2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सफेद चाय कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से बनाई जाती है। इसकी पत्तियाँ और कलियाँ पूरी तरह खुलने से ठीक पहले इकट्ठा होती हैं, जब वे महीन सफेद बालों से ढकी होती हैं। यहीं से आया है सफेद चाय उसका नाम मिलता है।
सफेद चाय में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह एक कारण माना जाता है कि क्यों अध्ययन इसे कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने, त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ने और यहां तक कि वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
यहाँ कुछ हैं सफेद चाय के कई फायदे आपके स्वास्थ्य के लिए:
1. यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है
सफेद चाय एक प्रकार के पॉलीफेनोल्स से भरी हुई है जिसे कैटेचिन कहा जाता है।
पॉलीफेनोल्स पौधे के अणु होते हैं जो शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं।
कई फ्री रेडिकल डैमेज शरीर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं। यह उम्र बढ़ने, पुरानी सूजन, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और बहुत कुछ के साथ जुड़ा हुआ है।
सौभाग्य से, सफेद चाय यह मुक्त कणों से लड़ने के लिए सबसे अच्छे प्रकार की चाय में से एक प्रतीत होता है। वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि व्हाइट टी में ग्रीन टी के समान एंटीऑक्सीडेंट लाभ होते हैं, जो अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।
2. हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है
पॉलीफेनोल्स, जैसे कि सफेद चाय में, हृदय रोग के जोखिम को कई तरह से कम कर सकते हैं।
कई अध्ययनों में पाया गया है कि पॉलीफेनोल्स रक्त वाहिकाओं को आराम देने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि पॉलीफेनोल्स "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोक सकते हैं, जो हृदय रोग के लिए एक और जोखिम कारक है।
पांच अध्ययनों के विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग दिन में तीन कप या अधिक चाय पीते थे, उनमें हृदय रोग का जोखिम 21% कम था।
3. यह वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है
ग्रीन टी की तरह, वाइट टी भी फैट बर्न करने में उतनी ही कारगर हो सकती है।
उदाहरण के लिए, शोध से पता चलता है कि सफेद चाय का अर्क वसा के टूटने को प्रोत्साहित करने और नई वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में सक्षम है।
अध्ययनों की समीक्षा से यह भी पता चलता है कि सफेद चाय आपके चयापचय को अतिरिक्त 4-5% तक बढ़ाने में आपकी मदद कर सकती है। यह एक दिन में अतिरिक्त 70-100 कैलोरी बर्न करने के बराबर हो सकता है।
4. आपके दांतों को बैक्टीरिया से बचाने में मदद करता है
सफेद चाय फ्लोराइड, कैटेचिन और टैनिन का एक बड़ा स्रोत है। अणुओं का यह संयोजन बैक्टीरिया और चीनी से लड़कर दांतों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है।
फ्लोराइड दांतों की सतह को चीनी के साथ संयोजन में बैक्टीरिया द्वारा एसिड के हमलों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाकर दांतों की कैविटी को रोकने में मदद कर सकता है।
कैटेचिन पौधे एंटीऑक्सिडेंट हैं और सफेद चाय में प्रचुर मात्रा में होते हैं। वे पट्टिका बैक्टीरिया की उपस्थिति को रोकने के लिए पाए गए हैं।
सफेद चाय में पाए जाने वाले टैनिन एक अन्य प्रकार के पॉलीफेनोल हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि टैनिन और फ्लोराइड का संयोजन भी पट्टिका पैदा करने वाले बैक्टीरिया के प्रसार को दबा सकता है।
5. इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो कैंसर से लड़ सकते हैं
अध्ययनों से पता चला है कि सफेद चाय का अर्क बृहदान्त्र में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है और उन्हें फैलने से रोकता है। सफेद चाय के अर्क में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट सामान्य कोशिकाओं को हानिकारक अणुओं से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
6. इंसुलिन प्रतिरोध के जोखिम को कम कर सकता है
उच्च चीनी खपत सहित कई कारकों के परिणामस्वरूप, कुछ लोग इंसुलिन का जवाब देना बंद कर देते हैं। इसे इंसुलिन प्रतिरोध कहा जाता है।
दुर्भाग्य से, इंसुलिन प्रतिरोध बहुत आम है और कई पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा है, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और चयापचय सिंड्रोम शामिल हैं।
दिलचस्प बात यह है कि अध्ययनों में पाया गया है कि सफेद चाय में मौजूद पॉलीफेनोल्स इंसुलिन प्रतिरोध के जोखिम को कम कर सकते हैं।
जानवरों के अध्ययन से पता चला है कि सफेद चाय में पाए जाने वाले ईजीसीजी और अन्य पॉलीफेनोल्स इंसुलिन के प्रभाव को बढ़ा सकते हैं और उच्च रक्त शर्करा के स्तर को रोक सकते हैं।
7. सफेद चाय में मौजूद यौगिक आपको ऑस्टियोपोरोसिस से बचा सकते हैं
ऑस्टियोपोरोसिस एक स्वास्थ्य स्थिति है जिसमें हड्डियां खोखली और छिद्रपूर्ण हो जाती हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि मुक्त कण और पुरानी सूजन ऑस्टियोपोरोसिस को तेज कर सकती है। ये दो कारक हड्डियों के विकास का समर्थन करने वाली कोशिकाओं को दबा सकते हैं।
इसके विपरीत, सफेद चाय में पाए जाने वाले कैटेचिन को इन जोखिम कारकों का मुकाबला करने के लिए दिखाया गया है। उन्हें हड्डियों को तोड़ने वाली कोशिकाओं को दबाने के लिए माना जाता है। सफेद चाय में अन्य प्रकार की चाय की तुलना में ये कैटेचिन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
8. त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद कर सकता है
सफेद चाय में यौगिक आपकी त्वचा को आंतरिक और बाहरी उम्र बढ़ने के प्रभावों से बचाने में मदद कर सकता है।
एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि सफेद चाय के अर्क को त्वचा की देखभाल में लगाने से त्वचा को सूरज की यूवी किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने में मदद मिली।
9. यह पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है
सफेद चाय में ईजीसीजी पॉलीफेनोल्स जैसे यौगिक पार्किंसंस और अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं।
पशु अध्ययन से पता चलता है कि ईजीसीजी मुक्त कणों को दबा सकता है, सूजन को कम कर सकता है और दोनों बीमारियों के लिए अन्य जोखिम कारकों को कम कर सकता है।
10. इसे तैयार करना आसान है
सफेद चाय न केवल स्वस्थ है, बल्कि तैयार करना भी बहुत आसान है।
बस एक कप में ढीली सफेद चाय डालें और पत्तियों पर गर्म पानी डालें। उन्हें पांच से आठ मिनट तक उबलने दें और फिर परोसें।
आदर्श रूप से, पानी 75-85 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। उबलते पानी का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह सफेद चाय के नाजुक स्वाद को बर्बाद कर सकता है।
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