2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्विट्ज़रलैंड एक ऐसा देश है जो अपनी गुणवत्ता वाली चीज़ों के लिए जाना जाता है और इस कारण से पारंपरिक स्विस व्यंजनों में फोंड्यू पहले स्थानों में से एक है। यहां तक कि अक्टूबर में पनीर को समर्पित एक उत्सव भी आयोजित किया जाता है, जिसे पनीर स्प्लिट कहा जाता है। वर्ष के दौरान तैयार किया गया पनीर एक सामान्य डेयरी में एकत्र किया गया था। पर्व पर इसे निकाल कर सभी में बांट दिया गया।
11 अप्रैल मनाया जाता है शौकीन दिवस, जो मिश्रित पनीर से तैयार किया जाता है।
शौकीन एक मादक पेय के ऊपर रखे बर्तन में हार्ड पनीर और वाइन से तैयार किया जाता है। और नाम ही फ्रेंच फोंड्रे से आया है, जिसका अनुवाद किया गया है जिसका अर्थ है पिघलना। बताई गई कहानियों के अनुसार, इसका आविष्कार 14वीं शताब्दी में स्विस चरवाहों ने किया था, जिन्होंने पहाड़ों में लंबा समय बिताया था। उनके पास भोजन के रूप में केवल शराब, रोटी और पनीर था।
चरागाहों में लंबे समय तक रहने के दौरान, रोटी और पनीर सूख गया, इसलिए चरवाहों ने एक कड़ाही में थोड़ी मात्रा में शराब गर्म की और उसमें पनीर पिघलाया। पिघले पनीर में डूबा हुआ, सूखा ब्रेड बेहद स्वादिष्ट और मुलायम बन गया। हालांकि, ब्रेड क्रम्ब्स के लिए पनीर की कड़ाही में प्रवेश करना अस्वीकार्य था। जिस किसी भी चरवाहे ने इसकी अनुमति दी, उसे डंडे से पांच वार किए गए। यदि घटना फिर से हुई, तो प्रहार बीस होंगे। और भगवान न करे ऐसा तीसरी बार हो, उसके पैर में एक पत्थर बांधकर जिनेवा झील में फेंक दिया गया।
आजकल शौकीन टेबल रिश्तेदारों और दोस्तों के आसपास इकट्ठा करना जारी रखता है। लेकिन परंपरा पहले ही बदल चुकी है - अगर कोई मेहमान कड़ाही में रोटी गिराता है, तो वह उपस्थित लोगों की इच्छा पूरी करता है। रोटी के अलावा, आज के स्विस पनीर में उबले हुए आलू, अचार या भुना हुआ प्याज पिघलाते हैं, और शराब को कभी-कभी चिकन शोरबा या टमाटर सॉस के साथ बदल दिया जाता है।
चालीस साल पहले, मिठाई के शौकीन बनने लगे। 1966 में पहली बार Tobleron कंपनी ने पत्रकारों को पहला चॉकलेट शौकीन पेश किया। हालाँकि, परंपरावादी रेस्तरां द्वारा इसका जोरदार खंडन किया गया, जिन्होंने इसे बेतुका और अकल्पनीय बताया, लेकिन फिर भी इसे अपने मेनू में शामिल किया और कोई गलती नहीं की।
यहाँ फोंड्यू बनाने की कुछ बारीकियाँ दी गई हैं:
- पनीर को न जलाने के लिए, फोंड्यू को धीमी आंच पर पकाना चाहिए;
- मिश्रण को स्तरीकृत न करने के लिए, थोड़ा स्टार्च अवश्य डालें;
- वाइन में नींबू के रस की कुछ बूंदें चीज को तेजी से पिघलाने में मदद करती हैं;
- अधिक तीखा स्वाद पाने के लिए, डिश को लहसुन की एक कली के साथ अंदर से रगड़ा जा सकता है।
सिफारिश की:
ईस्टर अंडे: इतिहास, प्रतीकवाद और छुट्टी परंपराएं
ईस्टर एक धार्मिक अवकाश है जो मसीह के स्वर्गारोहण को समर्पित है, लेकिन ईस्टर के कुछ रीति-रिवाज, जैसे कि ईस्टर अंडा, सबसे अधिक संभावना मूर्तिपूजक परंपराओं से उपजा है। जबकि ईसाइयों के लिए अंडा एक प्रतीक है यीशु मसीह के पुनरुत्थान का, जो उनके मकबरे से बाहर आने का प्रतिनिधित्व करता है, अंडा ईसाइयों के यीशु के पुनरुत्थान का जश्न मनाने से पहले ही एक प्रतीक था। इतिहास में प्रतीक के रूप में अंडा प्राचीन मिस्रवासी, फारसी, फोनीशियन और हिंदू मानते थे कि दुनिया की शुरुआत एक विशाल
जिज्ञासु: उत्पादन की विधि और तेल का संक्षिप्त इतिहास History
जैसा कि हम सभी या हम में से अधिकांश जानते हैं, मक्खन एक डेयरी उत्पाद है जो ताजा या किण्वित व्हीप्ड क्रीम या सीधे दूध से बनाया जाता है। मक्खन का उपयोग अक्सर फैलाने के लिए या खाना पकाने में वसा के रूप में - बेकिंग के लिए, सॉस तैयार करने या तलने के लिए किया जाता है। इसके कई अनुप्रयोगों के कारण, दुनिया के कई हिस्सों में प्रतिदिन तेल का सेवन किया जाता है। इसमें दूध की वसा होती है जो छोटी बूंदों से घिरी होती है, जो ज्यादातर पानी और दूध प्रोटीन से बनी होती है। गाय का मक्खन अक्सर
लाल मखमली केक का इतिहास History
हर केक के पीछे जो कन्फेक्शनरी की कला में एक उत्कृष्ट कृति बन गया है, कुछ असामान्य है इतिहास इसके निर्माण से जुड़ा है। के बारे में खेद रेड वेलवेट केक की कहानी बहुत कम जाना जाता है। बस कोई लिखित डेटा नहीं है। लेकिन एक बात निश्चित और निश्चित है - यह निस्संदेह पूर्ण है एक अमेरिकी रचना .
डरावनी! मिठाई के शौकीन अक्सर अनचाहे बालों से परेशान रहते हैं
ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसने यह न सुना हो कि मिठाइयाँ हानिकारक होती हैं और उनका सेवन जितना हो सके सीमित करना चाहिए। हालांकि, आप शायद यह नहीं जानते होंगे कि मिठाई का अधिक सेवन आपके बालों को भी बढ़ा सकता है। महिलाएं अक्सर अपने चेहरे पर अनचाहे बालों से पीड़ित होती हैं, लेकिन उन्हें शायद ही इस बात का अंदाजा होता है कि यह किस चीज से बना है। यह संभव है कि ये बाल उस जाति के कारण हों जिससे एक व्यक्ति का वंशज है, या उसके माता-पिता द्वारा उसे जीन दिया गया है, या शरीर में पुरुष हा
अगर आप आलू के शौक़ीन हैं, तो आप हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित होंगे
हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के वैज्ञानिकों के एक नए अध्ययन के अनुसार आलू के बार-बार सेवन से उच्च रक्तचाप हो सकता है। यहां तक कि प्यूरी के रूप में, पकाया या बेक किया हुआ, वे चिप्स की तरह ही स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं, और इससे उच्च रक्तचाप हो सकता है। बेशक, चिप्स अपनी उच्च वसा सामग्री के कारण सबसे खतरनाक आलू उत्पाद बने हुए हैं, जिससे मानव स्वास्थ्य के लिए अन्य गंभीर जोखिम होते हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार, भले ही यह सप्ताह में चार बार हो, लेकिन आलू या आलू उत्पादों का सेवन contr
