2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बायोटिन विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के सबसे प्रसिद्ध विटामिनों में से एक है। यह 30 के दशक के अंत में, 40 के दशक की शुरुआत में खोजा गया था और इसे मूल रूप से विटामिन एच कहा जाता था। आजकल इसे विटामिन बी 7 के रूप में भी जाना जाता है।
बायोटिन के कार्य
ऊर्जा उत्पादन - बायोटिन चीनी और वसा के चयापचय में शामिल होता है। चीनी चयापचय में, बायोटिन चीनी को उसके प्रसंस्करण के प्रारंभिक चरण से प्रयोग करने योग्य रासायनिक ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। इस कारण से, मांसपेशियों में ऐंठन और शारीरिक परिश्रम से जुड़ा दर्द शरीर की चीनी को ईंधन के रूप में प्रभावी ढंग से उपयोग करने में असमर्थता का परिणाम हो सकता है और बायोटिन की कमी का संकेत है।
वसा संश्लेषण (फैटी एसिड) - की कमी के कई क्लासिक लक्षण बायोटिन वसा संश्लेषण में बायोटिन की भूमिका से संबंधित त्वचा की समस्याओं को शामिल करें। शरीर में एसिटाइल को-ए कार्बोक्सिलेज नामक एंजाइम के कार्य के लिए बायोटिन की आवश्यकता होती है। यह एंजाइम शरीर में वसा के उत्पादन के लिए बिल्डिंग ब्लॉक्स को एक साथ रखता है।
जब सेलुलर वसा घटकों की कमी के कारण ठीक से नहीं बनाया जा सकता है बायोटिन, त्वचा कोशिकाओं में समस्याएं विकसित होती हैं। छोटे बच्चों में, बायोटिन की कमी का सबसे आम लक्षण डर्मेटाइटिस है, एक त्वचा की स्थिति जिसमें नवजात के कानों के पीछे खोपड़ी, सिर, भौहें और त्वचा के चारों ओर पीले/सफेद धब्बे की परत दिखाई देती है। वयस्कों में भी इसी तरह की त्वचा की स्थिति होती है जिसे सेबोर्रहिया कहा जाता है।
तंत्रिका तंत्र की गतिविधि का समर्थन करता है - क्योंकि ग्लूकोज और वसा का उपयोग तंत्रिका तंत्र के भीतर ऊर्जा बनाने के लिए किया जाता है, इस क्षेत्र में बायोटिन एक सहायक विटामिन है। कई तंत्रिका संबंधी लक्षण किसकी कमी से जुड़े हैं? बायोटिन. इन लक्षणों में दौरे, मांसपेशियों के समन्वय की कमी (गतिभंग), और अच्छे मांसपेशी टोन (हाइपोटेंशन) की कमी शामिल हैं।
बायोटिन के लाभ
बायोटिन निम्नलिखित बीमारियों की रोकथाम और/या उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है: बालों का झड़ना; आंतों की सूजन, आंतों में जलन, क्रोहन रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस और पुरानी दस्त सहित आंतों में असंतुलन; तंत्रिका संबंधी विकार, जिसमें दौरे, गतिभंग (आंदोलन मांसपेशियों के समन्वय की कमी की विशेषता है) और हाइपोटेंशन (आंदोलन मांसपेशियों की टोन की कमी की विशेषता है); चर्म रोग।
बायोटिन की अनुशंसित दैनिक खुराक
बायोटिन एक प्रसिद्ध विटामिन है, लेकिन इसकी सटीक खुराक अभी भी भिन्न है और इसे स्पष्ट करने की आवश्यकता है। यूरोपीय खाद्य परिषद अधिकतम दैनिक सेवन के लिए 150 एमसीजी लेती है। क्षेत्र में कई अमेरिकी विशेषज्ञ प्रति दिन 30 से 100 एमसीजी की खुराक की सलाह देते हैं। मधुमेह रोगियों में विटामिन बी7 का भंडार बहुत कम होता है। अपने रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए, डॉक्टर प्रति दिन 15 मिलीग्राम तक निर्धारित करते हैं, जो कि यूरोपीय खाद्य परिषद की सिफारिश की तुलना में 100 गुना अधिक है।
बायोटिन की कमी
घाटे के अलावा बायोटिन - आहार में खाद्य पदार्थ युक्त, विटामिन बी 5 के अपर्याप्त आहार सेवन से बायोटिन की कार्यात्मक कमी हो सकती है, क्योंकि बी 5 कई चयापचय स्थितियों में बायोटिन के साथ मिलकर काम करता है। आंतों की समस्याओं को भी बायोटिन की कमी का संभावित लक्षण माना जाना चाहिए।
कच्चे अंडे की सफेदी का सेवन भी किसकी कमी में योगदान कर सकता है? बायोटिन एविडिन के रूप में, अंडे के सफेद भाग में एक ग्लाइकोप्रोटीन पदार्थ, बायोटिन से बंध सकता है और इसके अवशोषण को रोक सकता है। अंडे का सफेद भाग पकाते समय, बायोटिन को एविडिन से बांधना असंभव हो जाता है।
लगभग 50% गर्भवती महिलाएं अपर्याप्तता से पीड़ित हैं बायोटिन, जो जन्म दोषों के जोखिम को बढ़ा सकता है। कार्बामाज़ेपिन जैसी एंटीकॉन्वेलसेंट दवाएं बायोटिन के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती हैं।
की कमी के लक्षण बायोटिन आंखों, मुंह, जननांगों और बालों के झड़ने के आसपास लाल चकत्ते का दिखना शामिल है।अंगों की जकड़न, सुस्ती, अवसाद, मतिभ्रम जैसे न्यूरोलॉजिकल लक्षण हो सकते हैं।
बायोटिन ओवरडोज
अन्य बी विटामिनों की तरह, विटामिन बी 7 की अधिक मात्रा मूत्र में बहुत गंभीर विषाक्त प्रभाव के बिना उत्सर्जित होती है।
बायोटिन के स्रोत
टमाटर, सलाद पत्ता और गाजर बायोटिन के बेहतरीन स्रोत हैं। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ बहुत अच्छे स्रोत हैं: बादाम, अंडे, चिकन, प्याज, गोभी, खीरा और फूलगोभी। बकरी का दूध, गाय का दूध, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, जई और अखरोट अच्छे स्रोत हैं।
अंडे की जर्दी भोजन में बायोटिन के सबसे बड़े स्रोतों में से एक है।
गर्मी, प्रकाश और ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर बायोटिन अपेक्षाकृत स्थिर होता है। हालांकि, अत्यधिक अम्लीय वातावरण इस विटामिन के गुणों को बदल सकता है।
सिफारिश की:
बायोटिन की कमी
बायोटिन एक पानी में घुलनशील विटामिन है जिसे हम विटामिन बी7 के नाम से जानते हैं। यह पिछली शताब्दी के पहले तीसरे में खोजा गया था, और इसका नाम ग्रीक शब्द बायोस से लिया गया है, जो जीवन के रूप में अनुवाद करता है। जीवन के नाम के साथ विटामिन फैटी एसिड, अमीनो एसिड और ग्लूकोज के संश्लेषण में मदद करता है। यह अंतरकोशिकीय स्तर पर एंजाइमों के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है;
बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थ: वे इतने उपयोगी क्यों हैं?
बायोटन विटामिन बी7 का दूसरा नाम है। इसे विटामिन एच के रूप में भी पाया जा सकता है। बायोटिन पानी में घुलनशील है और कोलन में बैक्टीरिया द्वारा निर्मित होता है। पानी में घुलनशील होने के कारण इसे शरीर में जमा नहीं किया जा सकता है। शरीर में बायोटिन की कमी से कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। बायोटिन की अनुशंसित दैनिक मात्रा कुछ कारकों जैसे उम्र, लिंग और अन्य विशिष्ट कारकों से संबंधित है। अमेरिका की नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज बायोटिन के निम्नलिखित दैनिक सेवन की सिफारिश करती है:
