2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सफेद चावल का विकल्प तेजी से खोजा जा रहा है। सबसे अच्छा भूरा है - अनाज का हीरा।
ब्राउन राइस बेहद पौष्टिक होता है। इसका सिर्फ 100 ग्राम ही सबको भर सकता है। अपने उच्च ऊर्जा मूल्य के बावजूद, यह सफेद की तरह ही कैलोरी में कम है। इसके विपरीत, अधिकांश अनाजों की तरह, भूरा चावल यह कई और फायदे समेटे हुए है।
ब्राउन राइस के सबसे मूल्यवान गुणों में से एक यह तथ्य है कि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है। ग्लूटेन वह घटक है जो लगभग सभी अन्य अनाजों में पाया जाता है और असहिष्णुता और एलर्जी का कारण बनता है।
ऐसा कहा जाता है कि एक बार ब्राउन राइस का स्वाद लेने के बाद, वह फिर कभी सफेद चावल के लिए नहीं पहुंचेगा। इसका सुखद और हल्का स्वाद है। इसे तैयार करना भी बेहद आसान है।
ब्राउन राइस का सेवन, अतिरिक्त कैलोरी जमा न करने के अलावा, एक स्पष्ट स्लिमिंग प्रभाव भी है। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और ढेर सारे फाइबर की मौजूदगी के कारण शरीर को अच्छे आकार में रखता है। पोटेशियम अनावश्यक मात्रा में पानी को उतारने में मदद करता है।
ब्राउन राइस की दिलचस्प सामग्री में से एक सेलेनियम है। यह घटक, बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 3 और बी 6) के संयोजन में, तनाव से लड़ने और थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य का समर्थन करने के लिए दिखाया गया है।
यह कैंसर और हृदय रोग की रोकथाम के साथ-साथ रूमेटाइड अर्थराइटिस में भी उपयोगी है।
कार्बोहाइड्रेट का अनूठा सहजीवन सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है - सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक अवसादरोधी दवाओं में से एक। तो ब्राउन राइस खाने से आप हमेशा के लिए तनाव और मानसिक तनाव को दूर कर लेंगे।
इस तरह के हीरे में निहित मैंगनीज, खराब स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए सिद्ध हुआ है। साथ ही इसके सेवन से चक्कर आना, जी मिचलाना और त्वचा पर रैशेज जैसी बीमारियों से भी लड़ता है।
ब्राउन राइस रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है, यही कारण है कि इसका उपयोग मधुमेह के जोखिम से निपटने के साधन के रूप में किया जाता है।
शायद ब्राउन राइस का सबसे मूल्यवान गुण यह है कि यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। इसका मतलब है कि इसका सेवन विषाक्त पदार्थों, बैक्टीरिया और वायरस के संचय के खिलाफ एक तरह की रोकथाम है।
खाने के अलावा भूरे चावल का इस्तेमाल लोक चिकित्सा में भी किया जाता है। इसके काढ़े का उपयोग रोगग्रस्त गुर्दे, साथ ही कुछ सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है।
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ब्राउन राइस पकाने में पाक कला के गुर
हालांकि सफेद और भूरे चावल में लगभग समान मात्रा में कैलोरी होती है, ब्राउन चावल के कई फायदे हैं जिन्हें जानना बुरा नहीं है। इसका लगभग 100 ग्राम हमें पेट भरा हुआ महसूस कराने के लिए काफी होता है और इसमें मौजूद स्टार्च से फैट जमा नहीं होता है। इसमें ग्लूटेन भी नहीं होता है, जो लगभग सभी अन्य अनाजों की खासियत है। अगर आप चावल पकाने में नौसिखिया हैं, तो ब्राउन राइस से बनी रेसिपी चुनें। इसके साथ आपके पास गलती करने की कम संभावना है, क्योंकि बहुत ही दुर्लभ मामलों में सफेद और छड़ी की
ब्राउन राइस कैसे बनाते हैं
भूरा चावल एक बहुत ही उपयोगी अनाज है, इसका दूसरा नाम है एशियन मिरेकल। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं और यह हमें चर्बी जमा नहीं करने देता। इस प्रकार के चावल में ग्लूटेन नहीं होता है और इससे एलर्जी नहीं होती है। इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है और यह हमारे मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करता है। पोटेशियम, सेलेनियम, मैंगनीज शामिल हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। ब्राउन राइस में होता है मैंगनीज, और हमारे मेनू से गायब यह ट्रेस तत्व मतली, चकत्ते, चक्कर आना और अन्य
ब्राउन राइस के साथ स्वादिष्ट रेसिपी
पारंपरिक व्यंजनों को सफेद चावल के साथ भूरे रंग के साथ बदलना बुरा नहीं है। अनाज का छोटा प्रसंस्करण इसकी संरचना में अधिक उपयोगी पोषक तत्वों की अनुमति देता है। ब्राउन चावल के साथ संभावित स्वादिष्ट संयोजनों को आजमाने के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं, जो सफेद मोती चावल से कम स्वादिष्ट नहीं हैं। पहला नुस्खा मुख्य पकवान के रूप में या ग्रील्ड मांस के साइड डिश के रूप में तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए, आपको चाहिए:
ब्राउन राइस अधिक उपयोगी क्यों है
ब्राउन राइस एक अत्यंत मूल्यवान भोजन है। यही कारण है कि यह सबसे उपयोगी उत्पादों के लिए विशेषज्ञों की रैंकिंग में 17 वें स्थान पर है। अमेरिकी वैज्ञानिकों के हालिया शोध के अनुसार, ब्राउन राइस के सेवन से उच्च रक्तचाप और हृदय रोग का खतरा कम होता है। इस चावल में एक पदार्थ पाया जाता है, जो भूसी और अनाज के बीच स्थित होता है और फाइबर और ओलिगोसेकेराइड से भरपूर होता है। यह वे हैं जो हृदय को बीमारी से बचाते हैं। इस प्रकार का चावल आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फाइबर और प्रोटीन का एक बड़
ब्राउन राइस जुकाम का पीछा करता है
चावल अपरिहार्य खाद्य उत्पादों में से एक है और इस तरह यह व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए कई लाभ लाता है। विभिन्न प्रकार के चावल शैशवावस्था से लेकर वृद्धावस्था तक संपूर्ण आहार होते हैं। चूंकि यह एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है, इसमें ग्लूटेन या तथाकथित नहीं होता है वनस्पति प्रोटीन। यह दलिया के रूप में पाचन तंत्र द्वारा आसानी से संसाधित हो जाता है, जो बदले में इसे कई महीनों के बच्चों के लिए उपयुक्त भोजन बनाता है। सभी प्रकार के चावल जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो शरीर क
