पाइन कोलाडा

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

पाइन कोलाडा / पिना कोलाडा / एक मीठा कॉकटेल है, जिसमें नारियल का दूध, अनानास का रस और हल्का रम शामिल है। प्योर्टो रिको में पिन्या कोलाडा को पारंपरिक पेय माना जाता है। दरअसल, कॉकटेल ने 1978 से यह खिताब अपने नाम किया है। इस अनोखे पेय का आकर्षण इतना मजबूत है कि यह क्यूबा लिबरे, मार्गरीटा, मोजिटो, कॉस्मोपॉलिटन और डाइक्विरी के साथ-साथ दुनिया के सबसे लोकप्रिय मादक कॉकटेल में शुमार है।

पिन्या कोलाडा की संरचना

के फल सामग्री पाइन कोलाडा उपयोगी पोषक तत्वों सहित इसकी समृद्ध सामग्री का निर्धारण करें। अध्ययनों से पता चलता है कि प्रसिद्ध कॉकटेल में एक निश्चित मात्रा में संतृप्त, पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा, शर्करा, प्रोटीन, पानी और फाइबर होते हैं। पेय की संरचना में सोडियम, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज और मैग्नीशियम शामिल हैं। पाइन कोलाडा विटामिन ए, विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी3, विटामिन बी6, विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के का स्रोत है।

पिन्या कोलाडा का इतिहास

पेय की उत्पत्ति पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, क्योंकि तीन प्यूर्टो रिकान बारटेंडर अपने पिता की उपाधि के लिए होड़ में हैं। हालाँकि, यह स्पष्ट है कि 1920 के दशक में वह एक लोकप्रिय पत्रिका के पन्नों पर दिखाई दिए। कॉकटेल का शाब्दिक अर्थ स्पेनिश से अनुवादित अनानस है। उस समय, पेय में केवल अनानास का रस, नींबू का रस, हल्का रम, चीनी और बर्फ होता था। घटकों को एक साथ तोड़ा गया और परिणामी पेय को छानकर गिलास में डाला गया।

हालांकि, ऐसा कहा जाता है कि बारटेंडरों में से एक को का खोजकर्ता माना जाता है पाइन कोलाडा, रेमन मोनचिटो मारेरो पेरेज़ ने कॉकटेल और नारियल के दूध के लिए नुस्खा में जोड़ने का फैसला किया। प्यूर्टो रिको में एक रिकॉर्ड से पता चलता है कि पहला पिन्या कोलाडा 1952 की गर्मियों में एक स्थानीय होटल के बार में परोसा गया था। परिचितों के अनुसार, बारटेंडर ने अपने बॉस द्वारा होटल के परिष्कृत आगंतुकों को प्रभावित करने के लिए एक नया कॉकटेल बनाने के लिए कहने के बाद प्रतिष्ठित पेय मिलाया।

पेरेज़ ने अपने बॉस के आदेश को दिल से लिया और जादुई कॉकटेल के आविष्कार की शुरुआत की। कई महीनों तक उन्होंने विभिन्न संयोजनों पर शोध किया, अंत में एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध वाला पेय दिखाई दिया। उनके पितृत्व को रिकार्डो गार्सिया ने विवादित किया था, जिन्होंने कैरिबियन में भी काम किया था। दूसरे दावेदार का नाम रेमन पोर्टस मिंगोट है। उनके अनुसार, यह वह था जिसने 1963 में स्थानीय रेस्तरां बैराचिना में प्रसिद्ध पेय मिलाया था। रेस्तरां आज भी काम कर रहा है और मिंगोट के बयान के लिए प्रसिद्ध है।

और यद्यपि यह स्पष्ट नहीं है कि के खोजकर्ता कौन हैं? पाइन कोलाडा, कॉकटेल के बारे में एक और तथ्य निर्विवाद है - इसने जल्दी से दुनिया भर में प्रसिद्धि प्राप्त की, और अपनी मातृभूमि में वह प्यार से अधिक है। यही कारण है कि यह प्यूर्टो रिको का राष्ट्रीय पेय बन गया है, और देश पिन्या कोलाडा का राष्ट्रीय दिवस भी मनाता है। एक नियम के रूप में, यह हर साल 10 जुलाई को बहुत सारे कॉकटेल और बहुत सारी मस्ती के साथ मनाया जाता है।

पिन्या कोलाडा के प्रकार

हालाँकि पहले कैरेबियन कॉकटेल केवल अनानास के रस, नारियल के दूध, बर्फ और रम से बनाया जाता था, लेकिन आज इसमें अन्य सामग्री मिलाई जाती है। यह विभिन्न प्रजातियों की उपस्थिति निर्धारित करता है पाइन कोलाडा. आज तक, निम्नलिखित किस्मों को जाना जाता है:

- Amaretto colada - इस किस्म में रम को Amaretto से बदल दिया जाता है;

- ची ची - यहाँ रम को वोडका से बदल दिया गया है;

- लावा फ्लो - इस कॉकटेल में पिन्या कोलाडा को स्ट्रॉबेरी डाइक्विरी के साथ मिलाया जाता है;

- स्टेटन द्वीप फेरी - पेय में बर्फ के साथ नारियल रम और अनानास का रस मिलाया जाता है;

- वर्जिन पिना कोलाडा या पिनीता कोलाडा - इस प्रकार के कॉकटेल में अल्कोहल नहीं होता है।

पिन्या कोलाडा का उत्पादन

पाइन कोलाडा उपभोक्ताओं की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर विभिन्न अनुपातों में तैयार किया जाता है।हालांकि, एक प्रसिद्ध नुस्खा के अनुसार, एक भाग नारियल का दूध, एक भाग सफेद रम, तीन भाग अनानास का रस और कुछ बर्फ के टुकड़े का उपयोग करें। इन सभी सामग्रियों को ब्लेंडर या शेकर में डाल दिया जाता है ताकि इन्हें अच्छी तरह से फेंटा जा सके।

परिणामी स्थिरता को ठंडे कॉकटेल ग्लास में डाला जाता है। कुछ लोग परिणामी पेय को कार्बोनेटेड पानी के साथ मिलाना पसंद करते हैं, लेकिन यह कॉकटेल के स्वाद में सुधार नहीं कर सका। आप चाहें तो कॉकटेल ग्लास को अनानास, संतरा, केला, चूने या अन्य फलों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

पिन्या कोलाडा का चयन और भंडारण

यदि आपके पास खाना बनाने का अवसर नहीं है पाइन कोलाडा घर पर, आप खुदरा श्रृंखलाओं से पेय खरीद सकते हैं, जहां यह व्यापक है। आप क्लासिक लुक या नई किस्म का विकल्प चुन सकते हैं। किसी भी मामले में, पेय के शेल्फ जीवन को देखना सुनिश्चित करें।

पेय के भंडारण के संबंध में, यह देखना आवश्यक है कि निर्माताओं द्वारा लेबल पर क्या कहा गया है, क्योंकि कुछ प्रकार के पिन्या कोलाडा को प्रशीतन की आवश्यकता हो सकती है और अन्य को नहीं। सामान्य तौर पर, हालांकि, नियम यह है कि पेय के साथ बोतल को कसकर बंद किया जाना चाहिए।

पिन्या कोलाडा के साथ खाना बनाना

पाइन कोलाडा एक पेय है जिसका फल स्वाद और मनोरम उष्णकटिबंधीय सुगंध विभिन्न कॉकटेल बनाते समय पसंद किया जाता है। नारियल-दूध का आकर्षण बेलीज़ और अन्य क्रीम लिकर से समृद्ध है। पिन्या कोलाडा का उपयोग पाक प्रयोजनों के लिए भी किया जा सकता है। कॉकटेल की एक छोटी मात्रा विभिन्न फलों के सलादों के साथ-साथ केक, रोल, पेस्ट, केक, चीज़केक, आइसक्रीम, क्रीम, एक्लेयर्स, बिस्कुट सहित सभी प्रकार के पेस्ट्री में विदेशीता जोड़ देगी।

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