2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हड्डी का सूप अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, विशेष रूप से स्वस्थ भोजन के समर्थकों के बीच। ऐसा माना जाता है कि इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो शरीर की समग्र अनुकूल स्थिति में योगदान कर सकते हैं।
आइए नजर डालते हैं 6 वजहों पर हड्डी शोरबा पीना अच्छा है.
हड्डियों का उपयोग आमतौर पर सूप और विभिन्न सॉस पकाने में किया जाता है। हाल ही में, उनसे जो शोरबा तैयार किया गया है, उसे एक अकेले स्वस्थ पेय के रूप में माना जाने लगा है। इसे किसी भी मांस से तैयार किया जा सकता है - सूअर का मांस, बीफ, बीफ, भेड़ का बच्चा, चिकन, भैंस, यहां तक कि मछली भी।
इसे तैयार करना आसान है - आपको बस एक बड़ा कटोरा, सिरका, पानी और हड्डियाँ चाहिए। आप अपनी पसंद के मसाले भी डाल सकते हैं। हड्डियों/हड्डियों को धीमी आंच पर लंबे समय तक पकाने के लिए रखें - कम से कम 2 घंटे या उससे अधिक के लिए। शोरबा के लिए कई व्यंजन हैं, जिनके साथ आप जल्दी से सफल होंगे हड्डी शोरबा तैयार करें.
1. हड्डी का सूप इसमें अत्यंत महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं - वे आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य को मजबूत और समर्थन करते हैं। इसके अलावा, इसमें कई उपयोगी पोषक तत्व, आवश्यक फैटी एसिड और अमीनो एसिड होते हैं;
2. उचित पाचन को बढ़ावा देता है - और यह हड्डी शोरबा में जिलेटिन के लिए जिम्मेदार है। सूजन या अन्य आंतों की समस्याओं वाले लोगों पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है;
3. सूजन को रोकता है - अस्थि शोरबा में निहित अमीनो एसिड, विभिन्न सूजन से लड़ते हैं और विभिन्न रोगों के जोखिम को कम करते हैं।
4. इसमें मौजूद पोषक तत्वों का शरीर की समग्र स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - कोलेजन मुख्य प्रोटीन है जो हड्डियों और टेंडन की संरचना में पाया जाता है। पकाए जाने पर, यह जिलेटिन में टूट जाता है - एक अन्य प्रोटीन जिसमें अमीनो एसिड होता है जो पूरे जीव के स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव डालता है, विशेष रूप से गठिया की संभावना को कम करता है।
5. अस्थि शोरबा आसान वजन घटाने में योगदान देता है - यह कैलोरी में कम है और साथ ही लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है। यह जिलेटिन के लिए धन्यवाद है, जो भूख की भावना को कम करता है। इस प्रकार, समय के साथ, नियमित सेवन से वजन कम हो सकता है।
6. नींद और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार - हड्डियों में निहित अमीनो एसिड ग्लाइसिन का नींद पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि सोते समय एक गिलास शोरबा आपको अच्छी नींद, बेहतर याददाश्त और सामान्य रूप से अधिक उत्तेजित मस्तिष्क गतिविधि प्रदान कर सकता है।
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