2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आज है अंतर्राष्ट्रीय वियना श्नाइटल दिवस - उन सभी को बधाई जो खाना बनाना पसंद करते हैं या सिर्फ इस स्वादिष्ट व्यंजन को खाते हैं!
विनीज़ श्नाइटल को ऑस्ट्रिया और इस क्षेत्र के देशों में कई समर्थक मिलते हैं। यह ऑस्ट्रियाई व्यंजनों और विनीज़ भोजन के प्रतीकों में से एक है, जो कम उम्र से ही स्थानीय लोगों के जीवन का हिस्सा बन गया।
काफी तार्किक रूप से, अपनी शैली में इस पाक क्लासिक की अपनी छुट्टी है - 9 सितंबर विनीज़ श्नाइटल और इसके इतिहास को समर्पित दिन है।
विनीज़ स्केनिट्ज़ेल का इतिहास
विनीज़ श्नाइटल 1831 में पहली बार फ्राइड बीफ श्नाइटल नामक कुकबुक में होता है। धीरे-धीरे यह वियना की ओर बढ़ रहा है।
1887 में, लोगों ने इसे एक गैस्ट्रोनॉमिक सपने के रूप में परिभाषित किया, जिसमें नींबू के छिलके, सार्डिन, खीरे, केपर्स और सुगंधित और स्वादिष्ट मसालों का एक गुच्छा शामिल था, जो उस समय दूसरों की तुलना में बेहतर जाना जाता था।
और आप विनीज़ स्केनिट्ज़ेल दिवस कैसे मना सकते हैं?
हम इसके अलावा एक बेहतर तरीके के बारे में नहीं सोच सकते हैं विनीज़ स्केनिट्ज़ेल तैयार करने के लिए घर पर और अपने परिवार को सुखद आश्चर्यचकित करें!
यहाँ के लिए नुस्खा है स्वादिष्ट विनीज़ श्नाइटल:
आवश्यक उत्पाद:600 ग्राम बीफ g
½ कप मैदा
2 अंडे
१५० ग्राम ब्रेडक्रंब
प
मिर्च
2 बड़ी चम्मच। मक्खन
तेल
4 नींबू के टुकड़े
अजमोद
विनीज़ स्केनिट्ज़ेल कैसे तैयार करें
मैदा और 1 छोटा चम्मच मिलाएं। एक उथले लेकिन चौड़े कटोरे में नमक। 2 टीस्पून के साथ अंडे और ब्रेडक्रंब को एक साथ फेंटें। 2 और डिब्बों में नमक।
मांस को 4 बराबर भागों में विभाजित करें, पन्नी या किचन पेपर पर रखें, अधिमानतः 2 शीट पर। नमक और काली मिर्च के साथ मांस और मौसम को सावधानी से पाउंड करें।
एक चौड़ा और गहरा पैन लें। तेल गर्म करें। तैयार होने पर, मांस का एक टुकड़ा लें, इसे आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
आपको इसे दोनों तरफ से समान रूप से तलने की जरूरत है, जिसमें आपको प्रति साइड लगभग 2 मिनट लगेंगे - कुल 4 मिनट।
एक बार जब आप पहले टुकड़े के साथ कर लेते हैं, तो पैन से हटा दें और अतिरिक्त वसा को निकालने के लिए श्नाइटल को कागज की शीट पर छोड़ दें।
मांस के अन्य 3 टुकड़ों के साथ दोहराएं।
सेवा कर विनीज़ श्नाइटल शीर्ष पर मक्खन की एक गांठ, नींबू के स्लाइस और अजमोद के साथ।
अपने भोजन का आनंद लें!
और इन कीमा बनाया हुआ मांस schnitzels, शाकाहारी schnitzel या अपने पसंदीदा पोर्क schnitzel में से एक को आज़माना सुनिश्चित करें।
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