पारंपरिक बल्गेरियाई उत्पादों में सुपरफूड

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आधुनिक सुपरफूड्स की कीमत हमेशा अधिक होती है और आम तौर पर ज्यादातर लोग उन्हें खरीद नहीं पाते हैं। दूसरी ओर, हमारी रसोई और हमारे अक्षांशों में ऐसे उत्पाद हैं जिनमें उत्कृष्ट स्वास्थ्य गुण भी हैं और जिन्हें हम कहीं अधिक किफायती कीमतों पर खरीद सकते हैं। यहाँ बल्गेरियाई व्यंजनों के लिए विशिष्ट उत्पाद हैं।

चुकंदर

चुकंदर विटामिन और खनिज सब्जियों से भरपूर होते हैं और लीवर को साफ करने में मदद करते हैं। साथ ही इसके सेवन से गॉलब्लैडर, किडनी के जमा हुए टॉक्सिन्स भी साफ हो जाएंगे। अंतिम लेकिन कम से कम, यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करेगा;

आलू

आलू में कई उपयोगी पदार्थ (विटामिन, पोटेशियम, लौह, फास्फोरस, आदि) होते हैं, और शरीर के लिए वास्तव में अच्छा होने के लिए, आपको बेक्ड खाने की जरूरत है;

पालक

इस हरी पत्तेदार सब्जी के बारे में शायद ही कुछ ऐसा कहा जा सकता है जो इसके चाहने वालों को हैरान कर दे। क्लोरोफिल, जो पालक को हरा बनाता है, रक्त में हीमोग्लोबिन के समान होता है। दूसरे शब्दों में - इसके नियमित सेवन से रक्त की संरचना में सुधार होगा और शरीर की सुरक्षा में वृद्धि होगी।

लहसुन और प्याज

इन दो सब्जियों में बहुत सारे तत्व होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, जीवाणुरोधी क्रिया होती है और इन्हें प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में परिभाषित किया जाता है।

बीओबी

प्रोटीन की मात्रा के मामले में बीन्स मांस और मछली के लिए एक बड़ी प्रतिस्पर्धा है - 75%। इसके अलावा, इसमें पर्याप्त विटामिन और कार्बोहाइड्रेट, कैरोटीन, पोटेशियम, तांबा, जस्ता आदि होते हैं।

अखरोट

अखरोट में ओमेगा -3 फैटी एसिड सबसे अधिक होता है, और इसमें मौजूद वनस्पति वसा सूजन, गठिया और यहां तक कि अस्थमा से भी बचाता है।

रास्पबेरी

रास्पबेरी अद्भुत सुगंधित फल हैं जिनमें लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है, लेकिन बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं। इनमें मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो पाचन प्रक्रिया में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे गुर्दे के कार्य के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

कद्दू

कद्दू विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होता है - इसमें विटामिन ई, बहुत सारा बीटा-कैरोटीन भी होता है। यह पेट, हृदय, आंखों की समस्याओं आदि के लिए उपयोगी है। यह भी ज्ञात है कि कद्दू का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है और यह एक प्राकृतिक कामोद्दीपक है।

खरबूज

तरबूज गर्मियों का एक ताज़ा फल है और कुछ कैंसर पर इसका निवारक प्रभाव पड़ता है। इसमें पोटेशियम की एक उच्च सामग्री भी होती है, जो हृदय समारोह को विनियमित करने में मदद करती है। अंत में, तरबूज पूरी तरह से विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, और बीज गुर्दे के लिए अच्छे होते हैं।

मुर्गी

चिकन जिंक का एक बहुत अच्छा स्रोत है, जो पुरुषों में भूख और टेस्टोस्टेरोन के स्तर को नियंत्रित करता है। इसमें प्रोटीन, फास्फोरस, कैल्शियम और भी बहुत कुछ होता है। तनाव के स्तर को कम करता है।