2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह पता चला है कि पुरानी कहावत एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है वास्तव में सच हो सकता है। एक नए अध्ययन से पता चलता है कि आप जितने अधिक पौधे वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम।
जो लोग ज्यादातर पादप उत्पाद खाते हैं मधुमेह के खतरे को कम करें 23% तक, अध्ययन में पाया गया।
आंकड़ों के अनुसार, खाने वाले लोगों में कपटी बीमारी का खतरा कम हो जाता है स्वस्थ पौधे खाद्य पदार्थ सब्जियां, फल, फलियां, नट और साबुत अनाज सहित। इन खाद्य पदार्थों में फाइबर, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य लाभकारी तत्व होते हैं।
दूसरी ओर, प्रसंस्कृत पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ जैसे कि सफेद ब्रेड, सफेद पास्ता, अनाज, चिप्स या कुकीज़ जैसे अतिरिक्त चीनी के साथ मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। शोधकर्ता स्वस्थ विकल्पों की सूची में आलू जैसी स्टार्च वाली सब्जियों को भी शामिल नहीं करते हैं।
पौधे आधारित आहार अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ. क्यूई सुंग, हार्वर्ड में एसोसिएट प्रोफेसर और बोस्टन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के प्रोफेसर कहते हैं, टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में बहुत मददगार है।
वह यह भी बताते हैं कि स्वस्थ रहने के लिए आहार का सख्ती से शाकाहारी या शाकाहारी होना जरूरी नहीं है। उनके अनुसार, पशु प्रोटीन को कम करना एक अच्छा विचार है, लेकिन मछली, चिकन और दही जैसे उत्पाद अभी भी एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं।
अध्ययन बिल्कुल नहीं बताता क्यों पौधे आधारित आहार मधुमेह के खतरे को कम करता है. शोधकर्ताओं ने वजन को ट्रैक करने के लिए डेटा को ट्रैक किया, लेकिन सन ने कहा कि जो लोग अधिक पौधे वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं वे स्वस्थ वजन बनाए रख सकते हैं, जिससे मधुमेह का खतरा कम हो जाता है।
लाभकारी यौगिक जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट और लाभकारी वनस्पति तेल इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ावा देने या सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। यदि आप अधिक पादप खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप शायद कम पशु उत्पाद खा रहे हैं। और यह आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले संभावित हानिकारक पदार्थों की मात्रा को कम करता है, जैसे कोलेस्ट्रॉल, संतृप्त वसा और सोडियम।
अध्ययन में 300 हजार से अधिक लोगों के खाने की आदतों के आंकड़ों को शामिल किया गया है।
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