2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मकई एक ऐसी सब्जी है जो सदियों से लोगों की मेज पर है। यह स्टार्च, फाइबर, खनिज और विटामिन में उच्च है, लेकिन इसके सेवन के स्वास्थ्य लाभों पर कोई सहमति नहीं है।
बहुत बार, मकई शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। उल्लेख नहीं है कि यह सबसे आम आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों में से एक है। हालांकि, कई और फायदे और नुकसान हैं मकई का सेवन जिस पर हम यहां विचार करेंगे।
पौष्टिक आहार
मकई की खपत संतोषजनक इसे बड़े पैमाने पर फाइबर, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है और यह आपको लंबे समय तक भरा रखता है। और जबकि स्टार्च का उच्च स्तर आपके रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है, फाइबर सामग्री एक बैलेंसर के रूप में कार्य करती है। ग्लूटेन की कमी इसे उन लोगों के लिए उपयुक्त बनाती है जो इसका सेवन करने से बचते हैं।
ऊर्जा के स्तर में वृद्धि
यदि आप अक्सर और तीव्र व्यायाम करते हैं, तो मकई आपके आहार में मौजूद होना चाहिए। जटिल कार्बोहाइड्रेट जो इसका हिस्सा हैं, धीरे-धीरे शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं और आपको लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं।
एनीमिया के खतरे को कम करता है
मकई विटामिन बी 12, फोलिक एसिड और आयरन से भरपूर होता है - सभी पदार्थ जो शरीर को एनीमिया को रोकने के लिए आवश्यक हैं। जब आप अपने शरीर को पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति करते हैं, तो लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन सामान्य सीमा के भीतर रहता है।
विजन
मकई में कैरोटेनॉयड्स ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होते हैं, जो उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन, साथ ही मोतियाबिंद को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसलिए अक्सर मकई खाने से आपकी आंखों को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है।
कब्ज़ की शिकायत
फाइबर सामग्री के कारण मक्का जोखिम को कम कर सकता है हृदय रोग और कुछ कैंसर के विकास से, विशेष रूप से पाचन तंत्र से संबंधित। सप्ताह में दो बार पॉपकॉर्न का सेवन करने वाले लगभग 50,000 लोगों का 18 साल का अध्ययन किया गया। परिणाम बताते हैं कि उन्हें डायवर्टीकुलर रोग (बृहदान्त्र की पुरानी सूजन) विकसित होने का जोखिम कम होता है। अध्ययन जारी हैं।
गर्भावस्था के दौरान
मकई, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, फोलिक एसिड में समृद्ध है। इस कारण यह मां और बच्चे दोनों के लिए मददगार हो सकता है। इसके अलावा, इसमें ज़ेक्सैन्थिन और रोगजनक एसिड होता है, जो जन्म दोषों के जोखिम को कम करता है।
उच्च फाइबर सामग्री के कारण, कब्ज कम हो जाती है, जो गर्भवती महिलाओं में एक आम समस्या है।
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