2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जब मीटबॉल की बात आती है, तो हम में से अधिकांश पारंपरिक कीमा बनाया हुआ मीटबॉल की कल्पना करते हैं, लेकिन मीटबॉल बनाने के लिए कई अन्य दिलचस्प व्यंजन हैं जिन्हें कुछ लोगों ने आजमाया है। उबले अंडे के मीटबॉल विशेष रूप से आकर्षक होते हैं, जो अपरंपरागत दिखने के अलावा बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। और इस तरह आप बचे हुए अतिरिक्त अंडे का उपयोग कर सकते हैं, सोच रहे हैं कि क्या करना है।
हम आपको उबले अंडे के मीटबॉल के लिए 3 आसान बनाने की रेसिपी प्रदान करते हैं:
साधारण अंडा मीटबॉल
आवश्यक उत्पाद: 10 उबले अंडे, 3 जर्दी, 25 ग्राम आटा, 70 मिली दूध, 25 ग्राम ब्रेडक्रंब, 50 ग्राम मक्खन, स्वाद के लिए रंगीन नमक, सजावट के लिए अरुगुला या ताजा अजमोद
बनाने की विधि: मक्खन के एक हिस्से में मैदा भून लें और लगातार चलाते हुए ठंडा दूध डालें। गर्मी कम करें और सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाएं। गर्मी से निकालें, बारीक कटे उबले अंडे, पीटा हुआ यॉल्क्स और स्वाद के लिए रंगीन नमक डालें, फिर से उबाल लें। इसके ठंडा होने का इंतजार करें और इस तरह से तैयार किए गए मिश्रण से मीटबॉल बनते हैं, जिन्हें ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है और पहले से गरम वसा में तला जाता है। अरुगुला या अजमोद के डंठल से सजाकर परोसें।
अंडे, सूजी और ताजे मसालों के सुगंधित मीटबॉल
आवश्यक उत्पाद: 12 उबले अंडे, 125 ग्राम सूजी, 50 ग्राम ब्रेडक्रंब, 50 ग्राम मक्खन, कुछ टहनी सोआ और अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, 15 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, तलने के लिए तेल और फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग और ब्रेडक्रंब ब्रेड के लिए
बनाने की विधि: सूजी को गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त पानी में उबाला जाता है। इसमें बारीक कटे उबले अंडे और स्वादानुसार नमक मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और मिश्रण से मीटबॉल बनाएं, जो अंडे की सफेदी और ब्रेडक्रंब में तोड़कर तले हुए होते हैं। पहले से गरम ओवन में कुछ मिनट के लिए बेक करें और क्रीम और बारीक कटी हुई सुआ और अजमोद के साथ बूंदा बांदी परोसें।
रंगीन अंडा मीटबॉल
आवश्यक उत्पाद: 12 उबले अंडे, 1 अचार, 1 लाल मिर्च, 7-8 छिले हुए जैतून, 3 जर्दी, 70 मिली दूध, 50 ग्राम मक्खन, 25 ग्राम आटा, 25 ग्राम ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि: आटे से, मक्खन और दूध के हिस्से से, पहले नुस्खा की तरह एक सॉस बनाया जाता है। सॉस में उबले और बारीक कटे हुए अंडे, मिर्च, अचार, जैतून और फेंटे हुए अंडे की जर्दी डाली जाती है, जिसे फिर से उबाला जाता है। नमक और काली मिर्च डालें और ठंडा होने के बाद मीटबॉल बनाएं, जो ब्रेडक्रंब में रोल करके फैट में तले हुए हों।
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