किशोरों के लिए साप्ताहिक मेनू

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

किशोर सबसे कठिन लोगों में से एक हैं जिनका हम सामना कर सकते हैं। और यद्यपि इस उम्र में वे उस दौर से गुजर चुके हैं जब वे कुछ भी नहीं खाना चाहते हैं, कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन भी उनके लिए एक बड़ी समस्या हो सकती है। ये दो शब्दों में तथाकथित उपयोगी खाद्य पदार्थ हैं। उदाहरण के लिए, एक किशोरी के लिए एक डोनर के साथ दोपहर का भोजन करना अधिक आकर्षक लगता है, उबली हुई सब्जियों की तुलना में, जो निस्संदेह बढ़ते शरीर के लिए अधिक उपयोगी हैं।

इस लेख में हमने स्वस्थ भोजन के लिए कई विकल्प तैयार किए हैं जो एक युवा व्यक्ति के लिए एक महान साप्ताहिक मेनू बन सकते हैं, जो कई विटामिन, प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरा हुआ है, लेकिन साथ ही एक पाक प्रलोभन में बदल गया है।

1. पिज्जा, लेकिन काफी नहीं: पिज्जा किसे पसंद नहीं है? लेकिन यह आटे से बनाया जाता है और अक्सर यह अधिक वजन का आधार होता है। तो इस इटैलियन डिश के बेस को आलू से बदल दें। आप मैश किए हुए आलू का आटा बना सकते हैं या फिर कटे हुए आलू को पैन में रखकर बेक कर सकते हैं. आप अपने बच्चे की वरीयताओं के आधार पर शीर्ष पर प्रयोग कर सकते हैं।

2. दलिया - नहीं! दलिया: दलिया बेहद उपयोगी है क्योंकि, कई विटामिनों के अलावा, वे हमें लंबे समय तक तृप्त करते हैं। यहां समस्या यह है कि ज्यादातर मामलों में, जब किशोर कुछ उपयोगी के बारे में सुनते हैं, तो वे भाग जाते हैं। तो दलिया को एक मीठे बेस में बदल दें। उन्हें मैश करके एक पाउडर में बदल दें जिसे आटे के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है। चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल करें और अधिक स्वाद के लिए अखरोट डालें, जो दिमाग के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

3. जो सब्जियां नहीं खाते… पालक, गाजर, फूलगोभी, मटर - "क्या तुम मुझसे इतनी नफरत करते हो", ज्यादातर किशोर अपने मन में कहेंगे जब उन्हें ऐसी सब्जियां परोसी जाती हैं। सच्चाई यह है कि एक किशोर को स्वस्थ आहार खाने के लिए, आपको एक तरकीब की जरूरत है। आलू मीटबॉल संभालने के लिए बहुत उपयुक्त हैं। फिलिंग में आलू के अलावा पालक, ब्रोकली, फूलगोभी और अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं। उन्हें मैश किया जा सकता है ताकि वे इतना महसूस न करें, लेकिन साथ ही साथ डिश में मौजूद रहें। लहसुन की चटनी से सजाकर, जो आलू से अच्छी तरह मेल खाती है, ऐसा कोई तरीका नहीं है जिससे बच्चे को "धोखा" न दिया जाए और वह स्वस्थ भोजन न खाए। दूसरे शब्दों में: "तारीकत को धमकाया गया था।"

4. प्रोटीन है जरूरी: यहां समस्या इतनी बड़ी नहीं है - किशोरों के लिए मांस पसंदीदा उत्पादों में से एक है। इस मामले में कठिनाई गर्मी उपचार से आती है, जिसे अगर तला नहीं जाता है, तो ज्यादातर युवा इसे पसंद नहीं करते हैं। यहाँ सूक्ष्मता मांस का स्वाद लेना है ताकि इसे भुना या पकाए जाने पर भी स्वीकार किया जा सके। ओवन में पन्नी में चिकन स्तन, दही और लहसुन की चटनी के साथ गार्निश, पेपरिका, नमक, तुलसी और निश्चित रूप से - थोड़ा मक्खन - सभी उम्र के लिए एक अनूठा प्रलोभन।

5. आइसक्रीम? - जी बोलिये! आइसक्रीम बच्चे की इच्छाओं का एक अभिन्न अंग है। और इसे स्वयं करने का तरीका यहां बताया गया है: केले लें, जो ताजे दूध के साथ मैश किए हुए हों। इनमें नारियल की कतरन डाली जाती है। आइसक्रीम के सांचे में या डिब्बे में डालकर जमने के लिए रख दें। फ्रीजर से निकालें और थोड़ी पिघली हुई डार्क चॉकलेट में डुबोएं। उन्हें फिर से कसने दो और - घूंघट! परिणाम आपके किशोर के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई है।

6. पारखी सैंडविच: यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका बच्चा अच्छा खाना खाए, आपको यह जानना होगा कि इसमें क्या है। इस कारण से, इसे स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा है। घर की बनी रोटी किसी भी कुपेशी से अतुलनीय है। स्टफिंग - यह पीला पनीर, हैम, सॉसेज हो सकता है … और सैंडविच को और अधिक उपयोगी बनाने वाली सब्जियां जो जोड़ सकती हैं - गोभी, ककड़ी, सलाद, टमाटर। जैसा कि विनी द पूह कहते हैं, "जितना अधिक, उतना ही अधिक।"

7. आश्चर्य! हम अपने बच्चों की "त्वचा के नीचे" पाने की कितनी भी कोशिश कर लें, यह उम्र के अंतर के कारण संभव नहीं है।माता-पिता और बच्चों के बीच समझ और सामंजस्य होना महत्वपूर्ण है, खासकर जब वे अपने विकास के कठिन चरण में होते हैं - यौवन। इसलिए सप्ताह में एक दिन अपने बच्चे को वह खाना बनाने दें जो वह चाहता है। फिर उसे समझाएं कि उसके द्वारा अपनाए गए व्यंजन के शरीर को क्या लाभ और हानि होती है। किशोर काफी समझदार होते हैं और समझते हैं कि क्या अच्छा है और क्या नहीं, इसलिए बस अपने बच्चे पर विश्वास करें!