चॉकलेट हॉलिडे केक

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चॉकलेट केक हर किसी का पसंदीदा होता है। वे स्वादिष्ट, सुंदर हैं और ऊर्जा और अच्छे मूड के साथ चार्ज करते हैं। वे जन्मदिन और किसी अन्य छुट्टी के लिए उपयुक्त हैं।

बिना मैदा के तैयार होने वाला चॉकलेट ट्रफल केक अगर आप बनाते हैं तो आप सभी को हैरान कर देंगे। इसका स्वाद आम चॉकलेट केक से बहुत अलग होता है।

छिड़कने के लिए आपको 1 कप मक्खन, 500 ग्राम प्राकृतिक चॉकलेट, 9 बड़े अंडे, आधा कप चीनी, पाउडर चीनी चाहिए। ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें।

पन्नी को एक पैन में रखें, इसे चिकना करें और आटे के साथ छिड़के। एक गहरे सॉस पैन में मक्खन के साथ चॉकलेट को लगातार चलाते हुए पिघलाएं।

चॉकलेट मिश्रण को एक बड़े बाउल में डालें। उच्च गति पर एक छोटी कटोरी में, मिक्सर के साथ चीनी के साथ यॉल्क्स को हरा दें। चॉकलेट में अंडे का मिश्रण डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

अंडे की सफेदी को बर्फ में फेंटें और सावधानी से चॉकलेट मिश्रण में डालें। आटे को फॉयल पर फैलाएं और 35 मिनट तक बेक करें। केक को ठंडा करें।

पन्नी से चाकू से निकालें और एक बड़ी प्लेट पर रखें। एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें और पाउडर चीनी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

हवादार चॉकलेट केक बनाना आसान और झटपट बन जाता है। क्रीम के लिए आपको 6 अंडे का सफेद भाग, 300 ग्राम चीनी चाहिए: 150 ग्राम मक्खन, 150 ग्राम चीनी, 6 अंडे की जर्दी, 2 बड़े चम्मच कोको, 250 ग्राम खट्टा क्रीम, सजावट के लिए: 125 ग्राम खट्टा क्रीम, चॉकलेट।

अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंट लें। १०० डिग्री तीन रोटियों को पहले से गरम ओवन में बेक करें, जो ग्रीस की हुई पन्नी पर फैल गई हों।

क्रीम के साथ मार्शमॉलो फैलाएं, जो मक्खन, चीनी और यॉल्क्स को कम गर्मी पर उबालकर, लगातार हिलाते हुए तैयार किया जाता है।

क्रीम को ठंडा करें और व्हीप्ड क्रीम डालें। केक को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और चॉकलेट शेविंग्स से छिड़कें।