2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अमेरिकी और जापानी वैज्ञानिकों के डेटा से पता चला है कि कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की थोड़ी मात्रा में भी खपत गुर्दे पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
ओसाका विश्वविद्यालय में चिकित्सा संकाय के रयोहेई यामामोटो और उनके सहयोगियों ने लगभग 8,000 स्वयंसेवकों को शामिल करते हुए एक अध्ययन किया।
उन्हें विशेषज्ञों द्वारा 3 समूहों में विभाजित किया गया था, उनके द्वारा पिए गए कार्बोनेटेड पेय की मात्रा के अनुसार।
पहले समूह में 1,342 लोग शामिल थे जिन्होंने 0.3 लीटर कार्बोनेटेड पेय की 2 बोतलें पीने की बात स्वीकार की।
दूसरे समूह में 3055 लोग शामिल थे जिन्होंने समान मात्रा में कार्बोनेटेड पेय की 1 बोतल पी ली।
और तीसरे समूह में 3579 ने भाग लिया, जिन्होंने सोडा बिल्कुल नहीं पिया।
अध्ययन की शुरुआत में, सभी प्रतिभागियों की किडनी स्वस्थ थी। परीक्षण 2 साल से थोड़ा अधिक समय तक चला।
इस समय के दौरान, एक दिन में कम से कम दो बोतल सोडा पीने वाले 10.7% स्वयंसेवकों ने प्रोटीनूरिया विकसित किया - मूत्र में प्रोटीन की मात्रा बढ़ गई, जो कि गुर्दे की विकृति का एक लक्षण है।
अन्य दो समूहों में, इस बीमारी से पीड़ित लोगों की संख्या काफी कम थी - 8.4% प्रतिभागियों में जो कार्बोनेटेड पेय नहीं पीते थे और 8.9% स्वयंसेवकों में से जिन्होंने खुद को एक बोतल पीने की अनुमति दी थी।
चिकित्सा विश्लेषण के अंत में, यह पता चला कि जिन लोगों ने एक दिन में 2 बोतल सोडा पिया, उनकी किडनी को अपरिवर्तनीय रूप से नुकसान पहुंचा।
क्लीवलैंड में वेस्टर्न यूनिवर्सिटी केस के अमेरिकी वैज्ञानिक ऑगस्टिन गोंजालेज-विसेंट ने कृन्तकों के साथ एक समान प्रयोग किया।
उन्होंने पाया कि फ्रुक्टोज की थोड़ी मात्रा भी गुर्दे को एंजियोटेंसिन II के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकती है, एक प्रोटीन जो नमक संतुलन को नियंत्रित करता है।
इससे गुर्दे फिर से अवशोषित हो सकते हैं और अंग प्राथमिक मूत्र से विभिन्न पदार्थों को अवशोषित करना शुरू कर सकते हैं।
कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के नकारात्मक प्रभावों के माध्यम से, वैज्ञानिक बताते हैं कि कॉर्न सिरप की खपत, जिसमें बड़ी मात्रा में फ्रक्टोज होता है और व्यापक रूप से स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है, मधुमेह, गुर्दे की विफलता, उच्च रक्तचाप और यहां तक कि मोटापे सहित विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है।
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