2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
tryptophan दस आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है जो शरीर आवश्यक प्रोटीन को संश्लेषित करने के लिए उपयोग करता है। यह तंत्रिका तंत्र के दूतों के उत्पादन में अपनी भूमिका के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, विशेष रूप से आराम, विश्राम और नींद से संबंधित। अन्य सभी अमीनो एसिड की तरह, ट्रिप्टोफैन का उपयोग प्रोटीन संश्लेषण में एक बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में किया जाता है।
ट्रिप्टोफैन को शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, इसलिए इसे भोजन या पूरक आहार के साथ लिया जाना चाहिए। अंग्रेजी बायोकेमिस्ट फ्रेडरिक हॉपकिंस पहली बार अलग हुए tryptophan १९०१ में। ट्रिप्टोफैन मस्तिष्क में सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है - मस्तिष्क को तंत्रिका आवेगों का एक ट्रांसमीटर।
यह ट्रिप्टोफैन का मुख्य कार्य है - मेलाटोनिन और सेरोटोनिन को संश्लेषित करने में मदद करना, जो अच्छी मानसिक गतिविधि और भावनात्मक संतुलन की कुंजी हैं।
ट्रिप्टोफैन के कार्य
-नियासिन की कमी को रोकता है। ट्रिप्टोफैन का एक छोटा सा हिस्सा जिसे हम भोजन के माध्यम से लेते हैं (लगभग 3%) लीवर द्वारा नियासिन (विटामिन बी 3) में परिवर्तित हो जाता है। यह रूपांतरण नियासिन की कमी से जुड़े लक्षणों को रोकने में मदद कर सकता है जब इस विटामिन का दैनिक सेवन कम होता है।
- सेरोटोनिन के स्तर में वृद्धि। ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन के अग्रदूत के रूप में कार्य करता है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो शरीर को भूख, नींद और मनोदशा को नियंत्रित करने में मदद करता है। सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने की इसकी क्षमता के कारण, ट्रिप्टोफैन का उपयोग चिकित्सीय रूप से कई स्थितियों के इलाज के लिए किया गया है, विशेष रूप से अनिद्रा, अवसाद और चिंता।
- ट्रिप्टोफैन का प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम पर लाभकारी प्रभाव पाया गया है जो दुनिया भर में कई महिलाओं को पीड़ित करता है।
- tryptophan निम्नलिखित बीमारियों की रोकथाम और / या उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है: चिंता, अवसाद, सिरदर्द, अनिद्रा, बुरे सपने, मोटापा, दर्द, बूढ़ा मनोभ्रंश, टॉरेट सिंड्रोम।
ट्रिप्टोफैन की कमी
एक बुनियादी अमीनो एसिड के रूप में, पोषक तत्वों की कमी tryptophan प्रोटीन की कमी के लक्षण पैदा कर सकते हैं, अर्थात् वजन कम होना और बच्चों में बिगड़ा हुआ विकास।
जब नियासिन की पोषण संबंधी कमी के साथ, आहार में ट्रिप्टोफैन की कमी भी पेलाग्रा का कारण बन सकती है - जिल्द की सूजन, दस्त, मनोभ्रंश और मृत्यु की विशेषता वाली एक क्लासिक बीमारी।
की कमी tryptophan यह सेरोटोनिन के स्तर को भी कम कर सकता है। कम सेरोटोनिन के स्तर को अवसाद, चिंता, चिड़चिड़ापन, अधीरता, आवेग, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता, वजन बढ़ाने, एक अतृप्त कार्बोहाइड्रेट भूख और अनिद्रा से जोड़ा गया है।
1989 में संयुक्त राज्य अमेरिका में युक्त आहार अनुपूरक का उपयोग of tryptophan ईोसिनोफिलिया-मायलगिया सिंड्रोम (ईएमएस) नामक एक गंभीर स्थिति के विकास के साथ जुड़ा होना शुरू होता है, जो गंभीर मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, बुखार, कमजोरी, हाथ और पैरों की सूजन और सांस की तकलीफ का कारण बनता है, और कुछ मामलों में मृत्यु की ओर जाता है..
ट्रिप्टोफैन को नियासिन और सेरोटोनिन में बदलने के लिए विटामिन बी6 की आवश्यकता होती है। इसलिए, विटामिन बी 6 की पोषण संबंधी कमी से सेरोटोनिन का स्तर कम हो सकता है और / या ट्रिप्टोफैन का नियासिन में समस्याग्रस्त रूपांतरण हो सकता है।
कुछ खाद्य पदार्थ, स्वास्थ्य कारक और जीवन शैली आमतौर पर ट्रिप्टोफैन के सेरोटोनिन में रूपांतरण को कम करते हैं। ये कारक हैं धूम्रपान, अधिक चीनी का सेवन, शराब का सेवन, अत्यधिक प्रोटीन का सेवन, हाइपोग्लाइसीमिया और मधुमेह।
एंटीडिप्रेसेंट दवाएं (प्रोज़ैक, पैक्सिल और ज़ोलॉफ्ट सहित) लेने वाले लोगों को कोई अन्य पूरक या दवा लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए जो शरीर में सेरोटोनिन के स्तर और प्रभाव को बढ़ाता है।
ट्रिप्टोफैन ओवरडोज
tryptophan आहार पूरक के रूप में इसे बिना किसी खतरे के बड़ी मात्रा में लिया जा सकता है, क्योंकि इसका अधिकांश भाग यकृत में टूट जाता है या प्रोटीन को तोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। हालाँकि, पैकेज पर उल्लिखित मात्राओं को अवश्य देखा जाना चाहिए, क्योंकि अन्यथा तथाकथित सेरोटोनिन सिंड्रोम - चक्कर आना, सिरदर्द, गर्मी, मतली, पसीना, तेज हृदय गति, उच्च रक्तचाप, कोमा या यहां तक कि मृत्यु भी।
ट्रिप्टोफैन के स्रोत
ट्रिप्टोफैन लगभग सभी खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है जिनमें प्रोटीन होता है, लेकिन अन्य महत्वपूर्ण अमीनो एसिड की तुलना में कम मात्रा में होता है। खाद्य पदार्थ जिनमें उच्च मात्रा होती है tryptophan हैं: रेड मीट, डेयरी उत्पाद, नट्स, बीज, केला, सोया और सोया उत्पाद, टूना, मसल्स और टर्की। ट्रिप्टोफैन के समृद्ध स्रोत तिल का आटा, कद्दू के बीज, अंडे, अजमोद, खरगोश का मांस, चिया बीज हैं।
