खाने योग्य और जहरीले मशरूम

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मशरूम कई प्रकार के होते हैं, लेकिन उनमें से कुछ बेहद जहरीले होते हैं और यहां तक कि मशरूम बीनने वाले भी जिनके पास वर्षों का अनुभव है, वे गलती कर सकते हैं और जहरीले मशरूम इकट्ठा कर सकते हैं।

यह ज्ञात है कि भले ही एक जहरीले मशरूम में कुल द्रव्यमान में मशरूम हों, फिर भी उन सभी को त्याग दिया जाना चाहिए। नहीं तो जहर खाने का खतरा रहता है।

कई फंगस जानलेवा होते हैं और यहां तक कि मेडिकल टीम के प्रयास भी फंगस की गलती को ठीक नहीं कर पाते हैं। जहरीले मशरूम से खाने योग्य को पहचानने में काफी अनुभव होता है। कुछ खाद्य मशरूम में डुप्लीकेट नहीं होते हैं और इससे मशरूम के लिए यह आसान हो जाता है।

सबसे आम और स्वादिष्ट मशरूम में से एक घास का मैदान मशरूम है। यह सफेद है, हल्के गुलाबी रंग के साथ, और मशरूम की टोपी का निचला हिस्सा भूरा है।

यह कवक जुलाई से मध्य शरद ऋतु तक बढ़ता है, और इसका जहरीला समकक्ष हरी मक्खी एगारिक है। यह उन महीनों के दौरान बढ़ता है जिसमें मशरूम बढ़ता है। हरी मक्खी एगारिक घातक है।

हरी मक्खी अगरिक की टोपी में हरे रंग का रंग होता है, लेकिन छोटे मशरूम मशरूम के साथ भ्रमित होते हैं क्योंकि वे सफेद रंग के होते हैं। यह मशरूम से इस मायने में अलग है कि टोपी का रंग भी सफेद होता है।

सबसे स्वादिष्ट खाद्य मशरूम में से एक मशरूम है। यह भूरे या लाल भूरे रंग का होता है। जालीदार मशरूम, जो खाने योग्य भी होते हैं, भूरे रंग के होते हैं, जैसे कि फटी हुई सतह। टोपी के नीचे मशरूम सफेद हरे रंग के होते हैं।

बोलेटस एडुलिस को अत्यधिक जहरीले शैतान के मशरूम के लिए गलत माना जा सकता है। शैतान का मशरूम भूरे रंग का होता है, चांदी के रंग के साथ, लेकिन इसका सामान्य स्वरूप मशरूम जैसा होता है।

टोपी के निचले भाग में शैतान का मशरूम हरा-भरा होता है। यह अत्यधिक जहरीला होता है।

छाछ एक बहुत ही स्वादिष्ट मशरूम है जिसे चुनना आसान है क्योंकि इसका कोई समकक्ष नहीं है। उसकी टोपी चमकदार, चिपचिपी, भूरे रंग की होती है। टोपी का निचला हिस्सा पीला होता है। यह जुलाई से नवंबर तक जंगलों में उगता है।

हालांकि, यदि आपके पास मशरूम चुनने का अनुभव नहीं है, तो व्यक्तिगत रूप से चुने गए मशरूम का सेवन करने से पहले, किसी विशेषज्ञ या मशरूम विशेषज्ञ से सलाह लें!