2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मसालेदार और मसालेदार मसाले पाक कला का हिस्सा हैं। लेकिन इतना ही नहीं। जब अधिक मात्रा में नहीं लिया जाता है, तो वे स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
सदियों से मसालों का उपयोग उनके उपचार गुणों के कारण किया जाता रहा है, लेकिन आज तक वे चिकित्सा द्वारा अध्ययन का विषय हैं।
उदाहरण के लिए मिर्च पाउडर जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है। गर्म मिर्च में कैप्साइसिन होता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी एक्शन होता है, जो गठिया के दर्द और सूजन को दूर करने में मदद कर सकता है।
लहसुन दिल की कार्यक्षमता में सुधार करता है। यह पाया गया है कि लहसुन के सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को औसतन 10 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।
लौंग और लौंग के तेल का इस्तेमाल दांत दर्द के लिए किया जाता है। इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो इसे एक बेहतरीन माउथवॉश बनाते हैं।
लौंग के तेल में मुख्य घटक यूजेनॉल होता है, जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह गठिया से जुड़ी जकड़न और दर्द को दूर करने में मदद कर सकता है। यह मसाला गर्म करता है, जिससे पाचन क्रिया तेज होती है।
दालचीनी टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग से बचाती है। एक अध्ययन में दावा किया गया है कि लगभग आधा चम्मच सुगंधित मसाला रक्त में रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है।
अदरक में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह कई तरह की बीमारियों से बचाता है। यह ऐंठन को शांत करता है और पाचन तंत्र में गैस को कम करता है। यह मतली के लिए भी एक उत्कृष्ट उपाय है।
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मसाले जो ठीक करते हैं
मसालों में एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है - वे शरीर को उम्र बढ़ने को धीमा करने और बीमारी से लड़ने में मदद करते हैं। लाल मिर्च - बहुत से लोग इसे स्वास्थ्य का अमृत कहते हैं जो अतिरिक्त वजन को सफलतापूर्वक कम करता है। इसमें विटामिन बी, सी, ई, पी और पीपी होता है। यह फ्लू और सर्दी के लिए उपयोगी है। काली मिर्च - यह एक बेहतरीन एंटीसेप्टिक के रूप में प्रसिद्ध है, कुछ लोग इसका इस्तेमाल याददाश्त बढ़ाने के लिए करते हैं। नसों और पाचन को मजबूत करता है, ब्रोन्कियल अस्थमा, खांसी और सर्
सबसे हीलिंग मसाले जो हम इस्तेमाल कर सकते हैं
यह लंबे समय से ज्ञात है कि जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग न केवल सौंदर्य प्रसाधनों में बल्कि फार्मेसी और वैकल्पिक चिकित्सा में भी किया जाता है। मसालों के आधार पर ही आयुर्वेद की प्राचीन शिक्षा आधारित है, जिसके अनुसार वे हमें आरोग्य प्रदान करते हैं। इस कारण से, यहां हम कुछ सबसे हीलिंग मसालों की सूची देंगे जो बल्गेरियाई बाजार में आसानी से मिल सकते हैं:
