2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
डिब्बाबंद भोजन उपयोगी है और निस्संदेह दुकानों से सब कुछ खरीदने से कहीं अधिक लाभदायक है। हम कच्चे फल और सब्जियां, मछली को संरक्षित करना जानते हैं, लेकिन चूंकि कच्चे उत्पादों को जार में रखा जा सकता है, इसलिए यह सवाल पूछना तर्कसंगत है - क्या हम पहले से पके हुए व्यंजनों को संरक्षित कर सकते हैं?
वास्तव में, क्या यह प्रयास बहुत जोखिम भरा नहीं होगा और फिर हमें भोजन को फेंक देना होगा, और यदि संभव हो तो विभिन्न पारंपरिक व्यंजनों को कब तक संरक्षित किया जाना चाहिए?
इन सवालों के जवाब अगली कुछ पंक्तियों में दिए जाएंगे। वास्तव में, तैयार भोजन डिब्बाबंद किया जा सकता है, और निश्चित रूप से कई विशेषताएं हैं। यदि आपने एक बर्तन को संरक्षित किया है और जब आप इसे खोलते हैं तो आप देखते हैं कि ढक्कन फैला हुआ है और धँसा नहीं है, आपको पके हुए भोजन को फेंक देना चाहिए - यह संभवतः खराब हो गया है।
तैयार भोजन को संरक्षित करना एक आवश्यकता, अत्यंत सुविधाजनक और व्यावहारिक है - यदि आपने बहुत अधिक भोजन तैयार किया है, उदाहरण के लिए, आप इसे संरक्षित कर सकते हैं और पका हुआ पकवान न होने पर इसे खोल सकते हैं।
यदि आपने एक दुबला पकवान तैयार किया है, तो जिस समय के लिए आप इसे संरक्षित करेंगे, वह मांस पकवान से बहुत कम होगा। एक और नियम जो आपको ठीक से डिब्बाबंद बर्तन रखने के लिए पालन करने की आवश्यकता है, वह है अंडे वाले भोजन को बंद न करना। इसका मतलब यह नहीं है कि सूप को संरक्षित नहीं किया जा सकता है, बस इस प्रकार के भोजन के साथ निर्माण को छोड़ना आवश्यक है।
यहां वह समय है जिसके लिए आपको अलग-अलग व्यंजन बनाने की जरूरत है, जो उनके उत्पादों पर निर्भर करता है:
- यदि आप सूप (शायद चिकन और सूप बॉल्स) सहित दुबले व्यंजनों को संरक्षित करना चाहते हैं, तो जार को 10-12 मिनट तक पकाएं;
- अगर आप जो खाना ज्यादा देर तक रखना चाहते हैं वह है बीन्स, मटर, दाल, बैंगन, तो आप उन्हें एक घंटे के लिए पलट कर रख दें;
- यदि आपको जिस डिश को स्टोर करने की आवश्यकता है वह है मूसका (अंडे के बिना), मांस के साथ गोभी, मांस के साथ चावल, मांस के साथ आलू, सरमा, सॉस के साथ मीटबॉल - इन सभी व्यंजनों को लगभग 30 मिनट तक पकाया जाना चाहिए;
- मछली के व्यंजन को डिब्बाबंद करने में ज्यादा समय नहीं लगता है - इस मामले में, खाना पकाने का समय 10 मिनट से अधिक नहीं है।
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