2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्लोरेला (क्लोरेला) एक प्रकार की हरी शैवाल हैं। इनकी खोज ब्रिटिश माइक्रोबायोलॉजिस्ट मार्टिनस विलेम बायरिंक ने 1890 में की थी। प्रोटीन, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की उच्च मात्रा के कारण इन शैवाल को सुपरफूड घोषित किया गया था।
वे विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन डी, विटामिन के, आयोडीन, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, कैल्शियम और अन्य में समृद्ध हैं। इसके अलावा, वे दुनिया में सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक हैं और मानव शरीर में कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं।
बहुत से लोग भोजन और ऊर्जा के संभावित स्रोत के रूप में क्लोरेला का उपयोग करते हैं, जिसे स्पिरुलिना के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि इसकी प्रकाश संश्लेषक दक्षता अन्य अत्यधिक कुशल फसलों जैसे कि गन्ना की तुलना में सैद्धांतिक रूप से 8% तक पहुंच सकती है।
1950 के दशक की शुरुआत में क्लोरेला इसे भोजन के एक नए और आशाजनक मुख्य स्रोत और तत्कालीन विश्व अकाल संकट के संभावित समाधान के रूप में देखा जाता है। लोगों ने समुद्री शैवाल को अपेक्षाकृत कम कीमत पर बड़ी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाला भोजन उपलब्ध कराकर इस संकट को समाप्त करने के तरीके के रूप में देखा।
क्लोरेला का सेवन मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में स्वास्थ्य पूरक के रूप में और जापान में आहार पूरक के रूप में किया जाता है। शैवाल का स्वास्थ्य पर कई लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिसमें कैंसर का इलाज करने की क्षमता भी शामिल है।
उनके पास विषहरण करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, कोशिका वृद्धि और नवीनीकरण को बढ़ाने, चयापचय को गति देने और बहुत कुछ करने की क्षमता है।
हमारे देश में इसे पाउडर या टैबलेट के एडिटिव के रूप में पाया और ऑर्डर किया जा सकता है।
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