2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप अपने अधिकांश व्यंजनों के लिए अजमोद पसंद करते हैं, तो यह जानना अच्छा है कि यदि आप इसे अगस्त में बोते हैं, तो यह पतझड़ में तैयार हो जाएगा। बर्फ गिरने से पहले आप इसे एक या दो बार और अगले साल - तीन या चार बार और काट सकेंगे।
क्यारियों में पानी भरने से पहले बुवाई करना अच्छा होता है। जब मिट्टी सूख जाए (पानी देने के एक या दो दिन बाद), बुवाई करें। छोटे क्षेत्रों में, बीज एक दूसरे से लगभग 20 सेमी की दूरी पर बिखरे हुए या उथले खांचे में बोए जाते हैं।
बुवाई की दर 1.5 ग्राम प्रति वर्ग मीटर है। अजमोद को 1.5-2 सेमी की गहराई तक बोया जाता है, जिसके बाद क्यारियों को हाथ से घुमाया या संकुचित किया जाता है। नमी की कमी होने पर बुवाई के तुरंत बाद पानी दें। अंकुरण तक उच्च मिट्टी की नमी को बनाए रखना चाहिए। यदि मौसम शुष्क और गर्म है, तो हर दिन कम पानी की दर से पानी दें।
एक महत्वपूर्ण अभ्यास खरपतवार नियंत्रण है। छोटे क्षेत्रों में उन्हें हाथ से हटा दिया जाता है - पानी भरने के तुरंत बाद खरपतवार।
अजमोद की पहली छंटाई तब की जाती है जब पत्तियाँ 12-13 सेमी की कुल लंबाई तक पहुँच जाती हैं। उन्हें थोड़ा कम काटा जाता है ताकि बढ़ते सिरे को नुकसान न पहुंचे। फिर फसल को 10-12 किग्रा/डीसीए अमोनियम नाइट्रेट के साथ खिलाया जाता है और सिंचित किया जाता है।
सर्दियों में, आपको अजमोद की लगभग कोई परवाह नहीं है। केवल यदि आप इसके विकास में तेजी लाना चाहते हैं, तो पॉलीइथाइलीन सुरंगों के साथ बेड को कवर करना अच्छा है। अजमोद की देखभाल इसके लायक है क्योंकि यह सबसे उपयोगी और सुखद मसालों में से एक है, खासकर गर्मियों में सलाद के लिए।
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