2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कैटेचिन प्राकृतिक पॉलीफेनोल्स हैं, जो मुक्त कणों के बेअसर होने का मुकाबला करने में विटामिन सी की तुलना में 100 गुना अधिक प्रभावी हैं। कैटेचिन फ्लेवोनोइड्स के समूह से संबंधित हैं। निस्संदेह, कैटेचिन सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, और कैटेचिन के साथ भोजन और पेय पदार्थों का सेवन अद्भुत काम करता है।
कैटेचिन के लाभ
कैटेचिन की मुख्य संपत्ति केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करना है और साथ ही साथ विटामिन सी के अवशोषण की सुविधा के लिए है। वे शरीर में मुक्त कणों - जहरीले यौगिकों, भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों को बांधते हैं।
नवीनतम शोध के अनुसार, कैटेचिन कुछ प्रकार के स्तन कैंसर के विकास, ट्यूमर के विकास और उनकी पुनरावृत्ति को प्रभावी ढंग से दबा सकते हैं।
कैटेचिन त्वचा, अग्न्याशय, फेफड़े और मलाशय के कैंसर से भी बचाता है। वे डीएनए क्षति को रोकते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रक्रिया को धीमा करते हैं।
कैटेचिन एंटीबायोटिक प्रतिरोधी स्टेफिलोकोकल बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, जो एक खतरनाक और यहां तक कि जीवन के लिए खतरा संक्रमण का कारण बन सकता है।
कैटेचिन मजबूत जीवाणुरोधी और एंटीवायरल एजेंट हैं, जो उन्हें कई रोग स्थितियों में प्रभावी बनाता है।
कैटेचिन उन लोगों के लिए अच्छा है जो उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं क्योंकि वे अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य सीमा के भीतर रखते हैं। दांतों की सड़न और मसूड़ों की समस्याओं से बचाव करें।
का सबसे अच्छा स्रोत कैटेचिन हरी चाय है। इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में मूल्यवान पदार्थ पाए जाते हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध एपिक्टिन, एपिक्टिन गैलेट, एपिगैलोकैटेचिन और एपिगैलोकैटेचिन गैलेट हैं।
अंतिम कैटेचिन सबसे बड़ी मात्रा में है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ग्रीन टी में विटामिन ई और सी की तुलना में 25-100 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है।
इसमें कैटेचिन की मात्रा अत्यधिक होने के कारण यह मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। ग्रीन टी गर्मी की गर्मी में शरीर को ठंडा रखती है और शरीर के तापमान को बाहरी तापमान के अनुकूल बनाती है।
चाय पीने के नौ मिनट बाद ही त्वचा के रोम छिद्र खुल जाते हैं, शरीर का तापमान 1-2 डिग्री गिर जाता है और गर्मी के मौसम में व्यक्ति सहज महसूस करने लगता है।
ग्रीन टी दिल के दौरे के जोखिम को कम करती है, और नींबू के एक टुकड़े के साथ संयोजन में अवशोषण की दर कम होती है कैटेचिन जठरांत्र संबंधी मार्ग में चार गुना तक बढ़ जाता है।
ग्रीन टी चयापचय और वसा जलने को तेज करती है, इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार करती है।
शोध से पता चलता है कि ग्रीन टी का नियमित उपयोग अधिक होता है कैटेचिन तीन महीनों के लिए महत्वपूर्ण वजन घटाने, कमर की परिधि और शरीर के अंदर की चर्बी होती है, जैसा कि हम सभी जानते हैं कि बहुत खतरनाक हैं।
सेब में निहित एपिक्टिन का हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है; जीवन को बढ़ाता है और शरीर को फिर से जीवंत करता है; हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है; पाचन में सुधार करता है; रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।
कैटेचिन के स्रोत
जैसा कि यह निकला, हरी चाय में कैटेचिन सबसे बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। वे अंगूर, अंगूर का रस, शराब, सेब में भी पाए जाते हैं।
डार्क चॉकलेट मूल्यवान कैटेचिन के सबसे स्वादिष्ट स्रोतों में से एक है। की एकाग्रता कैटेचिन इसमें काली चाय की तुलना में चार गुना अधिक है।
कैटेचिन से नुकसान
गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और अतालता वाले लोगों को एक दिन में दो कप से अधिक ग्रीन टी का सेवन नहीं करना चाहिए। का अत्यधिक उपयोग कैटेचिन एक विषैला प्रभाव हो सकता है, इसलिए इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए।
