2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चिप्स एक खाद्य उत्पाद है जिसमें पतले कटे हुए बेक्ड या तले हुए आलू होते हैं, जिनमें ज्यादातर नमकीन होते हैं। नमक और काली मिर्च जैसे सामान्य मसालों के अलावा, इसे विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ जोड़ा जा सकता है। ये उनमे से कुछ है:
प्याज की चटनी
आवश्यक उत्पादकेटीआई: ½.ч. मेयोनेज़, 2 चम्मच। खट्टा क्रीम, प्याज सूप या प्याज या सब्जी सूखा शोरबा के लिए 1 पैकेट सूखा मिश्रण
बनाने की विधि: सारे मसाले अच्छे से मिक्स हो जाते हैं. एक ढक्कन के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। चिप्स के साथ परोसें।
चिप्स सॉस
आवश्यक उत्पाद: 2 टमाटर, लहसुन की 3 लौंग, अजमोद की 2-3 टहनी
बनाने की विधि: टमाटर को छीलकर पीस लें. एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और टमाटर में डालें। अजमोद को बहुत बारीक काट लें और सॉस में डालें। फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
यदि आप गर्म चिप्स के प्रशंसक हैं, तो सबसे उपयुक्त सॉस यह होगा:
गर्म सॉस
आवश्यक उत्पाद: 1 1/2 छोटा चम्मच। भुना हुआ और पिघला हुआ पनीर, कटा हुआ, 1/2 कप टमाटर साल्सा, 2 बड़े चम्मच के साथ भंग। पानी, 3-4 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई, 1/2 छोटा चम्मच। लहसुन पाउडर, एक चुटकी लाल मिर्च, एक चुटकी जीरा
बनाने की विधि: उत्पादों को माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त कटोरे में मिलाएं। ढक्कन लगाकर ६-७ मिनिट तक या चीज़ के पिघलने तक रख दीजिए। कई बार अच्छी तरह हिलाएं। सॉस टॉर्टिला चिप्स के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।
चिप्स के लिए मानक सॉस
आवश्यक उत्पाद: 1 कप पानी दही, 1 चम्मच। पुदीना, 1 चम्मच। थाइम, 1 चम्मच। लाल मिर्च, नमक।
बनाने की विधि: दूध को एक बर्तन में निकाल लें। पुदीना, अजवायन और लाल मिर्च डालें। अंत में नमक डालें। सॉस में लहसुन या मेयोनीज को इच्छानुसार मिला सकते हैं।
गुआकामोल सॉस
आवश्यक उत्पाद: 3 पीसीएस। एवोकैडो, 1 पीसी। चूना, 1/2 प्याज, 2 पीसी। टमाटर, धनिया के 3 डंठल, 1 छोटा चम्मच। नमक, 3 लौंग लहसुन, 1 चुटकी गर्म लाल मिर्च
बनाने की विधि: एक एवोकैडो को छीलकर कद्दूकस कर लें। नींबू निचोड़ें और प्याज, टमाटर, धनिया और लहसुन को काट लें। उत्पादों और मसालों को एक कटोरे में मिलाया जाता है और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक मिलाया जाता है। लगभग एक घंटे के लिए सॉस को रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। सादे और टॉर्टिला चिप्स दोनों के लिए उपयुक्त।
सालसा सॉस
आवश्यक उत्पाद: पूरे टमाटर के साथ 1 कैन, 2 हरी मिर्च, 1 प्याज, 1 लौंग लहसुन, 1/4 छोटा चम्मच। चीनी, 1/4 छोटा चम्मच। नमक, 1/4 छोटा चम्मच। पिसा हुआ जीरा, एक नींबू का रस / नींबू का रस, अजमोद की कुछ टहनी
बनाने की विधि: प्याज, मिर्च और लहसुन बारीक कटा हुआ है। टमाटर मैश किए हुए हैं और छोटे टुकड़ों में रहना चाहिए। लहसुन, मिर्च और प्याज, साथ ही मसाले डालें। परिणाम फिर से मध्यम गति से पारित किया जाता है।
सॉस में नींबू का रस और अजमोद मिलाया जाता है, और अंत में जीरा। यदि यह वांछित घनत्व तक नहीं पहुंचा है, तो सामग्री में से एक जोड़ें।
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