2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शायद सभी ने अपने बचपन में सुना होगा: दोपहर के भोजन से पहले मत खाओ, तुम अपनी भूख को मारोगे! हालांकि, पोषण विशेषज्ञों की राय अधिकांश माता-पिता की राय से मौलिक रूप से भिन्न है। वास्तव में शरीर के लिए क्या अच्छा है: तीन बार अच्छी तरह से रटना या कई बार थोड़ा सा खाना?
हममें से ज्यादातर लोग दिन में दो या तीन बार खाने के आदी होते हैं। इतालवी पोषण विशेषज्ञों के अध्ययन से पता चलता है कि भोजन के छोटे हिस्से के लगातार सेवन से वजन को बेहतर तरीके से नियंत्रित किया जाता है।
यह बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से सच है। छोटे हिस्से न केवल हमें आकार में रहने में मदद करते हैं, बल्कि अन्य स्वास्थ्य लाभ भी लाते हैं। वे कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करते हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो छोटे हिस्से में बार-बार भोजन करने से आपकी भूख काफी कम हो सकती है और आप स्नैक बार में फटने तक ऐंठन बंद कर देंगे।
शोध के अनुसार, हार्दिक भोजन के बाद, वृद्ध लोग युवा लोगों की तुलना में अधिक धीरे-धीरे वसा जलाते हैं, लेकिन जब बार-बार छोटे भोजन की बात आती है तो यह प्रभावी रूप से भी होता है।
20 से 60 की उम्र के बीच शरीर में जमा फैट की मात्रा आमतौर पर दोगुनी हो जाती है। जानकारों के मुताबिक ऐसा हार्मोनल बदलाव के कारण होता है। बुजुर्गों में, हार्मोन ग्लूकागन का स्तर, जो रक्त में शर्करा की रिहाई का कारण बनता है, बढ़ जाता है।
जितनी अधिक चीनी, उतनी ही अधिक ऊर्जा शरीर में प्रवेश करती है और कम वसा जलती है। बार-बार भोजन करने से भी, नुकसान होते हैं - जितनी बार हम खाते हैं, उतनी ही अधिक कैलोरी की खपत होती है।
यदि आप छोटे हिस्से खाने का निर्णय लेते हैं, लेकिन अक्सर, सावधान रहें कि प्रत्येक सेवन के साथ बहुत अधिक कैलोरी जमा न करें। प्रसंस्कृत उत्पादों के बजाय प्राकृतिक उत्पादों को प्राथमिकता दें।
ताजे संतरे के बजाय संतरे को प्राथमिकता दें। फल में सेल्यूलोज होता है और यह जल्दी से तृप्त हो जाता है। सड़क पर नाश्ता न खरीदें और चलते समय भोजन न करें। यह केवल खपत कैलोरी की मात्रा में वृद्धि करेगा।
छोटे हिस्से का बार-बार सेवन संतुलित होना चाहिए। ऐसा मेनू बनाएं जिसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट अधिक हों और वसा कम हो। आपको बीफ और चिकन, मछली, फलियां, अंडे, नट्स, अनाज, फल, सब्जियां और डेयरी उत्पाद खाना चाहिए।
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