2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्ट्रॉबेरी का पेड़ / Arbutus unedo /, जिसे केवल arbutus भी कहा जाता है, एक सदाबहार कम उगने वाला झाड़ी है जो वर्षों से एक पेड़ का आकार प्राप्त कर लेता है।
यह 4-6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। स्ट्रॉबेरी का पेड़ अक्टूबर से मार्च तक खिलता है और फल देता है। देर से शरद ऋतु में फूल और फल एक साथ दिखाई देते हैं।
के पत्ते स्ट्रॉबेरी का पेड़ काले और चमकदार हैं। इसके चमकीले नारंगी फल 2-3 सेंटीमीटर आकार के होते हैं क्योंकि ये स्ट्रॉबेरी की तरह दिखते हैं और इसलिए इसका नाम है।
पकने से पहले, फलों का रंग हरा होता है, और पकने के बाद वे एक सुंदर लाल रंग प्राप्त कर लेते हैं। बाहरी आवरण के नीचे एक मांसल भाग होता है, जो बीजों से भरा होता है।
स्ट्रॉबेरी का पेड़ उगाने में आसान पौधा है जो पोषक तत्वों से भरपूर और जल निकासी वाली मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है, लेकिन भारी मिट्टी की मिट्टी को अच्छी तरह से सहन करता है। स्ट्रॉबेरी का पेड़ प्राकृतिक रूप से दक्षिणी स्विट्जरलैंड, आयरलैंड, क्रीमिया, एशिया माइनर, भूमध्य सागर में पाया जाता है।
हमारे देश के क्षेत्र में यह स्ट्रैंडझा पर्वत में पाया जाता है और प्रकृति को एक अनूठा आकर्षण देता है। यह तेज धूप में सबसे अच्छा बढ़ता है।
एक बहुत ही रोचक किस्म स्ट्रॉबेरी का पेड़ लाल मिरिका या चीनी स्ट्रॉबेरी का पेड़ है। यह चीन में बहुत आम है, लेकिन यह जापान, ताइवान, कोरिया और फिलीपींस में भी पाया जाता है। इसके फल आमतौर पर लाल होते हैं, लेकिन बैंगनी या सफेद हो सकते हैं। इनका खोल सख्त और अंदर से बहुत मीठा होता है।
बढ़ता हुआ स्ट्रॉबेरी का पेड़
हमारे देश में स्ट्रॉबेरी के पेड़ की खेती में अभी भी कोई स्थापित परंपरा नहीं है, लेकिन अधिक से अधिक लोग इसे उगाने लगे हैं। स्ट्रॉबेरी का पेड़ काफी सख्त होता है और कम से कम -16 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकता है।
युवा पौधे कम तापमान का सामना नहीं कर सकते हैं, इसलिए पहले कुछ सर्दियों को ग्रीनहाउस में उगाया जाना चाहिए। स्ट्रॉबेरी के पेड़ को फैलाने का सबसे अच्छा तरीका बीज से है। देर से सर्दियों में बीजों को ग्रीनहाउस में खाद की सतह पर बोया जाता है।
खाद को लगातार नम रखना चाहिए, यह सूखना नहीं चाहिए। बीज आमतौर पर मध्य या देर से वसंत में अंकुरित होते हैं।
अलग-अलग गमलों में रोपाई के बाद किया जाता है स्ट्रॉबेरी का पेड़ ग्रीनहाउस की छाया और प्रकाश में सामना करने और बढ़ने के लिए पर्याप्त है, कम से कम अपनी पहली सर्दियों में। ताज को बनाए रखने के लिए इसे कम से कम काटा जाता है।
स्ट्रॉबेरी के पेड़ की संरचना
स्ट्रॉबेरी के पेड़ के फलों में लगभग 20% शर्करा होती है, और पौधे के सभी भागों में एथिल गैलेट और टैनिन होता है, जो छाल में 45% तक पहुँच जाता है।
खाना पकाने में स्ट्राबेरी का पेड़
के फल स्ट्रॉबेरी का पेड़ एक बहुत ही सुखद लाल रंग के साथ खाने योग्य हैं। जब वे पकते हैं तो सुंदर लाल रंग दिखाई देता है और दूर से ऐसा लगता है कि पेड़ स्ट्रॉबेरी से भरा हुआ है। हालांकि फल स्ट्रॉबेरी की तरह दिखते हैं, लेकिन उनका स्वाद बहुत अलग होता है। उनके पास एक सुखद और नाजुक सुगंध है।
उन्हें डिब्बाबंद किया जा सकता है या स्वादिष्ट जाम बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी के पेड़ के फलों को कच्चा नहीं खाना चाहिए क्योंकि इनमें एक अप्रिय स्वाद होता है जो आपको पसंद नहीं आएगा।
लाल मिरिका स्ट्रॉबेरी के पेड़ के फल ताजे खाए जाते हैं क्योंकि उनके अंदर का भाग मीठा होता है। उन्हें सुखाया जा सकता है और जैम और संरक्षित करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी के पेड़ के फायदे
खाद्य उद्योग में उपयोग किए जाने वाले सजावटी गुणों और फलों के अलावा, स्ट्रॉबेरी का पेड़ शरीर के लिए स्वास्थ्य लाभ भी हैं। एथिल गैलेट के कारण इसमें अच्छे जीवाणुरोधी गुण होते हैं। माइकोबैक्टीरिया के खिलाफ जीवाणुरोधी गुण सबसे अधिक स्पष्ट हैं।
खांसी और गले में खराश पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है, इसका उपयोग पेचिश और दस्त के इलाज के लिए, मूत्र प्रणाली के रोगों जैसे मूत्रमार्गशोथ और सिस्टिटिस में किया जाता है। स्ट्रॉबेरी के पेड़ की पत्तियों और जड़ों में एक अच्छा कसैला और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
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