2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
फिजलिस, अंग्रेजी में गोल्डनबेरी के रूप में जाना जाता है, चेरी टमाटर के आकार और आकार जैसा दिखता है। उनका नाम लैटिन शब्द फुसान से आया है, जिसका अर्थ है थक जाना। फिजलिस के फल चीनी लालटेन की तरह एक छोटे से कागज के डिब्बे में होते हैं।
पके होने पर, फल में चमकीले पीले-नारंगी रंग और थोड़े तीखे स्वाद होते हैं। वे मुख्य रूप से कोलंबिया और दक्षिण अफ्रीका में उगाए जाते हैं क्योंकि वे मौजूद हैं फिजलिस की 80 से अधिक प्रजातियां.
इन प्रजातियों में से एक, फिजलिस पेरुवियाना, दक्षिण अमेरिका में उत्पन्न होने के लिए माना जाता है, और विशेष रूप से कोलंबिया, इक्वाडोर, पेरू और चिली के पहाड़ों से आता है।
इसे कच्चा खाया जा सकता है, और कभी-कभी दस्त का कारण बनने वाले जहरीले एजेंटों को हटाने के लिए त्वचा को हटाया और धोया जाना चाहिए।
इस तरह फिजलिस सलाद, पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है, और थोड़ी सी चीनी के साथ रस बनाने के लिए आदर्श हैं। कन्फेक्शनरी में वे विभिन्न विशेष केक और पेस्ट्री के साथ-साथ कन्फेक्शनरी क्रीम को परिष्कृत स्पर्श के रूप में देने वाली सुंदरता के कारण हंगामा पैदा करते हैं।
फिजलिस के सेवन के फायदे
भोजन के लिए उपयोग किए जाने के अलावा, का फल Physalis के कई स्वास्थ्य लाभ हैं - इसमें ज्वरनाशक गुण (बुखार को कम करता है), विरोधी भड़काऊ, मूत्रवर्धक (अधिक बार-बार पेशाब आना) और एंटीह्यूमेटिक गुण साबित हुए हैं।
Physalis कई एंटीऑक्सिडेंट का स्रोत है, जैसे एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), विटामिन ई, विटामिन ए, साथ ही लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सिलिकॉन और अन्य। तक में फिजलिस का सूखा संस्करण (इंका बेरी के रूप में जाना जाता है) एंटीऑक्सिडेंट में बहुत समृद्ध है, जो आमतौर पर इसके बीजों में निहित होते हैं और उनके लिए धन्यवाद शरीर अच्छे स्वास्थ्य में बना रहता है।
वे इसे मुक्त कणों से बचाते हैं (जैसे कि सिगरेट के धुएं, सौर विकिरण, आदि से उत्पन्न)। इसमें विटामिन पी भी होता है, जो विटामिन सी के अवशोषण (अवशोषण) की सुविधा देता है, थायमिन जैसे बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन भी होते हैं, जो त्वचा, आंखों, मस्तिष्क के चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है।
कैल्शियम की एक गहरी मात्रा भी है, जो स्वस्थ हड्डियों के साथ-साथ लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक प्रोटीन प्रदान करती है।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि फिजलिस में मौजूद पेक्टिन के कारण खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
चूंकि फिजलिस में शामिल हैं और प्राकृतिक फ्रुक्टोज, एक उत्कृष्ट स्वस्थ नाश्ता और बहुत अधिक ऊर्जा का स्रोत माना जाता है। यह इस तथ्य के बावजूद है कि इसमें कैलोरी कम होती है और इसका 100 ग्राम 53 किलो कैलोरी के बराबर होता है।
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फिजलिस
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