2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वियतनामी व्यंजन यह आमतौर पर कुत्तों और बिल्लियों से जुड़ा होता है, लेकिन उनका पारंपरिक स्वाद यहीं खत्म नहीं होता है। तथ्य यह है कि कुत्ते के मांस को वहां एक स्वादिष्टता माना जाता है, लेकिन यदि आप पारंपरिक चाहते हैं तो यह एकमात्र चीज नहीं है जिसे आप आजमा सकते हैं वियतनामी व्यंजन. यह हमारे से कहीं ज्यादा खास है, व्यंजनों में मुख्य उत्पाद चावल है।
कई समुद्री भोजन भी खाए जाते हैं, ज्यादातर मछली, जिसे निम्नलिखित कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है - आप इसे बेक किया हुआ, उबला हुआ, तला हुआ या नमकीन देख सकते हैं। चावल के लिए - यह किसी भी तरह से रसोई का हिस्सा है - यह पकवान के लिए एक मुख्य उत्पाद हो सकता है, यह इसका केवल एक हिस्सा या एक साइड डिश हो सकता है।
जड़ी-बूटियों के रूप में सब्जियों को वियतनामी व्यंजनों में भी सम्मानित किया जाता है। हम पहले ही कुत्ते के मांस को मांस के रूप में उल्लेख कर चुके हैं, लेकिन यह सब नहीं है - मांस जानवरों की कई प्रजातियों से हो सकता है, और मेज पर अक्सर विभिन्न कीड़े मौजूद होते हैं।
मिठाई के लिए, आमतौर पर फल परोसे जाते हैं, जो सबसे अधिक बार होते हैं - लीची, आम, पपीता, पोमेलो, एवोकैडो, अनानास, पिसा और बहुत कुछ।
भोजन का ताप उपचार बहुत पसंद नहीं किया जाता है। यथासंभव ताजा, कम खाना पकाने के साथ, स्वस्थ रहने के एकमात्र उद्देश्य के साथ - यह संस्कृति और व्यंजनों का हिस्सा है।
चावल, सब्जियां और समुद्री भोजन यहां इस्तेमाल किए जाने वाले पसंदीदा मसालों के बिना समान नहीं होंगे। उत्पादों को थोक में काटा जाता है, इसके अलावा, उन्हें ताजा होना चाहिए, और ताजा उत्पाद अभी खरीदा जाना चाहिए। वहां लोग दिन में कई बार खरीदारी करते हैं।
वियतनामी व्यंजनों के बारे में विशेष बात यह है कि वहां के लोग वास्तव में वे क्या खाते हैं, और "बहुत मकर" की परिभाषा इस तथ्य से आती है कि एक बल्गेरियाई "पैदल" के साथ सैंडविच खा सकता है, वियतनामी कुछ भी न खाएं, पोषण पर विशेष ध्यान दें और जैसा कि यह निकला, कम गर्मी उपचार पसंद करते हैं।
इसे छोटी प्लेटों में परोसा जाता है, लेकिन मेज पर कई व्यंजन हैं। दिलचस्प बात यह है कि आप सोच सकते हैं कि अगर आपके पास पकी हुई सब्जियों की प्लेट है, तो आपके पास उसके बगल में शोरबा का कटोरा होगा, जहां सब्जियां पकाई जाती हैं - सब कुछ इस्तेमाल होता है।
वियतनामी व्यंजन बहुत विविध है, लेकिन खाद्य प्रसंस्करण के तरीके में नहीं, बल्कि स्वाद और विविधता में - वियतनामी के पारंपरिक व्यंजन साबित करते हैं कि लिप्त होने के लिए, आपको अस्वास्थ्यकर खाने की आवश्यकता नहीं है।
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