ज्यादा टोफू किडनी के लिए हानिकारक

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बहुत अच्छा अच्छा नहीं है। यह हमारे जीवन में लगभग हर चीज के लिए सच है। इसका प्रमाण चीनी हा और उसके पसंदीदा भोजन - सोया का मामला है।

55 वर्षीय हा को गुर्दे की पुरानी समस्या थी। 10 साल तक उन्होंने एक ऐसा आहार अपनाया जिसने उनकी मदद करने के बजाय कई बार उनकी स्थिति को बढ़ा दिया। हर दिन वह टोफू के बड़े राशन और थोड़ी मात्रा में पानी लेता था। इससे उनकी किडनी में रिकॉर्ड 420 स्टोन बन गए।

चीनी व्यक्ति को पेट दर्द की शिकायत के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया था। उपस्थित चिकित्सक डॉ. वे ने एक स्कैनर नियुक्त किया। परिणामों से पता चला कि आदमी के गुर्दे में इतने पत्थर थे कि अगर कोई कार्रवाई नहीं की गई तो उसके अंगों को खोने का वास्तविक खतरा था।

डॉ. वे का कहना है कि उन्होंने अपने करियर में पहली बार ऐसा कुछ देखा है। उन्होंने 45 मिनट तक पत्थरों को हटाया और पूरी प्रक्रिया में 2 घंटे लगे। निकाले गए पत्थर पीले और हरे थे। इसके अलावा, चिकित्सकों ने सक्शन तकनीक का उपयोग करके चावल के आकार के 100 से अधिक दाने निकाले हैं।

ऑपरेशन के बाद, हा अब स्वतंत्र रूप से आगे बढ़ सकता है और पेशाब कर सकता है - कुछ ऐसा जो उसने पहले बहुत कठिन किया था। यह टोफू की खपत को कम करने का भी वादा करता है।

ऐसी समस्याएं आम हैं। वे इस तथ्य के कारण हैं कि टोफू और बीन्स जैसे खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक कैल्शियम होता है, जिससे गुर्दे की पथरी बन जाती है। इसके लिए सबसे आम शर्त यह है कि जब कोई व्यक्ति पर्याप्त पानी नहीं पीता है, और उसके मेनू में मुख्य रूप से ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं।

गुर्दे के कार्य के अलावा, सोया के अत्यधिक सेवन से गंभीर अपच हो सकता है और अमीनो एसिड का अवशोषण कम हो सकता है। इसमें मौजूद कुछ तत्व प्रोटीज की क्रिया को रोकते हैं - प्रोटीन को तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइम।

इसके अलावा, सोया उत्पादों में एक पदार्थ पाया जाता है जो प्लेटलेट एकत्रीकरण और थ्रोम्बस गठन को उत्तेजित करता है। हेमग्गुलिनिन एंजाइम अवरोधकों के साथ मिलकर विकास और थायरॉइड फ़ंक्शन को रोकता है।