2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम जानते हैं कि सिरका किण्वन के बाद प्राप्त होने वाला मसाला है। हम वाइन सिरका से परिचित हैं, और हाल के वर्षों में सेब साइडर सिरका में रुचि इतनी अधिक रही है कि इसका उपयोग अंगूर से प्राप्त पारंपरिक मसाले से अधिक हो गया है।
हाल ही में, इस उत्पाद का एक अन्य प्रकार बाजार में आया है और वह है अखरोट का सिरका. उत्पादकों की पेशकश पूरी तरह से प्राकृतिक सिरका है, जो कि परिरक्षकों, एसिड, रंजक और अन्य की भागीदारी के बिना किण्वन के दौरान प्राप्त किया जाता है।
देखने में अखरोट का सिरका एक पीला मैला तरल है, क्योंकि बोतल में भरते समय इसकी स्वाभाविकता बनाए रखने के लिए इसमें अवक्षेप को फ़िल्टर नहीं किया जाता है।
उसने पहले कम से कम 1 साल के लिए किण्वित किया है। इसे पास्चुरीकृत नहीं किया जाता है ताकि इसके उपयोगी गुणों को न खोएं।
अखरोट के सिरके का उपयोग कैसे किया जाता है?
यह एक ऐसा उत्पाद है जो अपने आवेदन के मामले में अन्य प्रकारों से अलग नहीं है। यह सलाद और व्यंजन के लिए, ड्रेसिंग तैयार करने के लिए और सॉस में मसाले के रूप में एक मसाला है।
इसका सेवन सीधे तौर पर भी किया जा सकता है, अक्सर रोगनिरोधी या उपचारात्मक एजेंट के रूप में। इस भूमिका में मात्रा 1-2 चम्मच एक गिलास पानी में घुल जाती है, जिसे दिन में 2 बार पिया जाता है।
अखरोट के सिरके के फायदे
अखरोट को ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्चतम संभव सामग्री वाले खाद्य उत्पाद के रूप में जाना जाता है। इसलिए हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए इसके अत्यधिक लाभ हैं, और यह ये अंग हैं जो सबसे बड़ी हद तक जीवन के लिए खतरा हैं।
दिल की समस्याओं के जोखिम को 30 प्रतिशत तक कम करना अखरोट और उनके उत्पादों के नियमित सेवन का एक गंभीर कारण है।
किण्वित सिरका हृदय रोग के लिए अतिरिक्त प्रतिरोध प्रदान करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित उपयोग से स्ट्रोक का खतरा 52 प्रतिशत तक कम हो जाता है।
स्ट्रोक एक खतरा है जो वर्षों से तेजी से बढ़ रहा है, और 60 वर्ष की आयु के बाद गंभीर चोट और मृत्यु का एक प्रमुख कारण है।
प्राकृतिक अखरोट का सिरका वजन नियंत्रण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी संरचना में वसा, प्रोटीन और फाइबर की उपस्थिति के कारण यह तृप्ति की भावना पैदा करता है।
वैज्ञानिक मंडल टाइप 2 मधुमेह के उपचार के हिस्से के रूप में इस किस्म के सिरके की सलाह देते हैं। इसके अलावा, यह बीमारी को रोकने का एक शक्तिशाली साधन है, क्योंकि यह इसके विकास के जोखिम को 47% कम करता है।
यह कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है, जो इसे 50 से अधिक लोगों के लिए उपयुक्त बनाता है, क्योंकि समस्या व्यापक है।
पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद के रूप में, यह किसी भी प्रकार के स्वस्थ खाने के लिए उपयुक्त है।
वजन घटाने के लिए आहार में अखरोट का सिरका प्रभावी है क्योंकि यह पेट के आसपास की चर्बी को पिघलाता है।
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