2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
घोषणा को मछली खाने की अनुमति है, भले ही वे उपवास कर रहे हों। यह एक छुट्टी है जिसे ईसाई संस्कारों में से एक माना जाता है।
दावत को घोषणा कहा जाता है, क्योंकि तब वर्जिन मैरी ने अच्छी खबर को समझा कि वह भगवान के पुत्र को जन्म देगी।
बेक्ड फिश अनाउंसमेंट में तैयार की जाती है, लेकिन आप झींगे के रोल के साथ फिश रोल के साथ छुट्टी के लिए मेनू में विविधता ला सकते हैं। इस रोल का स्वाद भरवां मछली जैसा होता है।
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम ट्राउट या मैकेरल पट्टिका, केकड़े के 6 रोल, 100 ग्राम क्रस्टलेस ब्रेड, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, 1 छोटा प्याज, 3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल।
बनाने की विधि: मछली को टुकड़ों में काट दिया जाता है, प्याज को छीलकर काट दिया जाता है। ब्रेड को गर्म पानी में भिगोकर छान लिया जाता है। प्याज़ और मछली के साथ पीसकर मसाले डालें। अगर इस तरह से प्राप्त कीमा बनाया हुआ मांस बहुत गाढ़ा है, तो इसे थोड़ा गर्म पानी से पतला करें। सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिलाया जाता है।
घरेलू पारदर्शी पन्नी पर एक आयताकार आकार में आधा कीमा बनाया हुआ मछली की एक परत फैलाएं। बीच में, झींगा रोल अगल-बगल खड़े होते हैं। शेष कीमा बनाया हुआ मांस के साथ शीर्ष को कवर करें और पन्नी की मदद से एक रोल बनाएं। आप दो छोटे रोल बना सकते हैं।
रोल को फ्रीजर बैग में रखा जाता है और अच्छी तरह से बांध दिया जाता है। एक सॉस पैन में डालें और पानी डालें ताकि यह लिफाफे को ढक दे। रोल को धीमी आंच पर लगभग एक घंटे तक उबाला जाता है।
इसे बहुत सावधानी से पानी से निकाला जाता है ताकि यह टूटे नहीं। लेकिन अगर ऐसा होता है, तो भी इसे ठीक किया जा सकता है - रोल को केवल एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कसने की जरूरत है। एक बार जब रोल पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो लिफाफा हटा दें। खूबसूरती के लिए फिश रोल को कटे हुए हरे मसाले के साथ छिड़क कर टुकड़ों में काट सकते हैं।
कुरकुरी पपड़ी वाली मछली भी घोषणा तालिका के लिए उपयुक्त है।
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम सफेद मछली, 1 नींबू, 3 बड़े चम्मच तेल, 7 लौंग लहसुन, 100 ग्राम काजू, 2 लाल मिर्च, 1 चुटकी अदरक, 1 बड़ा चम्मच जीरा।
बनाने की विधि: एक चम्मच तेल में आधा नींबू का रस और 2 कुटी हुई लहसुन की कली मिलाएं। मछली का बुरादा इस मिश्रण से मला जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
काजू को मसल लें, लहसुन और अदरक, बचा हुआ नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच तेल डालें। सब कुछ मिला हुआ है। मछली को तौलिये से सोखें, अग्निरोधक डिश में रखें, काजू के साथ मिश्रण को ऊपर से फैलाएं और 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
आज की छुट्टी की मेज पर आपको घोषणा के लिए पाई, सोडा ब्रेड, ग्रामीण सामान पाई या पाई को शहद के साथ रखना होगा। मेरुडिया के साथ अधिक मछली, ओवन में बुलगुर के साथ लैपड और सूजी से हलवा का प्रयास करें।
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