2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बल्गेरियाई व्यंजन ओवन में तैयार किए गए बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं। उनमें से कई बर्तन, पट्टिका, भरवां मिर्च, चावल के साथ विभिन्न संयोजन हैं, जो हमें बहुत प्रिय हैं।
मौसाका ओवन में पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजनों में से एक है। खाना पकाने के अनुभव के बिना भी लोगों द्वारा इसे तैयार करना आसान है, और हर बार परिणाम अच्छे से अधिक होता है।
एक मध्यम आकार के पैन के लिए आपको चाहिए: डेढ़ किलो आलू, आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस, 2 प्याज, 3 टमाटर या 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 कप दही, 3 अंडे, 4-5 बड़े चम्मच। आटा, तेल, 1 बड़ा चम्मच। लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च, दिलकश।
बनाने की विधि: एक कड़ाही में तेल डालें और उसमें बारीक कटी प्याज डालकर उबालें। अगर ताजे टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उनमें से आधे को छोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज के साथ भूनें।
कीमा बनाया हुआ मांस एक कांटा के साथ दबाकर इसे तलते समय टुकड़ों में विभाजित करें। जब पानी वाष्पित हो जाए, तो लाल मिर्च छिड़कें, आँच से हटाएँ और काली मिर्च और नमकीन डालें।
आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बचे हुए टमाटर के स्लाइस पैन में रखें और उन पर बर्तन की सामग्री डालें। अगर टमाटर का पेस्ट इस्तेमाल किया जाता है, तो इसे आलू के साथ मिलाया जाता है।
एक गिलास गर्म पानी डालें और पैन को पहले से गरम ओवन में रखें। पकवान को लगभग 1 घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक किया जाता है।
जब आलू तैयार और सुनहरा हो जाए, तो पहले से तैयार मिश्रित दूध, अंडे और आटे की टॉपिंग के साथ मूसका छिड़कें।
लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में लौटें जब तक कि टॉपिंग सुनहरा भूरा न हो जाए। चौकोर टुकड़ों में काट कर परोसें, पार्सले से छिड़कें और दही से सजाएँ।
ओवन में एक और पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन चावल के साथ चिकन पैर या स्तन हैं।
आवश्यक उत्पाद: ६ पैर या ६०० ग्राम चिकन ब्रेस्ट, २ और १/२ चाय के कप चावल, ३० मिली तेल, गर्म पानी, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।
बनाने की विधि मांस को नरम करने के लिए पैरों को हल्का उबाला जाता है। चावल को तब तक भूनें जब तक कि वह चमकता न हो और इसे पैन में बेक करने के लिए रख दें, 1: 3 चावल: पानी के अनुपात में गर्म पानी डालें।
लगभग 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। जब चावल लगभग तैयार हो जाएं, तो चिकन लेग्स को बेक करने के लिए ऊपर रख दें। नमक और काली मिर्च छिड़कें और परोसें।
सिफारिश की:
अल्बानियाई व्यंजन: पारंपरिक व्यंजन और व्यंजन
अल्बानियाई व्यंजन बाल्कन प्रायद्वीप पर स्थित अल्बानिया राज्य का राष्ट्रीय व्यंजन है। अनुकूल जलवायु, समुद्र से निकटता, समृद्ध ऐतिहासिक अतीत और पड़ोसी देशों के साथ संबंधों का विविधता और प्रचुरता पर व्यापक प्रभाव पड़ा है। अल्बानियाई व्यंजन . यहां बीजान्टिन, विनीशियन, ओटोमन और अरब संस्कृतियां मिश्रित हैं। अल्बानियाई व्यंजनों में विशेष उत्पाद अल्बानियाई व्यंजनों में सब्जियां किसी भी अन्य भूमध्यसागरीय व्यंजनों की तरह, अल्बानियाई में सब्जियों का बोलबाला है। इनमें से सबसे लोक
पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन
पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजनों में से एक खरगोश का शिकार है। सामग्री: एक खरगोश, 4 गाजर, 2 प्याज, 2 बड़े चम्मच आटा, आधा नींबू, आधा चम्मच तेल, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट, 300 ग्राम मशरूम, 100 मिलीलीटर रेड वाइन, 100 मिलीलीटर सिरका, 3 तेज पत्ते, नमक और मिर्च। खरगोश को ठंडे पानी में छह घंटे के लिए भिगोया जाता है, जिसमें दो चम्मच सिरका मिलाया जाता है, फिर बाहर निकाला जाता है और मैरिनेड के साथ डाला जाता है। इसे पानी, 80 मिलीलीटर सिरका, काली मिर्च और तेज पत्ते से बनाया जाता है, जो प
पारंपरिक घर में बने बल्गेरियाई व्यंजन
हमारे व्यस्त दैनिक जीवन में, हमारे पास अक्सर खाना पकाने का समय नहीं होता है और कुछ स्वादिष्ट पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन भूल जाते हैं। हमारे विचार और सुझाव देखें। सॉस के साथ मीटबॉल एक स्वादिष्ट पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन है। 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 प्याज, 1 किलो आलू, 3 बड़े चम्मच मसले हुए आलू, 1 गुच्छा अजमोद, 1 चम्मच लाल मिर्च, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल तैयार करें। एक प्याज छीलें और बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, बारीक कटा
गरम थाली में पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन
पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन अपनी विविधता और अकल्पनीय स्वाद से प्रसन्न होते हैं। अच्छी बात यह है कि उनमें से कई को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, जिसमें स्टोव पर भी शामिल है। यहां हम आपको हॉट प्लेट पर कुछ बेहतरीन पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजनों की पेशकश करेंगे। मेकिसी आवश्यक उत्पाद:
बर्तनों में पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन
बर्तन में पकाए गए व्यंजन बेहद स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन उन्हें वास्तव में अच्छी तरह से प्राप्त करने के लिए कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। बर्तनों को ठंडे ओवन में रखें और धीरे-धीरे गरम करें। उन्हें अचानक ठंडा नहीं करना चाहिए क्योंकि वे फट जाएंगे। अप्रकाशित व्यंजन बेहतर होते हैं, जिन्हें पहले खाना पकाने से पहले केवल पानी से धोना चाहिए और इससे पकवान को अवशोषित करने के लिए अधिक वसा डालना चाहिए। पुलाव में क्लासिक बल्गेरियाई व्यंजनों में से एक is पनीर की दुकानस्की शैली .
