2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जब आपको फ्रीजर से किसी उत्पाद को जल्दी से डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता होती है, तो आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि अनुचित डीफ्रॉस्टिंग उत्पाद के आकार को खराब कर सकता है और इसका स्वाद खराब कर सकता है।
के लिए सबसे आसान विकल्पों में से एक तेजी से पिघलना फ्रीजर उत्पादों में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग होता है। विगलन से पहले, उत्पाद की पैकेजिंग को हटा दें, क्योंकि इसमें माइक्रोवेव ओवन के लिए अनुपयुक्त पन्नी के कण हो सकते हैं।
माइक्रोवेव में उत्पाद को पिघलाने के बाद, इसे पकाने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि अंदर की गर्मी फैल जाए।
माइक्रोवेव में उत्पाद को समान रूप से डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, आपको इसे कई बार चालू करना होगा। आपको डीफ़्रॉस्टिंग समय के साथ सावधान रहना चाहिए ताकि उत्पाद पकना शुरू न हो।
उत्पादों के त्वरित डीफ़्रॉस्टिंग के लिए एक अन्य विकल्प एक पंखे के साथ एक ओवन का उपयोग है। एक पंखे की उपस्थिति उत्पादों को समान रूप से और जल्दी से डीफ्रॉस्ट करने में मदद करती है। आपको ओवन को लगभग 60 से 100 डिग्री पर चालू करना होगा ताकि उत्पाद पक न जाएं।
मछली का मांस बहुत कोमल होता है और इसका तेजी से पिघलना इसके स्वाद और संरचना को प्रभावित कर सकता है। एक मछली को जल्दी से पिघलाने के लिए, उसे फ्रीजर से निकालकर एक प्लास्टिक बैग में और दूसरे बैग में रख दें।
पैकेज को एक गहरे बाउल में डालें और उसके ऊपर ठंडा पानी डालें। एक बार कटोरा भर जाने के बाद, मछली के गलने तक हर 15 मिनट में एक नए पानी से पानी बदलें - इसमें लगभग 40 मिनट लगते हैं। डीफ्रॉस्टिंग के लिए आप स्टीमर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मछली को गर्म पानी से न पिघलाएं, ताकि इसका स्वाद खराब न हो और इसमें मौजूद पोषक तत्वों को नष्ट न करें। मछली को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करना जरूरी नहीं है, अगर यह पूरी तरह से पिघला हुआ नहीं है तो आप इसे आसानी से साफ भी कर सकते हैं।
यदि कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी से पिघल जाता है, तो उसी प्रक्रिया का उपयोग करें या कीमा बनाया हुआ मांस के पैकेट को एक लिफाफे में, लिफाफे को एक कटोरे में रखें, और कीमा बनाया हुआ मांस के नरम होने तक कटोरे को पानी के स्नान में गर्म करें।
यदि आपको चिंराट रोल को जल्दी से पिघलाना है, तो पैकेज को गर्म पानी की एक धारा के तहत 3 मिनट के लिए छोड़ दें। यह महीन रोल को डीफ्रॉस्ट करने के लिए पर्याप्त है।
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