2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मकई बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक है और सलाद, सूप और व्यंजन के साथ-साथ सीधे उपभोग के लिए उपयुक्त है।
इसे ठीक से पकाना महत्वपूर्ण है ताकि यह अपने पोषक तत्वों को न खोए, और साथ ही एक सुखद स्वाद हो जिसका आप और आपके प्रियजन आनंद ले सकें।
आप मकई को दो तरह से उबाल सकते हैं - कोब्स या अनाज पर। खाना पकाने के दोनों तरीकों के स्वाद और परोसने के अपने फायदे हैं।
भुट्टे पर पकने पर मक्के बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। आप कोब्स को पूरा उबाल सकते हैं या पहले से आधा काट सकते हैं - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कैसे परोसना चाहते हैं।
जब आधा पहले से काटा जाता है, तो साइड डिश के रूप में परोसने के लिए कॉर्न कॉब्स अधिक सुविधाजनक होते हैं। जब पूरे, वे बच्चों और वयस्कों की पसंदीदा व्यंजन हैं - आपको बस नमक के साथ छिड़कने और खाने की जरूरत है।
मकई के दाने उबालने के लिए, पहले उन्हें पत्तियों से और तथाकथित बालों से - लंबे पीले धागे से साफ करें। फिर कोबों को एक साथ अधिक फिट करने के लिए व्यवस्थित करें, उन्हें पानी से भरें ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे, और उन्हें कुछ पत्तियों से ढक दें।
पत्तियों से ढकने से मकई के अधिक स्वादिष्ट स्वाद की गारंटी होती है।
उन्हें जगह पर रखने के लिए ऊपर एक प्लेट रखें, ढक्कन के साथ कवर करें और हॉब पर रखें। बीन्स के नरम होने तक लगभग आधे घंटे तक पकाएं। अगर मकई डेयरी है, तो इसे पकने में 15-20 मिनट से ज्यादा नहीं लगेगा।
गरमागरम परोसें। नमक छिड़कने से पहले आप थोड़े से तेल से कोब्स को ग्रीस कर सकते हैं। भुने हुए मांस के लिए कोब का आधा भाग एक अच्छा गार्निश है, वे सब्जी के व्यंजनों के पूरक के लिए भी उपयुक्त हैं।
आप मकई को अनाज में उबाल भी सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बीन्स को कोब से रोल करें और उन्हें उबलते नमकीन पानी में डाल दें। लगभग 15-20 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। पानी निकालने के लिए बीन्स को स्लेटेड चम्मच से निकालें।
फिर आप मक्खन, डिल और नमक के साथ मांस या मछली के व्यंजन के लिए या बस एक हॉर्स डी'ओवरे के रूप में मकई की सेवा कर सकते हैं।
पके हुए मकई के दानों का उपयोग सलाद, मांस व्यंजन, सब्जी व्यंजन और स्वादिष्ट सूप के पूरक के लिए भी किया जा सकता है।
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