2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आहार की रोटी पूरी तरह से आहार नहीं थी। हालांकि बहुत से लोग न केवल वजन घटाने के मामले में, बल्कि स्वस्थ आहार के लिए भी इस पर भरोसा करते हैं, यह पता चला है कि उपभोक्ताओं को निर्वाह की सामग्री के बारे में गुमराह किया जाता है।
उपभोक्ता संगठनों द्वारा जांच में पैकेज पर जो लिखा गया था और वास्तव में ब्रेड में क्या था, के बीच बड़ी विसंगतियां मिलीं। फाइबर और नमक की सामग्री में सबसे बड़ी विसंगतियां हैं।
"परीक्षण किए गए आहार ब्रेड में, हमने पाया कि पैकेज पर जितना कहा गया है उससे बहुत कम फाइबर है। निर्माताओं ने यह साबित करना शुरू कर दिया कि उन्होंने कुल फाइबर लिखा है, और हमने केवल अघुलनशील अध्ययन किया है, लेकिन यह कोई बहाना नहीं है," से पता चला "हर कोई। दिन "बोगोमिल निकोलोव" सक्रिय उपयोगकर्ताओं "से।
हमारे देश में आहार ब्रेड में फाइबर की औसत मात्रा 1.02 ग्राम प्रति 100 ग्राम है। इसकी तुलना में, नीदरलैंड में इस तरह के परीक्षण की औसत सामग्री 5.1 ग्राम फाइबर प्रति 100 ग्राम या लगभग 5 गुना अधिक है।
"लोग सोचते हैं कि रोटी का रंग जितना गहरा होगा, उतना ही अधिक आहार होगा, जो सच नहीं है। एक आहार उत्पाद वह है जो अधिक अनाज है," निकोलोव बताते हैं।
घरेलू बाजार में वास्तव में केवल एक आहार रोटी है, जो जर्मन है। इसे मानकों के अनुसार बनाया जाता है और इसमें आटा ऐसा होता है कि रोटी ईंट की तरह सख्त हो जाती है।
विशेषज्ञ का कहना है कि यह सबसे अच्छा संकेतक है कि एक रोटी आहार है - यह दृढ़ और थोड़ी चिकनी होनी चाहिए।
जर्मन रोटी विशेष मामलों में बनाई गई थी और वास्तव में एक ईंट का आकार ले लिया था। बल्गेरियाई उत्पादक ऐसे वास्तविक आहार ब्रेड नहीं बनाते हैं क्योंकि उनके पास आकर्षक रूप नहीं है और वे इतने स्वादिष्ट नहीं हैं।
देशी उत्पादकों ने ध्यान आकर्षित करने के लिए ब्रेड को अधिक फुलाया हुआ बना दिया। दूसरी बुरी बात यह है कि आप ब्रेड में बहुत ज्यादा नमक डालते हैं। यह सभी निर्माताओं का चलन है। "यह स्वादिष्ट है, लेकिन अधिक हानिकारक है," निकोलोव ने कहा।
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