2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
inulin कुछ सब्जियों और पौधों के कंदों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड है। यह चिकोरी में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है, लेकिन यह शतावरी, प्याज, सेब और सिंहपर्णी में भी पाया जा सकता है।
इनुलिन शब्द सफेद ओमान (इनुला हेलेनियम) के लैटिन नाम से आया है, जिसकी जड़ों में पहली बार सामग्री की खोज की गई थी। आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए इंसुलिन मूल्यवान है क्योंकि यह इसमें फायदेमंद बैक्टीरिया का समर्थन करता है।
इनुलिन के लाभ
इनुलिन अनिवार्य रूप से एक आरक्षित पॉलीसेकेराइड है, जिसका अर्थ है कि यह कार्बोहाइड्रेट की एक अस्थायी आपूर्ति है। इस कारण से, यह मधुमेह वाले लोगों के भोजन में सुक्रोज के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है। इन्यूलिन का उपयोग आहार की खुराक बनाने के लिए भी किया जाता है जो भूख को दबाने और शरीर के वजन को सामान्य करने के लिए लिया जाता है।
लेकिन ऐसा कैसे होता है?
इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हमें यह समझाना होगा कि भूख-तृप्ति की भावना में रक्त शर्करा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यदि इसका स्तर एक निश्चित महत्वपूर्ण मूल्य तक गिर जाता है, तो भूख की भावना तुरंत प्रकट होती है, जो हमें तुरंत खाना शुरू कर देती है, क्योंकि पूर्ण महसूस करने का यही एकमात्र तरीका है। अधिक वजन वाले लोगों के लिए, खाने के बाद जितनी जल्दी हो सके तृप्ति की भावना आनी चाहिए।
ऐसा इसलिए है, क्योंकि सामान्य तौर पर, तृप्ति की भावना खाने के लगभग 15-20 मिनट बाद होती है - मिनट जिसमें एक व्यक्ति बड़ी मात्रा में भोजन और बहुत अधिक अनावश्यक कैलोरी का सेवन कर सकता है। यहीं पर पोषक तत्वों की खुराक काम आती है inulin क्योंकि अगर भोजन से पहले लिया जाता है, तो वे खाए गए भोजन की मात्रा को कम कर देंगे।
इनुलिन के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं। यह पेट और छोटी आंत में पाचन की प्रक्रिया के लिए प्रतिरोधी है - यह पाचन तंत्र के ऊपरी हिस्से में पचाए बिना शरीर से होकर गुजरता है, बृहदान्त्र तक पहुंचता है।
जैसा inulin जब यह कोलन में पहुंचता है तो यह घुल जाता है, जहां यह अच्छे बैक्टीरिया के लिए सही भोजन बन जाता है।
यह सब इनुलिन को एक उत्कृष्ट प्रीबायोटिक बनाता है जो पेट में बिफीडोबैक्टीरिया के उत्पादन का समर्थन करता है। इनुलिन की अनूठी भूमिका इसे स्वस्थ और मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में एक मूल्यवान सहायक बनाती है।
inulin लिपिड चयापचय में सुधार करता है - फॉस्फोलिपिड्स, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स। यह हृदय रोग को रोकने में मदद करता है और उन लोगों के प्रभाव को कम करता है जो पहले ही हो चुके हैं।
इनुलिन संचार प्रणाली के समग्र कामकाज को सक्रिय करता है और शरीर से भारी धातुओं को तेजी से निकालने में मदद करता है। इंसुलिन पट्टिका और असंसाधित भोजन के उत्सर्जन को तेज करता है, कब्ज और दस्त के साथ मदद करता है।
इनुलिन कुछ कैंसर की घटना को रोकता है, इसका बहुत अच्छा हेपरोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है (यकृत की रक्षा करता है)। यह मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा को कम करता है, जबकि मधुमेह से जुड़ी जटिलताओं की घटना को रोकता है, जैसे कि मधुमेह संबंधी रेटिनोपैथी।
इसके साथ सप्लीमेंट लेने की सलाह दी जाती है inulin गठिया, गुर्दे की पथरी, इस्केमिक रोग, दिल का दौरा, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और मोटापे में। कई अध्ययनों से पता चलता है कि इंसुलिन शरीर को कैल्शियम को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है, जो बदले में हड्डियों को मजबूत करता है।
इंसुलिन के साथ सौंदर्यीकरण
स्वास्थ्य को छोड़कर inulin बालों के लिए भी बेहद उपयोगी है। कोई भी महिला जो सुंदर और चमकदार बाल चाहती है, आक्रामक सौंदर्य प्रसाधनों को इनुलिन के साथ जैविक उत्पादों से बदल सकती है। ये उत्पाद बालों को नुकसान पहुँचाए बिना उनकी रक्षा करते हैं, उन्हें टूटने से रोकते हैं, मात्रा जोड़ते हैं और कंघी करना आसान बनाते हैं।
इनुलिन के स्रोत
जैसा की यह निकला, inulin अत्यंत उपयोगी है, लेकिन अगर गलत तरीके से लिया जाए, तो इसके सभी लाभ गंभीर कमियों में बदल सकते हैं।आहार अनुपूरक के रूप में इन्यूलिन उतना उपयोगी नहीं हो सकता जितना कि उसके प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त इनुलिन। इसलिए, इसे भोजन से प्राप्त करना सबसे अच्छा है - बीट्स, सेब, शतावरी, चिकोरी।
खाद्य उद्योग में, कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इनुलिन का उपयोग किया जाता है। यह अक्सर चीनी, वसा या आटे के विकल्प के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।
इंसुलिन का सेवन
आहार अनुपूरक के रूप inulin गोलियों, कैप्सूल और पाउडर के रूप में होता है। दिन में तीन बार से अधिक न लें - 10 गोलियां या कैप्सूल। रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए, प्रतिदिन 1-2 गोलियां लें। पानी के साथ पिएं। Inulin पाउडर पानी, जूस या दही में घुल जाता है, लेकिन ये हमेशा कमरे के तापमान पर होना चाहिए। जिस तरल से इनुलिन लिया जाता है वह ठंडा नहीं होना चाहिए।
भोजन की खुराक में, इनुलिन को अन्य मूल्यवान प्राकृतिक अवयवों के साथ जोड़ा जाता है जो इसकी क्रिया को बढ़ाते हैं - गुलाब कूल्हों, जिनसेंग, अजवाइन, अजमोद और अन्य।
इनुलिन से नुकसान
लेने पर शरीर पर गंभीर प्रतिकूल प्रभाव पर कोई डेटा नहीं है inulin, जब तक कि इसे आहार अनुपूरक के रूप में ठीक से लिया जाता है। हालांकि, यदि आप इसे लेने का निर्णय लेते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह संभव है कि एलर्जी हो सकती है।
यह अनुशंसा की जाती है कि एक विशेषज्ञ अवांछित दुष्प्रभावों से बचने के लिए इष्टतम खुराक निर्धारित करे। 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए इंसुलिन की सिफारिश नहीं की जाती है, और गर्भवती महिलाओं को इस तरह के आहार पूरक लेने से पहले एक विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।
