पिकनिक या पिकनिक के लिए उपयुक्त व्यंजन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

पर जून १८ दुनिया खुशी से मनाती है विश्व पिकनिक दिवस. तो आज या वीकेंड पर पिकनिक की टोकरी पैक करके प्रकृति में बाहर जाना सुनिश्चित करें - पेड़ों की शुद्धता नकारात्मक ऊर्जा को दूर करती है, सूरज की किरणें आपको विटामिन डी की आवश्यक खुराक से भर देंगी, और आपका मूड पहले से कहीं अधिक होगा। उत्थान किया।

उत्तरार्द्ध के लिए, यह निश्चित रूप से मायने रखता है कि जब आप पहुंचें तो आप टोकरी से क्या निकालते हैं पिकनिक क्षेत्र. स्वच्छ हवा, बाहरी हलचल, सुखद संगति एक अच्छी भूख जगाती है। ध्यान रखें भोजन जिस पर तुम पहनोगे पिकनिक या पिकनिक, हल्का, ताजा और विविध होना।

रोटी

ब्रेड को लिनेन या कॉटन बैग में रखें या तौलिये में लपेट दें। एक बड़े बॉक्स में, अच्छी तरह से धोए गए स्वस्थ लाल टमाटर और फलों को व्यवस्थित करें। मिर्च को धोइये, बीज निकालिये और कद्दूकस किया हुआ पनीर भर दीजिये, जिसे आप बारीक कटे हुए अजमोद के साथ मिला सकते हैं। यह ताजा विटामिन भोजन बच्चों और वयस्कों दोनों को समान रूप से पसंद आता है।

पहले से कटी हुई सब्जियां

कटी हुई भुनी मिर्च और अजमोद का सलाद तैयार करें, नमक डालें और केवल तेल डालें। इसे कसकर बंद डिब्बे में रखें। तले हुए बैंगन, मिर्च या तोरी को इसी तरह पैक किया जाता है।

यदि आपके पास थर्मस है, तो आप दही को कुचल लहसुन या बारीक कटा हुआ अजमोद और स्वाद के लिए नमकीन बैंगन और तोरी के साथ ला सकते हैं। कुछ छोटी बोतलें आपके लिए भी यही काम करेंगी।

व्रत पिकनिक सलाद

तले हुए बैंगन और भुनी हुई मिर्च का व्रत सलाद सबसे स्वादिष्ट की जगह लेता है पिकनिक या भ्रमण पर पकवान. तलने के बाद, बैंगन को लंबाई में काट लिया जाता है। भुनी हुई मिर्च को भी लंबाई में काट कर बैंगन के साथ मिला दिया जाता है। कुटा हुआ लहसुन, अजमोद, तेल और नमक डालें।

काली मिर्च और पनीर पाटे

भुनी हुई मिर्च और पनीर पाटे एक असली इलाज है। मिर्च को भूनकर, छीलकर, बीजों को साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर लकड़ी के बर्तन में कुचल दिया जाता है। पनीर को कद्दूकस कर लें और कुटी हुई मिर्च में डालें। मिश्रण को अच्छी तरह फेंटें और नमक डालकर देखें। 2-3 बड़े चम्मच तेल, 2-3 बड़े चम्मच गुनगुना पानी और चाहें तो थोड़ा बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। फिर मिश्रण को फिर से तोड़ दिया जाता है।

तोरी या बैंगन ब्यूरेट्स

तोरी या बैंगन बूर भी एक बेहतरीन इलाज है। तोरी को कद्दूकस कर लें और लंबाई में काट लें, नमक डालें और हल्का भूनें। दो तली हुई तोरी के बीच अंडे और अजमोद के साथ कसा हुआ पनीर की स्टफिंग डालें। इस तरह से तैयार किए गए ब्यूरेट को लगातार आटे, फेटे हुए अंडे और कुचले हुए रस्क या आटे में डुबोया जाता है और बहुत गर्म वसा में सुनहरा होने तक तल लिया जाता है। इसी तरह बैंगन का ब्यूरक तैयार किया जाता है.

ब्रेड की हुई मिर्च या ब्यूरेट्स

भरवां पान मिर्च, जिसे देश में कुछ जगहों पर शाकाहारी श्नाइटल कहा जाता है, स्वाद में ब्यूरेट से कम नहीं हैं। मांसल मिर्च को ब्रेडिंग के लिए चुना जाता है। उन्हें बेक किया जाता है, छील दिया जाता है, बीजों को साफ किया जाता है और कसा हुआ पनीर, अंडे और अजमोद के साथ भर दिया जाता है, जिससे उन्हें एक सपाट आकार मिलता है। फिर उन्हें तोड़ दिया जाता है - उबचिनी ब्यूरेट्स की तरह, और सुनहरा होने तक तला हुआ।

लीन सौकरकूट या भरवां मिर्च

लीन बेल सरमी या लीन स्टफ्ड मिर्च, अधिक डिल, अजमोद और पुदीना के साथ अनुभवी, एक उत्कृष्ट आउटडोर लंच डिश है।

डिल और अजमोद के डिब्बे में काटें

सोआ और अजमोद का 1 गुच्छा, पहले से धोया, एक तौलिया से सुखाया और एक कपड़े की थैली में रखा, यात्रा पर भोजन को ताज़ा करें और इसे विटामिन से भरपूर बनाएं। बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ हम टमाटर, मिर्च, खीरे, साथ ही तली हुई तोरी, दम किया हुआ आलू और अधिक का सलाद छिड़केंगे। और जब हम उन्हें गाढ़े टैरेटर में मिलाते हैं, तो हमें सबसे ताज़ा और सबसे बढ़िया सलाद मिलता है।

मीटबॉल या उबला हुआ चिकन

मीटबॉल और उबला हुआ चिकन उपयुक्त और पसंदीदा है पिकनिक या पिकनिक पर खाना. उबले हुए चावल के साथ भीगी हुई ब्रेड के बजाय मीटबॉल तैयार करने की सलाह दी जाती है। 1/2 किलो मांस में 1 कप चावल डालें, जिसे नमकीन पानी में उबाला जाता है। और मसाले डालें - अजमोद और काली मिर्च।

कॉफी, शीतल पेय या बियर कूलर के साथ थर्मस का आनंद लेने से न चूकें।

अधिक स्वादिष्ट विचारों के लिए, हमारे पिकनिक व्यंजनों को देखना सुनिश्चित करें।