मीठे आलू के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शकरकंद, जिसे शकरकंद के रूप में भी जाना जाता है, मध्य अमेरिका में उत्पन्न हुआ और सभी महाद्वीपों पर व्यापक रूप से लोकप्रिय है। उनकी तैयारी के लिए विभिन्न व्यंजन हैं। उनके पास एक अनूठा स्वाद और सुगंध है। ये सब्जियां न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी हैं और निश्चित रूप से आपके मेनू में जगह पाने लायक हैं।

यदि आपने इसे अभी तक नहीं आजमाया है मीठे आलू, इसे बदलने का समय आ गया है। यहाँ वे स्वास्थ्य लाभ लाते हैं।

सबसे पहले शकरकंद में विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है, जिसमें विशेष महाशक्तियां होती हैं। यह रोगजनकों से लड़ने वाली प्रतिरक्षा कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। एक मध्यम आकार के शकरकंद में विटामिन ए के लिए शरीर की दैनिक जरूरतों का 400% से अधिक होता है।

ये कंद वाली सब्जियां फाइबर से भरी होती हैं, और ये कई तरह से शरीर के लिए अच्छी होती हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च फाइबर आहार का पालन करने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को अपने ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करने, स्वस्थ वजन बनाए रखने और नियमित मल त्याग को उत्तेजित करने में मदद करता है।

शकरकंद पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, एक पोषक तत्व जो सामान्य कोशिका कार्य के लिए आवश्यक है। शरीर में इसकी कमी से रक्तचाप और गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ सकता है, साथ ही अन्य स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं।

शकरकंद हैं बेहद उपयोगी आँखों के लिए। वे बीटा-कैरोटीन में समृद्ध हैं, जो दृश्य अंगों के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है, और विटामिन सी और ई की एकाग्रता से एंटीऑक्सीडेंट शक्तियां हैं।

इनमें कोलीन भी होता है, एक पोषक तत्व जो मस्तिष्क को पोषण देता है। यह स्मृति और सीखने में मदद करता है और इसमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है। वे मैंगनीज का भी एक बड़ा स्रोत हैं - एक खनिज जो चयापचय, हड्डियों के विकास को गति देता है और विटामिन को अवशोषित करने में मदद करता है।

इसके अलावा, शकरकंद मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो शरीर में रक्त के स्तर को स्थिर रखता है और रात में बेहतर नींद को उत्तेजित करता है।

क्या शकरकंद आम की तुलना में सेहतमंद होते हैं?

दोनों प्रकार के अपने अच्छे पक्ष हैं, लेकिन शकरकंद रैंकिंग में थोड़ा ऊपर आते हैं। हां, वे मीठे होते हैं, लेकिन उनमें सफेद आलू की तुलना में थोड़ी कम कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं और इसमें अधिक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।

क्या शकरकंद वजन कम करने में मदद करता है?

शकरकंद में फाइबर दो तरह से भूख को हराने में मदद करता है: वे अच्छी तरह से तृप्त होते हैं और रक्त शर्करा को स्थिर रखते हैं।

यह निश्चित रूप से मायने रखता है कि आप कैसे तैयारी करते हैं और आप मीठे आलू खाओ. बेशक, सबसे अच्छा विकल्प तब होता है जब वे स्वस्थ तरीके से तैयार और परोसे जाते हैं - बिना तलने, मक्खन, बेकन, पनीर, खट्टा क्रीम जैसे उच्च कैलोरी योजक के बिना। और शकरकंद का छिलका अवश्य खाएं - यह अपने आप में फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।