2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जर्मनी में क्रिसमस के लिए विशेष व्यंजन परोसे जाते हैं, जिसके बिना छुट्टी की कल्पना नहीं की जा सकती। टेबल के लिए आवश्यक क्रिसमस व्यंजनों में से एक भरवां है सॉस के साथ हंस.
आपको स्वाद के लिए एक साबुत हंस, 3 खट्टे सेब, 1 प्याज, 2 चम्मच आटा, 100 मिलीलीटर चिकन शोरबा, नमक और अन्य मसाले चाहिए।
हंस को धोया जाता है और बाहर और अंदर नमक से रगड़ा जाता है। फिर बचे हुए मसालों के साथ छिड़कें और पहले से छिलके वाले कटे हुए सेब डालें।
चौथाई प्याज को हंस में डाल दें। हंस को कई जगह कांटे से वार किया गया है। एक बड़े पैन में 200 मिलीलीटर पानी में थोड़ा नमक डालें, हंस को उल्टा करके ओवन में एक घंटे के लिए बेक करें, समय-समय पर रोस्टिंग सॉस डालें।
फिर हंस को पलट दिया जाता है और एक और घंटे के लिए बेक किया जाता है। हर पंद्रह मिनट में बेकिंग सॉस के साथ फिर से बूंदा बांदी करें। जब गूदा तैयार हो जाए तो इसे पैन से निकाल लें। बेकिंग सॉस को एक कटोरे में डालें और दो मिनट तक पकाएं, धीरे-धीरे शोरबा और मैदा डालें। गाढ़ा होने तक हिलाएं, लेकिन गांठ न बनने दें। चाहें तो और मसाले डालें। उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ परोसें।
सरसों के साथ मसालेदार आलू जर्मन क्रिसमस टेबल का भी हिस्सा हैं। आपको 1 किलो आलू, 50 मिलीलीटर जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच सिरका, 2 बड़े चम्मच मोटा सरसों, हरा प्याज, अजमोद और स्वादानुसार नमक चाहिए।
आलू उबालें, छीलें, स्लाइस में काट लें और थोड़ा सिरका छिड़कें। जैतून का तेल, बचा हुआ सिरका और सरसों को कटा हुआ हरा प्याज और अजमोद के साथ मिलाया जाता है और सब कुछ गर्म आलू में मिलाया जाता है।
नमक के आटे में सामन यह जर्मन क्रिसमस टेबल की भी खासियत है। आपको 1 किलो सामन, 600 ग्राम नमक, 600 ग्राम आटा, 4 अंडे, 230 मिलीलीटर पानी, 1 नींबू, कटा हुआ, थोड़ा सा डिल चाहिए।
मैदा, तीन अंडे और पानी में नमक मिलाया जाता है। आटा एक गेंद में बनाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। मछली को नमक करें और नींबू के स्लाइस से ढक दें। इसे क्रस्ट पर बेले हुए आटे पर रखा जाता है।
आटे को रोल किया जाता है और आटे में संलग्न मछली प्राप्त की जाती है। फेंटे हुए अंडे के साथ फैलाएं और ओवन में 40 मिनट तक बेक करें। एक बार हो जाने के बाद, आटे के ऊपर से हटा दिया जाता है और मछली को बाकी आटे के साथ टुकड़ों में काट दिया जाता है। आप मछली को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और प्रत्येक को बैटर में लपेट सकते हैं, फिर उन्हें बेक कर सकते हैं।
सिफारिश की:
जर्मन हलवाई क्रिसमस के डंठल गूंथने लगे
जर्मनी में कन्फेक्शनरों ने पारंपरिक जर्मन पेस्ट्री - चोरी की तैयारी के साथ शुरुआत की, जो हमेशा पश्चिमी देश में क्रिसमस की मेज पर मौजूद होती है। हालांकि क्रिसमस आने में लगभग 3 सप्ताह का समय है, जर्मन हलवाई का कहना है कि अब से 25 दिसंबर तक स्ट्यू को काफी स्वादिष्ट बनाने के लिए तैयार किया जाता है। गैलरी छुट्टी के लिए तैयार किया जाने वाला पहला क्रिसमस केक है। इसे उपभोग करने से बहुत पहले तैयार किया जा सकता है, क्योंकि यह प्लास्टिक की पैकेजिंग में बिना स्वाद बदले 45 दिनों तक र
लोकप्रिय अंग्रेजी क्रिसमस व्यंजन
इंग्लैंड में क्रिसमस की अपनी परंपराएं हैं। बच्चे क्रिसमस की रोशनी का आनंद लेते हैं, अपने घरों में क्रिसमस ट्री को ध्यान से सजाते हैं और अपने क्रिसमस उपहारों की प्रतीक्षा करते हैं। उनके मोज़े हर क्रिसमस से पहले लटकाए जाते हैं - ताकि जब सांता आए, तो वह उनमें अपना उपहार रख सकें। कृतज्ञता के प्रतीक के रूप में, बच्चे अच्छे बूढ़े आदमी के खाने के लिए एक गिलास शेरी और मांस का एक टुकड़ा चिमनी के पास छोड़ देते हैं। इंग्लैंड में, मुख्य पकवान - भरवां टर्की और मिठाई - क्रिसमस का हलवा क
जर्मन व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय विशेषता
जर्मन व्यंजनों में विभिन्न प्रकार की सब्जियां, सूअर का मांस, मुर्गी पालन, बीफ और मछली से कई प्रकार के व्यंजन हैं। सब्जियां मुख्य रूप से पकाया जाता है और मुख्य रूप से एक साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है - फूलगोभी, हरी बीन्स, गाजर, गोभी, मटर और अन्य सभी। जर्मन व्यंजनों में मांस के पूरे टुकड़ों के कई व्यंजन हैं - कटलेट, स्केनिट्ज़ेल, उबला हुआ पोर्क रोल, किशमिश के साथ रक्त सॉसेज, हैम्बर्ग में पट्टिका, हैम्बर्ग में बीफ़स्टीक। बारीक कटा हुआ मांस वाले व्यंजन अधिक सम्मान क
लोकप्रिय रूसी क्रिसमस व्यंजन
रूस में क्रिसमस पर विशिष्ट व्यंजन और पेय तैयार किए जाते हैं जो उत्सव की मेज का हिस्सा होते हैं। वे उत्सव क्रिसमस लंच का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। मीठा पेय क्रिसमस पर परोसा जाता है। इसे 5 लीटर पानी, 800 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम, 200 ग्राम शहद, 2 ग्राम अदरक, 2 ग्राम लौंग, एक चुटकी दालचीनी से तैयार किया जाता है। उबलते पानी में जैम और शहद डालें, पांच मिनट के बाद मसाले डालें और गरमागरम परोसें। गेहूं दलिया के साथ पोर्क क्रिसमस रूसी व्यंजनों में से एक है। दो किलोग्राम सूअर का मांस बड
जर्मन गैलरी की एक क्रिसमस कहानी
परंपरा तय करती है कि क्रिसमस की मेज भरवां टर्की और स्वादिष्ट मिठाई, बर्बाद शराब और विभिन्न सलाद के साथ शानदार और समृद्ध होनी चाहिए। कुछ देशों में क्रिसमस के लिए मेज पर टर्की को भरने का रिवाज है, दूसरों में - पाई, समुद्री भोजन, हंस जिगर और चयनित चीज। यद्यपि जर्मन क्रिसमस टेबल को पोषण विशेषज्ञों द्वारा सबसे अस्वास्थ्यकर में से एक के रूप में परिभाषित किया गया है, कोई भी जर्मन स्टालियन के स्वाद का विरोध नहीं कर सकता है। तो आज हम आपको बताएंगे की कहानी जर्मन गैलरी जो बेहद दिलचस
