलिया, 5 मध्यम आकार के सेब, एक चुटकी नमक और एक चुटकी चीनी। सेब को छीलकर काट लें, बचे हुए उत्पाद डालें और सब कुछ मिला लें। मिश्रण को एक पैन में डाला जाता है, पूर्व-ग्रीस किया जाता है और थोड़ा दलिया के साथ छिड़का जाता है। पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में सुनहरा होने तक बेक करें। आहार
कुकीज़ के साथ स्वादिष्ट डेसर्ट
रसोई में कुकीज़ एक अनिवार्य सहायक हैं। उनकी बदौलत हम कुछ ही समय में चमत्कार कर सकते हैं। बिस्कुट डेसर्ट स्वादिष्ट, आसान और तेज़ हैं। हम आपको दो प्रदान करते हैं कुकीज़ के साथ केक के लिए व्यंजनों . उनमें से एक ताजे फल का उपयोग करता है, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप उन्हें हमेशा अपने पसंदीदा जैम से बदल सकते हैं। वे यहाँ हैं कुकी व्यंजनों :
तरबूज के साथ गैर-मानक डेसर्ट
खरबूजे को जब आप खाते हैं, तो इसे छीलकर या टुकड़ों में काटकर बहुत स्वादिष्ट बनाया जाता है, लेकिन इसका उपयोग बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जा सकता है। तरबूज का शर्बत आपके मेहमानों के लिए एक स्वादिष्ट सरप्राइज है। यदि आप इसे बच्चों के लिए तैयार करते हैं, तो शराब न डालें। आपको चाहिए 400 ग्राम तरबूज बिना छिलके वाला, जिसे मैश करके तरबूज के चार टुकड़े कर लें। इसके अलावा, आपको 80 ग्राम चीनी, 60 मिलीलीटर सफेद सूखी शराब, 20 ग्राम शहद, पुदीना की एक टहनी, 10
सब्जी पीले पनीर और पनीर के लिए और खिलाफ
दुकानों में आप नियमित रूप से पीले पनीर और पनीर देख सकते हैं, जिसके लेबल पर लिखा है कि उनमें वनस्पति वसा है या यह पूरी तरह से सब्जी उत्पाद है। इसका मतलब है कि वे प्राचीन तकनीक से नहीं बने हैं - गाय, भेड़ या बकरी के दूध से वसा के साथ। हालांकि, यह उन्हें हानिकारक उत्पाद नहीं बनाता है। वनस्पति वसा से बने पनीर और पीले पनीर को सिद्धांत रूप में पीले पनीर और पनीर के रूप में प्रस्तुत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि ये उत्पाद गाय के दूध से बने होते हैं। केवल लेबल पर विनिर्देश ही खरीदा
पनीर के तीन नकली ब्रांड और पीले पनीर के दो ब्रांड बीएफएसए द्वारा पकड़े गए
बल्गेरियाई बाजारों में नकली डेयरी उत्पादों की समस्या बनी हुई है, और बीएफएसए के पिछले निरीक्षण में 3 ब्रांड पनीर और 2 ब्रांड पीले पनीर पाए गए जो दूध से नहीं बने हैं। विभिन्न निर्माताओं से पनीर, पीली चीज, मक्खन और दही के कुल 169 नमूने लिए गए। यह पता चला कि कुछ उत्पादकों के लिए दूध वसा को गैर-दूध से बदलना एक प्रथा है। प्रयोगशाला स्थितियों में यह पाया गया कि 5 ब्रांडों के लिए - पनीर के लिए 3 और पीले पनीर के लिए 2, गैर-दूध वसा की सामग्री लेबल पर वर्णित और विनियमन में अनुमत से
