ध्यान! रोमानियाई मेमने ईस्टर के लिए बाजार में बाढ़ आ गई

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

उस दिन तक एक महीने से भी कम समय रहता है जिस दिन रूढ़िवादी ईसाई मनाते हैं ईस्टर. परंपरागत रूप से, इस दिन प्रत्येक मेज पर खूबसूरती से चित्रित अंडे, सलाद पत्ता और स्वादिष्ट रूप से पका हुआ मेमना होता है।

इस साल बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) इस बात पर विशेष ध्यान देगी कि बूचड़खानों और कसाई की दुकानों में क्या दिया जाता है। मेमने का मांस. खाद्य गोदामों, खुदरा दुकानों और खानपान प्रतिष्ठानों में गहन निरीक्षण की परिकल्पना की गई है।

बीएफएसए विशेषज्ञ स्टोर द्वारा दी जाने वाली पेशकश की उत्पत्ति, गुणवत्ता और भंडारण की बारीकी से निगरानी करेंगे मेमने का मांस. बीएफएसए कर्मचारियों और बल्गेरियाई पशुधन प्रजनकों और मांस उत्पादकों की अपेक्षाएं सस्ते रोमानियाई हैं मेमने का मांस घरेलू बाजार में आएगी बाढ़

रोमानिया से हर साल 100,000 से 200,000 भेड़ के बच्चे आयात किए जाते हैं। हमारा उत्तरी पड़ोसी प्रतिस्पर्धी कीमतों पर बड़ी मात्रा में जीवित मेमनों की आपूर्ति नहीं करता है, जिन्हें बल्गेरियाई क्षेत्र में वध किया जाता है और घरेलू उत्पादन के लिए प्रस्तुत किया जाता है।

एसोसिएशन ऑफ लाइवस्टॉक ब्रीडर्स के अनुसार, रोमानियाई मांस उत्पादकों की प्रतिस्पर्धी कीमतों का कारण भुगतान की गई यूरोपीय सब्सिडी और पशु प्रजनन के लिए सहायता है। बल्गेरियाई किसानों को भी जानवरों को पालने के लिए 14 यूरो की राशि में इसी तरह की सब्सिडी का भुगतान किया जाता है, लेकिन बुल्गारिया में उनके भुगतान में देरी हो रही है।

यही कारण है कि रोमानियाई उत्पादकों ने लगभग बीजीएन 3 जीवित वजन की कीमत पर मेमने की पेशकश करके बल्गेरियाई लोगों की कीमतों में कटौती की। मेमने की उत्पत्ति के बावजूद, उद्योग को उम्मीद है कि ईस्टर से ठीक पहले इसकी कीमत बीजीएन 14 से अधिक हो जाएगी।

यदि आपने ईस्टर टेबल के लिए अपने प्रियजनों को पूरे भेड़ के बच्चे के साथ लाड़ प्यार करने का फैसला किया है, तो आपको कम से कम 140 - 150 बीजीएन तैयार करना होगा। व्यापारी उन नागरिकों को सलाह देते हैं जिनके पास कम से कम कुछ दिन पहले सपनों की स्वादिष्टता खरीदने का अवसर है, क्योंकि छुट्टियों के आसपास।

मेमने के प्रेमियों को ईस्टर से ठीक पहले विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि छुट्टियों के दौरान व्यापारी, त्वरित लाभ की इच्छा में, संदिग्ध प्रसंस्करण संयंत्रों से मांस खरीदते हैं।

बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी के निरीक्षक नागरिकों को सलाह देते हैं कि वे संदिग्ध दुकानों या कार्यशालाओं से भेड़ का बच्चा न खरीदें जो बुनियादी स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं। मांस की उत्पत्ति की गारंटी केवल पशु चिकित्सक द्वारा लगाई गई मुहर हो सकती है।

बीएफएसए में खाद्य नियंत्रण निदेशालय के प्रमुख, डॉ रैना इवानोवा ने नागरिकों को आश्वासन दिया कि: सभी प्रकार के भोजन की जाँच की जाएगी, विशिष्ट ईस्टर और सेंट जॉर्ज दिवस के खाद्य पदार्थों पर विशेष ध्यान दिया जाएगा। ये अंडे, अंडे का पेंट, ईस्टर केक और भेड़ का बच्चा हैं। डॉ इवानोवा के अनुसार, अंडों के निशान, मांस की पशु चिकित्सा मुहर और पैकेजों पर लेबलों की सख्ती से निगरानी की जाएगी।