2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम जो खाते हैं वह हमारे स्वास्थ्य के कई पहलुओं को प्रभावित कर सकता है, जिसमें हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के विकास का जोखिम भी शामिल है। विशेष रूप से, कैंसर का विकास हमारे आहार से बहुत अधिक प्रभावित होता है।
कई खाद्य पदार्थों में लाभकारी यौगिक होते हैं जो मदद कर सकते हैं कैंसर के खतरे को कम करना.
कुछ अध्ययनों के अनुसार, अधिक सब्जियों के सेवन से रोग विकसित होने का जोखिम कम हो सकता है। 5 देखें सुपरफूड जो कैंसर से सफलतापूर्वक लड़ते हैं.
ब्रोकली
ब्रोकोली में सल्फोराफेन होता है, जो क्रूसिफेरस सब्जियों में पाया जाने वाला एक पौधा यौगिक है जिसमें शक्तिशाली कैंसर विरोधी गुण होते हैं।
Sulforaphane स्तन कैंसर की कोशिकाओं के आकार और संख्या को 75% तक कम कर देता है।
हफ्ते में कई बार खाने में ब्रोकली को शामिल करने से कैंसर से लड़ने में कई तरह के फायदे हो सकते हैं।
गाजर
गाजर में विटामिन के, विटामिन ए और एंटीऑक्सिडेंट सहित कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।
कुछ अध्ययनों के अनुसार, अधिक गाजर खाने से कुछ प्रकार के कैंसर के विकास का जोखिम कम होता है।
गाजर के सेवन से पेट के कैंसर के खतरे को 26% तक कम किया जा सकता है।
अपने आहार में गाजर को स्वस्थ नाश्ते के रूप में या अन्य व्यंजनों में साइड डिश के रूप में सप्ताह में कई बार शामिल करने का प्रयास करें।
फलियां
बीन्स में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो कुछ अध्ययनों के अनुसार कोलन कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है।
अध्ययनों से पता चला है कि अधिक सेम का सेवन कोलोरेक्टल ट्यूमर और पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।
टमाटर
टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन एक यौगिक है। यह उनके लाल रंग के साथ-साथ उनके कैंसर विरोधी गुणों को भी सहन करता है।
लाइकोपीन और टमाटर के अधिक सेवन से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
अपने लाइकोपीन का सेवन बढ़ाने के लिए, अपने आहार में हर दिन एक या दो टमाटर शामिल करें, उन्हें सैंडविच, सलाद, सॉस या पास्ता में शामिल करें।
लहसुन
लहसुन में सक्रिय तत्व एलिसिन है, एक यौगिक जिसे कैंसर कोशिकाओं को मारने के लिए दिखाया गया है।
अध्ययनों के अनुसार, अधिक लहसुन के सेवन से पेट के कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
अपने आहार में रोजाना लगभग एक लौंग ताजा लहसुन को शामिल करने से आपको इसके स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।
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