पेट की ख़राबी के लिए भोजन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

पेट की ख़राबी में इसे पकी हुई सूजी की स्थिरता के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ एक कोलंडर के माध्यम से मैश या रगड़ना चाहिए और भाप या पानी से तैयार किया जाना चाहिए। भोजन का सेवन छोटे भागों में होता है, दिन में 6-8 बार तक।

आप उबला हुआ पानी पी सकते हैं, लेकिन ताजा दूध किसी भी स्थिति में नहीं। गर्म पेय को मीठा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

गैस्ट्रिक विकारों में, रस केवल तभी पिया जाता है जब वे पहले से उबले हुए पानी से पतला हो ताकि पेट में अनावश्यक रूप से जलन न हो। गुलाब का काढ़ा असीमित मात्रा में पीने की सलाह दी जाती है - गर्म या ठंडा, लेकिन मीठा नहीं।

पेट खराब होने की स्थिति में इसकी सलाह दी जाती है सूप खा रहे हैं, लेकिन उन्हें तथाकथित दूसरे शोरबा के साथ तैयार किया जाना चाहिए। आलू का सूप उपयुक्त है।

उनके खाना पकाने में पहले शोरबा का उपयोग नहीं किया जाता है - यह बहुत मजबूत होता है, इसलिए इसे अलग किया जाता है और उबला हुआ पानी मांस में जोड़ा जाता है। आप शोरबा में कीमा बनाया हुआ दुबला मांस और बढ़िया नूडल्स जोड़ सकते हैं। चिकन, टर्की, बीफ, पोर्क, मछली, उबला हुआ, भुना हुआ या कीमा बनाया हुआ।

रोटी खाई जा सकती है, लेकिन ताजा नहीं बल्कि कल की या रस्क के रूप में। बिना खमीर के मध्यम पास्ता का सेवन किया जा सकता है। स्नैक्स, क्रैकर्स और सलाद भी। अंडे - सिर्फ नरम नहीं, और एक दिन में एक से अधिक नहीं।

फल और सब्जियां शरीर को विटामिन और ट्रेस तत्वों से भर देंगी, लेकिन उन्हें केवल पूर्व-संसाधित ही लिया जाना चाहिए। नहीं तो पेट की ख़राबी पर इसका बुरा असर पड़ेगा।

पेट की ख़राबी के लिए उपयुक्त भोजन वेजिटेबल प्यूरी हैं, साथ ही वेजिटेबल मीटबॉल, जिन्हें स्टीम किया जाना चाहिए। कद्दूकस की हुई या मैश की हुई सब्जियों का उपयोग वेजिटेबल क्रीम सूप बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन वसा रहित।

पर प्रतिकूल प्रभाव पेट की ख़राबी खट्टा, नमकीन, डिब्बाबंद उत्पाद, सिरका के साथ अचार, सहिजन और मसालेदार मसाले हैं।

सूखी सलामी, चिकना चीज, डिब्बाबंद भोजन और चॉकलेट से भी बचना चाहिए। सभी मीठे उत्पाद पेट के विकार को बढ़ा देंगे और इसलिए अनुशंसित नहीं हैं।

कार्बोनेटेड पेय, शराब और बीयर को दैनिक मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए। मशरूम जैसे भारी खाद्य पदार्थ भी किसी भी परिस्थिति में नहीं लेने चाहिए।

इस स्थिति के बारे में बात करना कोई पसंद नहीं करता - दस्त. हालांकि यह आमतौर पर उन वयस्कों में बड़ी जटिलताओं का कारण नहीं बनता है जो अन्य पुरानी स्थितियों से पीड़ित नहीं हैं, यह अप्रिय है। दस्त को ठीक करने में पोषण की भूमिका होती है।

शिशुओं, छोटे बच्चों और बुजुर्गों में दस्त की शिकायत हो सकती है, क्योंकि इस उम्र में शरीर तेजी से निर्जलीकरण कर सकता है।

दस्त के लक्षण

पानी जैसा मल आने से पहले आप ऐंठन, पेट दर्द, सूजन, मतली महसूस कर सकते हैं। भूख भी कम हो जाती है। तब आपातकालीन शौच की भावना स्थापित होती है। कुछ मामलों में, मल में अपचनीय भोजन, बलगम और शायद ही कभी - रक्त होता है। ये मल बुखार, ठंड लगना, थकान, चक्कर आना के साथ भी हो सकते हैं। कभी-कभी इसमें मांसपेशियों में दर्द भी शामिल होता है, हृदय गति बढ़ाता है। खासकर छोटे बच्चों को डायरिया होने पर उनका वजन कम हो जाता है।

पेट खराब होने के कारण

अतिसार सभी आयु समूहों को प्रभावित करता है, लेकिन शिशुओं, छोटे बच्चों और बुजुर्गों में विशेष रूप से खतरनाक है। यदि दस्त वायरल या जीवाणु संक्रमण के कारण होता है, तो यह 3-5 दिनों के बाद गुजरता है। यदि व्यक्ति इस अंतराल के बाद ठीक नहीं होता है, तो अतिरिक्त परीक्षणों की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, यदि यह कम से कम चार सप्ताह तक रहता है, तो यह एक कार्यात्मक विकार से संबंधित हो सकता है या आंतों की बीमारी. अतिसार की गंभीरता कई डिग्री होती है - हल्की लेकिन बहुत गंभीर, जो कुछ लोगों में चिकित्सा उपचार के साथ इलाज न करने पर जानलेवा हो सकती है।हाइड्रेशन बहुत महत्वपूर्ण है - सादा पानी, चाय, लेकिन इलेक्ट्रोलाइट्स भी (यदि आपके डॉक्टर द्वारा अनुशंसित)। एक महत्वपूर्ण पहलू जो परेशान पेट वाले लोगों को ध्यान में रखना चाहिए वह 24 घंटों में पेशाब की मात्रा है। यह सारी जानकारी डॉक्टरों के लिए डिहाइड्रेशन से बचने के लिए उपयोगी है। अन्य जटिलताओं में एनीमिया (यदि मल खूनी है), इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन, कुपोषण शामिल हैं।

दस्त के बाद खाना

दस्त होने के बाद, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप अपने शरीर को कैसे खिलाते हैं। तले हुए और वसायुक्त भोजन आपके अच्छे दोस्त नहीं हैं। यहां बताया गया है कि किस पर ध्यान देना है पेट खराब होने के बाद पोषण:

1. डिब्बाबंद फल

ये फल पहले से ही साफ और खाने के लिए तैयार हैं और कच्चे के लिए बेहतर हैं। हालांकि, आलूबुखारा और खुबानी से बचें, जो पाचन क्रिया को उत्तेजित करते हैं। आप बिना बीज और छिलके के उबले हुए फल (उबले या पके) भी खा सकते हैं या उनके गूदे के बिना फलों का रस पी सकते हैं। होममेड कॉम्पोट्स या ओशव पर जोर दें।

2. हरी बीन्स

हरी बीन्स आहार फाइबर से भरपूर होती हैं, जो उन्हें आसानी से पचने योग्य भोजन बनाती हैं। ताजी हरी बीन्स में संतृप्त वसा नहीं होती है और कैलोरी में कम होती है। इसके अलावा, यह पौधों की उत्पत्ति के मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

3. कद्दू

कद्दू एक सब्जी है जिसमें अघुलनशील फाइबर कम होता है, लेकिन विटामिन ए से भरपूर होता है, जो आंतों के मार्ग की परत के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और उपचार को बढ़ावा देता है। कद्दू में विटामिन सी भी होता है, जो जीवाणुरोधी है और ऊतक उपचार को बढ़ावा देता है।

4. आलू

छिले हुए आलू आसानी से पचने वाला भोजन है। इनमें विटामिन बी6, सी, नियासिन जैसे पोषक तत्व होते हैं। मक्खन या क्रीम के बिना उन्हें सादा खाने की सलाह दी जाती है। वे आंत्र पथ को परेशान कर सकते हैं।

5. दुबला मांस

दुबला मांस आसानी से पच जाता है और प्रोटीन में उच्च होता है। उबली हुई मछली, चिकन, रोस्ट टर्की, हैम, सभी त्वचा रहित चुनना सुनिश्चित करें। इसके अलावा डिब्बाबंद टूना इसके लिए एक अनुकूल विकल्प है पेट खराब होने के बाद पोषण.

6. सफेद आटे से पास्ता और नूडल्स

पेस्ट आहार फाइबर और कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। टमाटर के रस पर आधारित सॉस में विटामिन सी और लाइकोपीन (एक एंटीऑक्सीडेंट) मिलाया जाता है। साबुत आटे से बना पास्ता आंतों के म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकता है। नूडल्स एक उपयोगी विकल्प हैं।

7. दलिया

दलिया आसानी से पच जाता है और उपचार गुणों के साथ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इनमें विटामिन बी1, सेलेनियम और मैंगनीज भी होते हैं और ये घुलनशील फाइबर का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

8. सब्जी का सूप

वेजिटेबल सूप डायरिया के बाद द्रव की कमी को पूरा करने और निर्जलीकरण को रोकने में मदद करेगा। इसके अलावा, अतिरिक्त सब्जियां अतिरिक्त विटामिन लाती हैं। आप चाहें तो स्किनलेस चिकन भी डाल सकते हैं।

खाने के बाद खाने के अलावा पेट की ख़राबी, आपको जलयोजन और स्वच्छता का इष्टतम स्तर भी बनाए रखना चाहिए। अपने हाथ दिन में कई बार धोएं, खासकर शौचालय का उपयोग करने के बाद और खाने से पहले।