वोदका

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

वोदका पुरुषों और महिलाओं दोनों द्वारा पसंद किए जाने वाले प्रतिष्ठित, मादक पेय में से एक है। पेय पानी और एथिल अल्कोहल के आधार पर बनाया जाता है। अलग-अलग हैं वोदका के प्रकार. उनमें से कुछ गंधहीन, रंगहीन और स्वादहीन होते हैं। अन्य, हालांकि, विभिन्न स्वादों और रंगों से समृद्ध हैं। ऐसे भी हैं जिनका फल स्वाद है। रूस, पोलैंड, यूक्रेन, एस्टोनिया, लातविया और चेक गणराज्य सहित कई देशों में वोदका का उत्पादन किया जाता है, और यह पेय रूसियों के लिए पारंपरिक है। इस प्रकार के पेय में अल्कोहल की मात्रा आमतौर पर लगभग 40 ° होती है, लेकिन यह अधिक हो सकती है।

वोदका का उत्पादन

इस प्रकार की शराब को रेक्टिफाइड अल्कोहल से बनाया जाता है। उबला हुआ पानी एक मंदक के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस अल्कोहल के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले अन्य योजक चीनी, सोडियम कार्बोनेट, हर्बल मिश्रण, राई, जौ, आलू हैं। वोडका को क्वार्ट्ज रेत और सक्रिय कार्बन के फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है ताकि पारदर्शी और स्पष्ट रंग का तरल प्राप्त किया जा सके। पेय का नाम पानी शब्द से आया है। यह दो तरल पदार्थों के बीच समानता के कारण दिया गया है।

वोदका पूर्वी यूरोप से निकलती है, और ऐसे कई देश हैं जहां इसका उत्पादन लोकप्रिय है। यह दिलचस्प है कि अलग-अलग लोग इसे अपने तरीके से बनाते हैं और इस तरह अपना कुछ छोड़ देते हैं। रूस और यूक्रेन इस प्रकार की शराब के सबसे बड़े उत्पादक माने जाते हैं। उनमें राई से तरल आसुत होता है, और पश्चिमी बाजार में सर्वोत्तम उत्पादों की पेशकश की जाती है।

डंडे टमाटर और अनाज का उपयोग करके वोदका भी बनाते हैं। फिन्स, लिथुआनियाई और लातवियाई लोग गेहूं का उपयोग करना पसंद करते हैं। अमेरिकी और कनाडाई गुड़ और अनाज वोदका पर रुकते हैं। जापानी भी वोदका का उत्पादन करते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर दुनिया के इस क्षेत्र में शराब का उत्पादन कम हो जाता है।

वोदका का इतिहास

कुछ सूत्रों के अनुसार, आज के वोदका का एक प्रोटोटाइप नौवीं शताब्दी में एक अरब चिकित्सक द्वारा तैयार किया गया था। उस समय, तरल चिकित्सा प्रयोजनों के लिए अभिप्रेत था। बाद में यूरोप में, नुस्खा इतालवी भिक्षु-कीमियागर वैलेंटियस द्वारा विकसित किया गया था। पंद्रहवीं शताब्दी में, वोदका रूस पहुंचा, जहां यह आबादी की छुट्टियों और रीति-रिवाजों का एक अनिवार्य तत्व बन गया।

पीटर द ग्रेट ने शराब में लाल मिर्च मिलाकर तथाकथित काली मिर्च बनाई। आज तक, रूसियों के पास वोदका का एक संग्रहालय है, जो मूल रूप से सेंट पीटर्सबर्ग में स्थित था, लेकिन बाद में इसे मास्को ले जाया गया। इसमें वोदका की विभिन्न बोतलें हैं, जिनमें से सबसे पुरानी अठारहवीं शताब्दी की है। हालांकि, वे सभी खाली हैं, क्योंकि पेय खुद को बरकरार रखने के लिए बहुत आकर्षक थे।

वोदका का भंडारण और परोसना

नियम में वोदका का सेवन किया जाता है बहुत ठंडा। इस उद्देश्य के लिए, इसे परोसने से पहले एक घंटे के लिए चेंबर में रखा जा सकता है। अत्यधिक ठंडा वोदका गाढ़ा हो जाता है। यह छोटे कपों के साथ फैलता है जो शॉट्स की तरह दिखते हैं। उन्हें पूर्व-ठंडा भी होना चाहिए। स्टूल के साथ बड़े कप भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं। वोडका पूर्व में पिया जाता है, और इसके तुरंत बाद क्षुधावर्धक निगल लिया जाता है। वोदका के साथ पारंपरिक ऐपेटाइज़र अचार और मसालेदार मशरूम हैं। अतिरिक्त के लिए उपयुक्त अन्य व्यंजन हेरिंग, बेकन, रूसी सलाद और पकौड़ी हैं। वोदका के अलावा, रूसी बोर्स्ट और भुना हुआ मांस भी खाते हैं।

खाना पकाने में वोदका

वोदका एक व्यापक मादक पेय है जो अपनी शुद्ध अवस्था में सेवन किया जाता है, साथ ही साथ अन्य अल्कोहल और शीतल पेय के साथ मिलाया जाता है। विभिन्न कॉकटेल में इसे शैंपेन, रेड वाइन, विभिन्न प्रकार के लिकर, पुदीना, वर्माउथ, ब्रांडी, जिन और बहुत कुछ के साथ मिलाया जाता है। वोदका जोड़ा जा सकता है सभी प्रकार के फलों के रस और कार्बोनेटेड पेय के साथ। कॉफी और चाय जैसे गर्म पेय में सुगंधित वोदका मिलाया जा सकता है। यह पेय कई वर्षों से रूसी व्यंजनों में मौजूद है।

वोदका का उपयोग किया जाता है जाम और जेली की तैयारी में। यह विभिन्न रूसी सूप, स्टॉज, मछली व्यंजन और मांस व्यंजन में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। पकी हुई और बेक की गई विशिष्टताओं को अल्कोहल अमृत के सिर्फ एक या दो बड़े चम्मच के साथ पूरी तरह से पूरक किया जा सकता है। वोडका की कुछ बूँदें अंडे रहित केक, बिस्कुट, किफायती केक और रेट्रो कुकीज़ जैसे पेस्ट्री में आकर्षण जोड़ देंगी। फलों के सलाद को वोदका के साथ भी बढ़ाया जा सकता है।

वोदका के लाभ

अगर समझदारी से सेवन किया जाए, वोदका उपयोगी हो सकती है हमारे स्वास्थ्य के लिए। यह शरीर को गर्म करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। इसका एक कीटाणुनाशक प्रभाव भी होता है, जिससे इस तरल से सतही चोटों का आसानी से इलाज किया जा सकता है। वोदका का एक टॉनिक प्रभाव भी होता है और विशेष रूप से ठंड के महीनों के दौरान उपयोगी होता है, जब हम सर्दी और फ्लू से ग्रस्त होते हैं। छोटी मात्रा में वोदका का सेवन हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। वोदका की सकारात्मक विशेषताओं में दर्द को आराम और राहत देने की क्षमता है।

यहाँ के बारे में अधिक विशिष्ट जानकारी है वोदका के लाभ:

वोदका एक प्राकृतिक कीटाणुनाशक और एंटीसेप्टिक है। इसका उपयोग दांत दर्द, घावों को साफ करने और घर को कीटाणुरहित करने के लिए किया जा सकता है। वास्तव में, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि आपके घरेलू सफाई और स्वच्छता उत्पादों में कितनी मात्रा में अल्कोहल शामिल है। तो आप उन्हें पानी में पतला थोड़ा वोडका से बदल सकते हैं।

तनाव और तनाव को कम करता है

आपने सुना होगा कि रेड वाइन का आराम और आराम देने वाला प्रभाव होता है, लेकिन वोदका की तुलना में यह कुछ भी नहीं है, जो अध्ययन से पता चलता है कि शराब से बेहतर तनाव से राहत मिलती है।

हृदय रोग की रोकथाम में उपयोगी

वोडका आपके शरीर में रक्त के प्रवाह और परिसंचरण को बढ़ा सकता है, जिससे रक्त के थक्कों, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों को रोका जा सकता है। वोडका कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद कर सकता है। और जो लोग अपने वजन की निगरानी करते हैं, उनके लिए आमतौर पर इसे लो-कैलोरी अल्कोहल माना जाता है।

सांसों को ताज़ा करता है

हम पहले ही बता चुके हैं कि कैसे वोडका दांत दर्द को शांत कर सकती है, लेकिन इसके साथ गुर्राने से भी सांसों की दुर्गंध से लड़ने में मदद मिल सकती है।

त्वचा के लिए वोदका के फायदे

क्या आप फेस टॉनिक का इस्तेमाल करते हैं? वोदका एक प्राकृतिक कसैले टॉनिक के रूप में कार्य करता है और इसके कीटाणुनाशक गुणों के लिए धन्यवाद, आपके छिद्रों को गहराई से साफ कर सकता है। (बस पहले इसे बराबर भागों के पानी से पतला करना सुनिश्चित करें।) यह सुखाने और डिटॉक्सिफाइंग गुणों के साथ मुँहासे को भी कम कर सकता है। लेकिन इसका निर्जलीकरण प्रभाव हो सकता है, जिसे आपको विशेष रूप से शुष्क या संवेदनशील त्वचा होने पर ध्यान देना चाहिए।

बालों के लिए वोदका के फायदे

वोडका को आप अपने ब्यूटी रूटीन में शामिल कर सकते हैं। इसे शैम्पू, कंडीशनर में मिलाया जा सकता है और बालों को धोने के लिए टॉनिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। 1 बड़ा चम्मच डालकर। वोडका को शैम्पू की बोतल में डालने से, यह स्कैल्प पर जमा जमा को हटाने में मदद कर सकता है। बोतल को हिलाएं ताकि वोडका पूरे उत्पाद में समान रूप से वितरित हो जाए। यदि आपके पास रूसी है, तो एक अतिरिक्त बोनस है। वोडका सिर की खुजली से राहत दिलाने और रूसी को कम करने में मदद कर सकता है। कुल्ला करने के लिए, एक बड़ा चम्मच वोदका और एक गिलास पानी मिलाएं और बालों को कंडीशनर से गहराई से पोषण देने के बाद अपने बालों को धो लें। आपके बाल साफ, चमकदार और रसीले दिखने चाहिए।

चमकदार बालों के लिए

हम सभी अपने बालों में अनगिनत उत्पाद लगाते हैं। ये उत्पाद अवशेषों को पीछे छोड़ देते हैं। अगर इन कणों को नहीं धोया गया तो बाल जल्दी ही गंदे दिखने लगेंगे। उत्पादों को जमा होने से बचाने के लिए, एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच वोदका मिलाएं। शैम्पू को धोने के बाद आखिरी बार धोने के लिए वोडका का इस्तेमाल करें। यह बालों को साफ करता है और उन्हें चमकदार बनाता है।

हालांकि वोडका के आपके बालों के लिए कई सकारात्मक लाभ हो सकते हैं, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इसे संयम से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यदि बहुत बार उपयोग किया जाता है या पतला नहीं किया जाता है, तो वोदका खोपड़ी और बालों में प्राकृतिक तेलों को सुखा सकती है।

डैंड्रफ के इलाज के लिए

हम में से कई लोग स्कैल्प की पपड़ीदार त्वचा और रूसी से पीड़ित होते हैं। और यह असुविधाजनक है।वोडका के इस्तेमाल से हमेशा के लिए डैंड्रफ से छुटकारा! एक गिलास वोदका में तीन चम्मच सूखे मेंहदी मिलाएं और इस मिश्रण को रात भर के लिए छोड़ दें ताकि मेंहदी की सामग्री वोडका के साथ मिल सके। सुबह इस मिश्रण से अपने स्कैल्प पर मसाज करें और फिर ठंडे पानी से धो लें।

वोदका के साथ लोक चिकित्सा

वोदका का दवा के रूप में उपयोग रूस की लोक चिकित्सा में भी अंतर्निहित है। यदि आप गले में खराश से पीड़ित हैं, तो आपने सब कुछ करने की कोशिश की है, लेकिन इसका अभी भी कोई असर नहीं हुआ है, आप वोदका के साथ इलाज की कोशिश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पेय के दो बड़े चम्मच लें और उन्हें 250 मिलीलीटर पानी से पतला करें। इसमें दो बड़े चम्मच शहद और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। सब कुछ मिलाकर पी लें। कुछ घंटों के बाद, प्रक्रिया को दोहराएं।

वोदका से नुकसान

हालांकि, वोदका एक मादक पेय है और इसलिए इसे अक्सर और बड़ी मात्रा में सेवन नहीं किया जाना चाहिए। गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ उन्नत चरण में गंभीर बीमारियों वाले बुजुर्गों के लिए वोदका की खपत की सिफारिश नहीं की जाती है।