2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ग्रीक व्यंजन भूमध्यसागरीय और बाल्कन व्यंजनों के बीच एक पाक मिश्रण है। यह ग्रीस में था कि 330 ईसा पूर्व से पहली रसोई की किताब दिखाई दी।
ग्रीक लोग अपने व्यंजनों में बहुत सारे फेटा चीज़, जैतून, तोरी, बैंगन, मछली और विभिन्न मीट का उपयोग करना पसंद करते हैं।
अजवायन, तेज पत्ता, पुदीना, तुलसी, अजवायन, सुआ, लहसुन और प्याज जैसे मसाले व्यंजनों को एक अविश्वसनीय सुगंध देते हैं। वे कुशलता से अपने स्वाद को आपस में जोड़ते हैं और खाना पकाने में चमत्कार पैदा करते हैं।
ग्रीक व्यंजनों में गोमांस का उपयोग कम आम है, लेकिन कई अलग-अलग प्रकार की मछलियों का उपयोग किया जाता है। इसमें कोई शक नहीं है कि ग्रीक व्यंजनों का अनूठा स्वाद विशेष रूप से जैतून के तेल के कारण होता है। यह किसी भी मुख्य व्यंजन, सलाद या मिठाई का एक अभिन्न अंग है। सबसे लोकप्रिय हैं:
होरियाटिकी - या तथाकथित ग्रीक सलाद टमाटर, खीरा, फ़ेटा चीज़, जैतून, प्याज, जैतून का तेल और नींबू का रस;
मौसाकासी - तोरी, बैंगन, आलू, टमाटर, कीमा बनाया हुआ बीफ़, प्याज, जैतून का तेल और मसालों से बना ग्रीक मूसका;
ज़त्ज़िकिक - एक लोकप्रिय ग्रीक सॉस है, जो हमारे दूध के सलाद के समान है और भेड़ या बकरी के दही, खीरे, लहसुन, जैतून का तेल, नमक और थोड़े से नींबू के रस से बनाई जाती है;
तिगनिता - ये तली हुई सब्जियां हैं, ज्यादातर ये तोरी, मिर्च, बैंगन या मशरूम हैं;
कोलोकीथोएन्थोइ - नक्काशीदार तोरी और स्वादिष्ट रूप से चावल या पनीर और जड़ी बूटियों से भरा हुआ;
Spanakopita - यह पालक, फ़ेटा चीज़, अंडे, जैतून का तेल, हरी प्याज़ और मसालों से बनी पाई है;
यीउवरलाकिया - ये अंडे और नींबू की चटनी के साथ मांस के टुकड़े होते हैं, जिन्हें आमतौर पर ताजे पके हुए सफेद चावल के साथ परोसा जाता है;
केफ्टेडेस - फिर से मांस के टुकड़े, लेकिन इस बार पुदीना, अजवायन और थोड़ा नमक के साथ तला हुआ;
पडकिया - यह एक स्वादिष्ट ग्रिल्ड लैंब है जिसमें नींबू का रस, अजवायन, नमक और काली मिर्च का स्वाद होता है।
मिलोपिता मे पांडेस्पनी - सेब से बना स्वादिष्ट ग्रीक पाई दालचीनी और पाउडर चीनी के साथ छिड़का;
कूलौराकिया - ये मक्खन या जैतून के तेल से बनी कुकीज़ हैं;
कारिडोपिता - अखरोट के साथ फूला हुआ केक।
ग्रीक व्यंजन स्वाद में समृद्ध और विविध हैं। हमारे दक्षिणी पड़ोसी की हर सुविधाजनक यात्रा पर इसका आनंद लें।
सिफारिश की:
ग्रीक व्यंजनों का सबसे स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र
ग्रीस के दक्षिणी स्थान का स्थानीय व्यंजनों के विकास पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ा है। गर्म जलवायु ताजे फल और सब्जियों के साल भर उपयोग की अनुमति देती है। जैतून के देश में लगभग हर व्यंजन में इस्तेमाल होने वाले जैतून के तेल की भी काफी पूजा की जाती है। वास्तव में, हमारे दक्षिणी पड़ोसियों के व्यंजनों को हजारों वर्षों से विकसित होने का अवसर मिला है जो आज है। इन सभी कारकों ने ग्रीक व्यंजनों को बेहद लोकप्रिय बना दिया है और इसलिए यह दुनिया भर में लोकप्रिय है। पेश किए जाने वाले विशेष ऐपे
ग्रीक व्यंजनों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाले मसाले
समुद्री हवा, सिर्ताकी और बर्फीले ऊज़ो के साथ ग्रीक व्यंजनों की कोशिश करने वाला कोई भी व्यक्ति हमेशा के लिए उस विशिष्ट स्वाद को याद रखेगा जो शाब्दिक रूप से आपके पास आता है "अपनी उंगलियां चाटें"। लेकिन पड़ोसी ग्रीस में भोजन का स्वाद कुछ सुपर विशिष्ट के बिना समान नहीं होगा ग्रीक टेबल मसाले .
भूमध्य व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय मसाले The
भूमध्य व्यंजन बेहद लोकप्रिय है, और इन क्षेत्रों के लोगों का पोषण, जिसे भूमध्यसागरीय आहार के रूप में जाना जाता है, दुनिया भर में सबसे पसंदीदा और अनुसरण किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि भूमध्यसागरीय क्षेत्र में खाया गया भोजन शरीर पर बहुत अच्छा काम करता है और जो लोग इस तरह से खाते हैं उन्हें सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले के रूप में जाना जाता है। भूमध्यसागरीय व्यंजन ताजे फल, सब्जियां, मछली और समुद्री भोजन, अनाज, डेयरी उत्पाद और ताजे मांस के साथ-साथ जैतून के तेल पर आध
सोया सॉस के साथ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से शीर्ष 5
सोया सॉस एशियाई व्यंजनों का पसंदीदा है, साथ में वे अधिक से अधिक क्षेत्रों और पाक परंपराओं पर विजय प्राप्त कर रहे हैं। वे व्यंजनों के साथ प्रयोग करते हैं, स्वाद बदलते हैं, नई और स्वादिष्ट चुनौतियों का भविष्य बनाते हैं। लेकिन दुनिया भर की जनता से अच्छे पुराने क्लासिक्स को कुछ भी विस्थापित नहीं कर सकता। यहाँ सोया सॉस के साथ कुछ सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन हैं:
आप इन व्यंजनों के माध्यम से रूसी व्यंजनों के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बातें जानेंगे
राष्ट्रीय रूसी व्यंजन किसी भी अन्य की तरह मूल और विशेषता है। यह प्राकृतिक, सामाजिक, आर्थिक और ऐतिहासिक कारकों के प्रभाव में बनता है। दुनिया में सबसे रंगीन व्यंजनों में से एक के रूप में, रूसी की एक मुख्य विशेषता है - खाना पकाने के उत्पादों की एक बहुतायत का उपयोग। यह बिना कहे चला जाता है कि इसके लंबे विकास के क्रम में रूसी व्यंजन अन्य राष्ट्रों की सर्वोत्तम परंपराओं को अपनाया है, लेकिन फिर भी अपनी नींव, इसकी विशिष्ट राष्ट्रीय विशेषताओं को संरक्षित करने में कामयाब रहे हैं:
