2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पर 31 जनवरी नज़रो में आ चुका है रूसी वोदका का जन्मदिन. इस तिथि को इसलिए चुना गया क्योंकि जनवरी 1865 के अंतिम दिन दिमित्री मेंडेलीव ने उच्च-अल्कोहल पेय पर अपने शोध प्रबंध का बचाव किया। यह तिथि रूस में मनाई जाती है वोदका का पर्व.
महान रूसी वैज्ञानिक का डॉक्टरेट शोध प्रबंध पानी के साथ शराब के संयोजन पर हकदार था। मेंडेलीव ने सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट यूनिवर्सिटी में 2 साल तक इस पर काम किया।
यह दिमित्री मेंडेलीव है जो आदर्श अनुपात की खोज करता है, जिसकी बदौलत अब तक लोकप्रिय 40-डिग्री रूसी वोदका.
अपने शोध प्रबंध में, मेंडेलीव ने मानव शरीर पर शराब और पानी के यौगिकों के प्रभावों का अध्ययन करने का कार्य स्वयं निर्धारित किया।
किंवदंती के अनुसार, प्रतिष्ठित रसायनज्ञ ने प्रयोगों के माध्यम से अपने स्वयं के स्वास्थ्य को जोखिम में डाला, जिसके बाद उन्होंने पाया कि आदर्श वोदका ठीक 40 डिग्री था।
रूसी वोदका के लिए पहला पेटेंट 1884 में जारी किया गया था, और बाद में इसे रूसी सरकार द्वारा राष्ट्रीय पेय के रूप में मान्यता दी गई थी।
इतिहासकारों के अनुसार, हालांकि, वोडका रूसी भूमि में 5 शताब्दी पहले दिखाई दी थी। तब समस्या यह थी कि लोग उस सटीक डिग्री को स्थापित करने में सक्षम नहीं थे जिस पर पेय का सेवन सुरक्षित था।
रूसी वोदका का इतिहास 14 वीं शताब्दी का है, जब यूरोपीय व्यापारियों ने रूस में शराब की शराब का आयात किया था। तब तक, देश ने मीड से अधिक मजबूत शराब का उत्पादन नहीं किया है - शहद के साथ एक पेय, आधुनिक बीयर की याद दिलाता है।
चूंकि रूस में अंगूर बड़े पैमाने पर नहीं उगाए जाते हैं, इसलिए लोग मुख्य रूप से राई जैसे अनाज से शराब पीते हैं।
हालाँकि, वोदका नाम कहाँ से आया है, और आज तक निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है।
वोदका के बारे में एक जिज्ञासु तथ्य यह है कि 1977 में पोलैंड ने रूस के वोडका की मातृभूमि कहे जाने के अधिकार को चुनौती दी, यह साबित करने की कोशिश की कि पोलिश क्षेत्र में पहली मात्रा में आत्माओं का उत्पादन किया गया था। ध्रुवों की थीसिस अप्रमाणित बनी हुई है।
वोदका का घर होने के अलावा, रूस दुनिया में इस शराब का सबसे बड़ा निर्यातक भी है। बेलुगा और रूसी मानक ब्रांड विशेष रूप से विदेशी बाजारों के लिए उत्पादित किए जाते हैं।
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