2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह व्यापक रूप से माना जाता है कि पास्ता तथा स्पघेटी कैलोरी में उच्च हैं और जो लोग अच्छे आकार में हैं उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
एक ओर, ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन इस मामले में हम बात करेंगे कि वे उपयोगी क्यों हैं। और दुनिया भर के लाखों लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक के बारे में बात करने का समय सही है, क्योंकि आज संयुक्त राज्य अमेरिका में मनाया जाता है स्पेगेटी दिवस.
पास्ता और स्पेगेटी जैसे पास्ता शरीर को संतृप्त करते हैं और साथ ही हार्मोन को उत्तेजित करके और आक्रामकता को कम करके अच्छे मूड को प्रभावित करते हैं। वे तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं और संतुष्टि की भावना पैदा करते हैं।
पास्ता, स्पेगेटी और अन्य प्रकार के पास्ता में निहित कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के इष्टतम आपूर्तिकर्ता हैं। वे चयापचय पर बोझ नहीं डालते हैं। इस तरह, वे न केवल आहार में हस्तक्षेप करते हैं, बल्कि इसके विपरीत - इसकी मदद करते हैं। सब्जियों और मांस की थोड़ी मात्रा के संयोजन में, वे न केवल शरीर के वजन में वृद्धि करते हैं, बल्कि केवल एक दिन के आहार के लिए, और इसे कम से कम 350 ग्राम तक कम करते हैं।
पास्ता और इसी तरह के पास्ता में निहित महत्वपूर्ण पदार्थ तनाव को कम करके मूड को बढ़ाते हैं। उनमें निहित मैग्नीशियम का शांत प्रभाव पड़ता है, और विटामिन बी 1 तंत्रिका तंत्र को स्थिर करता है।
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो आपके मूड को ठीक करने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, सेरोटोनिन, जिसे खुशी का हार्मोन भी कहा जाता है, तनाव हार्मोन कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन को तोड़ने में मदद करता है।
इसमें शामिल खाद्य पदार्थों का सेवन करके, हम शरीर को इसके स्तर को उच्च बनाए रखने में मदद करते हैं। सेरोटोनिन के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन है, जिसे शरीर भोजन के माध्यम से प्राप्त करता है।
इस एसिड का उच्चतम स्तर मांस उत्पादों में पाया जाता है। हालांकि, यह कार्बोहाइड्रेट युक्त साबुत अनाज की तुलना में बहुत अधिक पूरी तरह से अवशोषित होता है।
ट्रिप्टोफैन एक और तत्व है जो हमारे अच्छे मूड में योगदान देता है। यह इंसुलिन पर प्रतिक्रिया नहीं करता है और रक्त में रहता है, इसलिए इसे अन्य अमीनो एसिड के साथ प्रतिस्पर्धा करने की आवश्यकता नहीं है। ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थों में अंडे, चिकन और टर्की, मछली और फलियां शामिल हैं; तिल, सूरजमुखी और कद्दू के बीज, सोयाबीन।
मूड और टोन को बनाए रखने के लिए अच्छे खाद्य पदार्थ भी दही, चॉकलेट, केला, गर्म मिर्च के साथ कच्ची मूसली (पागल, अनाज, सूखे मेवे) हैं।
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