2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कमोडिटी एक्सचेंजों और बाजारों पर राज्य आयोग के अध्यक्ष, एडुआर्ड स्टॉयचेव ने कहा कि छुट्टियों के करीब आने के साथ खाद्य कीमतों में वृद्धि नहीं होगी, जैसा कि पिछले साल तक हुआ था।
स्टॉयचेव के अनुसार, पिछले वर्ष में कम खपत के कारण बुनियादी खाद्य उत्पादों की कीमतों में वृद्धि की संभावना नहीं है।
राज्य आयोग के अध्यक्ष ने कहा कि कुछ ही हफ्तों में फलों और सब्जियों की कीमत में 3 से 6% तक की कमी आई है।
उनके अनुसार यदि छुट्टियों के दौरान फलों या सब्जियों की कीमतों में वृद्धि होती है, तो यह अल्पकालिक होगा।
स्टॉयचेव ने यह भी कहा कि आयोग ने डेयरी उत्पादों की कीमतों में 6 से 11% और सेम और दाल जैसे फलियों के लिए कीमतों में वृद्धि की रिपोर्ट दी है।
दूध, सूखे और तरल दूध के दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक के सामने आने वाली कठिनाइयों के कारण डेयरी उत्पादों में इतनी तेजी से वृद्धि हुई है।
एडुआर्ड स्टॉयचेव का मानना है कि फलियां अधिक महंगी हो गई हैं क्योंकि बुल्गारिया में कम और कम बीन्स का उत्पादन होता है, और बाजार में उपलब्ध उत्पाद, जैसे कि स्माइलियन बीन्स, किर्गिस्तान, मिस्र या यहां तक कि चीन से भी हो सकते हैं।
हाल के वर्षों में घरेलू आलू उत्पादन में भी गिरावट आई है और यदि यह प्रवृत्ति जारी रहती है तो आलू की कीमतों में वृद्धि हो सकती है।
विशेषज्ञ ने यह भी देखा कि बहुत से लोग भोजन खरीदते हैं, हाल ही में छोटे किराने की दुकानों के बजाय स्टॉक एक्सचेंजों और बाजारों से सामूहिक रूप से खरीदारी करते हैं।
उनके अनुसार, यह परिवर्तन ज्यादातर पड़ोस की दुकानों पर होता है, क्योंकि बड़ी खाद्य श्रृंखलाएं हर हफ्ते आकर्षक प्रचार के साथ क्षतिपूर्ति करने का प्रबंधन करती हैं, इस प्रकार अपने ग्राहकों को बनाए रखती हैं।
क्रिसमस और नए साल की छुट्टियों के करीब आने के साथ, बाजार मूल्य सूचकांक 7% बढ़कर 1.36 अंक हो गया है, लेकिन अभी भी पिछले साल के सूचकांक से कम है।
स्टॉयचेव ने भविष्यवाणी की है कि नए साल के साथ खाद्य कीमतों में वृद्धि की उम्मीद नहीं की जा सकती है, जब तक कि कुछ उत्पादों की कृत्रिम कमी न हो।
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