उन्होंने संपूर्ण क्रिसमस डिनर के लिए मेनू तैयार किया

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ब्रिटिश मनोवैज्ञानिकों और द्वीप की एक प्रसिद्ध खाद्य श्रृंखला के प्रतिनिधियों ने संपूर्ण क्रिसमस डिनर के लिए मेनू तैयार किया है, जो स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा।

मनोवैज्ञानिक डॉ डेविड लुईस और डॉ मार्गरेट जुफेरा-लीच ने खुलासा किया है कि सही रात्रिभोज का रहस्य मांस, आलू और मौसमी सब्जियों की इष्टतम मात्रा के संयोजन में निहित है।

एक व्यक्ति को क्रिसमस के रात्रिभोज का अधिकतम आनंद लेने के लिए, उसे छुट्टी पर उपभोग किए जाने वाले उत्पादों की मात्रा को नियंत्रित न करके पूर्ण होना चाहिए और अधिक भोजन नहीं करना चाहिए।

विशेषज्ञों का कहना है कि क्रिसमस के आदर्श हिस्से में 150 ग्राम भुना हुआ सफेद टर्की मांस, 110 ग्राम चेस्टनट स्टफिंग और 100 ग्राम भुना हुआ मांस का रस शामिल होना चाहिए।

155 ग्राम उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, 170 ग्राम गाजर और 150 ग्राम लाल गोभी को सही मेनू में जोड़ा जा सकता है।

विशेषज्ञ याद दिलाते हैं कि टर्की का मांस प्रोटीन से भरपूर होता है जो पाचन को नियंत्रित करने और इंसुलिन के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है।

यह मांस ओमेगा -3 फैटी एसिड में भी समृद्ध है, जो दिल के लिए अच्छा है और अवसाद से लड़ता है।

100 ग्राम भुना हुआ टर्की अमीनो एसिड एल-ट्रिप्टोफैन की अनुशंसित दैनिक मात्रा प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, जो पके हुए आलू से कार्बोहाइड्रेट के संयोजन में मूड को बढ़ाता है और आसान नींद में भी योगदान देता है।

सब्जियां भी क्रिसमस की मेज पर मौजूद होनी चाहिए क्योंकि उनमें विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं, जो तृप्ति की लंबी भावना प्रदान करते हैं।

उदाहरण के लिए, ब्रसेल्स स्प्राउट्स में एक विविध विटामिन संरचना होती है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस और एनीमिया से बचाती है।

पश्चिमी संस्कृतियों की विशिष्ट ब्लूबेरी सॉस, इसमें शामिल डोपामाइन, सेरोटोनिन और ओपिओइड के कारण भी बहुत उपयोगी है, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को उत्तेजित करने वाले सबसे शक्तिशाली पदार्थों में से हैं।

क्रिसमस डिनर में मिठाई के लिए, विशेषज्ञ 28 ग्राम क्रिसमस पुडिंग और कीमा बनाया हुआ मांस और कीनू की एक पाई पेश करते हैं।