मछली लौंग और बाम के साथ अद्भुत है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

लौंग पचौली के लिए एक आदर्श मसाला है, इसके गर्म और गेल संस्करण दोनों के लिए। यह इसे एक परिष्कृत स्वाद देता है जो लहसुन की भारी सुगंध को खत्म कर देता है। पचौली के लिए एक अन्य उपयुक्त मसाला काली, लाल और सफेद मिर्च है।

अजमोद विभिन्न मछली व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। अजमोद के पत्ते और इसकी जड़ दोनों काम करते हैं। जायफल, काली मिर्च, मरजोरम, करी और सोआ मछली को हल्का स्वाद देते हैं।

नमकीन, तारगोन, प्याज, लहसुन और लाल मिर्च - गर्म और मीठे संस्करण में, साथ ही मेंहदी, जीरा और सफेद सरसों भी मछली के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। पार्सनिप, पुदीना और तेजपत्ता भी समुद्री भोजन के साथ "मिलते हैं"।

तली हुई मछली के लिए तुलसी एक बेहतरीन मसाला है। यह तैलीय तली हुई मछली के वजन को नरम करता है। काली मिर्च, साथ ही विभिन्न प्रकार के हरे मसाले जैसे अजमोद और सोआ भी तली हुई मछली के अच्छे दोस्त हैं।

नमकीन, करी, बादाम पाउडर - कड़वा और मीठा, जायफल, मीठी लाल मिर्च, इलायची और धनिया तली हुई मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, खासकर हॉर्स मैकेरल जैसे सूखे लोगों के साथ।

उबली या उबली हुई मछली बनाते समय, स्वाद के लिए अधिक प्याज या हरी प्याज का उपयोग करें। कटा हुआ ताजा प्याज के छल्ले मछली के सूप को एक अतिरिक्त स्वाद और सुगंधित सूक्ष्मता देते हैं।

अन्यथा, यह पुदीने के साथ-साथ पुदीने की सुगंध के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। सूखे और पाउडर अजमोद मछली के सूप और दम की हुई मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। तेज पत्ता मछली के सूप के लिए उपयुक्त है।

जब आप मछली का सूप पकाते हैं, तो कुछ लौंग अंदर डालें और जब आपकी थाली में गर्म सुगंधित सूप खत्म होगा, तो आप उनका अद्भुत स्वाद महसूस करेंगे, और मेहमान आश्चर्यचकित होंगे कि इसकी महान सुगंध का कारण क्या है।

यह आपको जितना अनुपयुक्त लग सकता है, फिश स्टू या सूप में थोड़ी करी मिलाने की कोशिश करें। रोज़मेरी उबली हुई मछली के स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाएगा, और बाम से नींबू की थोड़ी सी महक आएगी।