तीन बेहद हीलिंग मसाले जो आप शायद ही कभी खाते हों

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मसाले न केवल किसी व्यंजन के स्वाद और स्वाद को बढ़ाने के लिए होते हैं, बल्कि औषधीय भी होते हैं। यहां तीन मसाले हैं जिनमें अपूरणीय उपचार गुण हैं।

1. जीरा

वे बहुत सुगंधित होते हैं। यह सबसे अधिक स्पष्ट होता है जब हम इसके साथ खाना बनाते हैं। पाचन समस्याओं के लिए प्रयुक्त, इसे गर्भवती महिलाएं भी ले सकती हैं। पुदीने के संयोजन से एक अनूठी सुगंध प्राप्त होती है और इसकी क्रिया बढ़ जाती है। जीरे में तथाकथित कार्वोन होता है। यह वह यौगिक है जिसका पाचन तंत्र और पेट की ख़राबी पर शांत प्रभाव पड़ता है। सुगंधित मसाला हृदय स्वास्थ्य को मजबूत करने और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए सिद्ध हुआ है। एक और लाभकारी प्रभाव यह है कि यह चयापचय को उत्तेजित करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम रखता है।

2. धनिये के बीज

यह अगली प्राकृतिक दवा है जिसका उपयोग पूरी दुनिया में किया जाता है। धनिया के पत्तों का उपयोग विषहरण, प्रतिरक्षा में सुधार और स्वास्थ्य के कई क्षेत्रों में लाभकारी प्रभाव के लिए किया जाता है। यह मुख्य रूप से रसोई में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, कब्ज, अल्सर, पाचन विकार और अन्य के इलाज के लिए भी किया जाता है। सनबर्न सूजन वाली त्वचा, एक्जिमा और त्वचा की अन्य समस्याओं से राहत दिलाता है। टाइप 2 मधुमेह में, धनिया के अर्क का उपयोग स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। एक और लाभकारी प्रभाव खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर रहा है, तंत्रिका तनाव और अनिद्रा के साथ मदद करता है। मसाला पेट के कैंसर जैसी बीमारियों से शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है और कैंडिडा जैसे फंगल संक्रमण को ठीक करता है।

3. सौंफ के बीज

जंगली सौंफ का सुरक्षात्मक प्रभाव होता है और इसे पूरी दुनिया में भी जाना जाता है। इसके बीजों में मादा जड़ी-बूटियों की तरह एक विशेष स्वाद होता है। वे फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक समृद्ध स्रोत हैं। इसमें मौजूद सौंफ मासिक धर्म के दर्द को कम करती है और महिला हार्मोन को नियंत्रित करती है। इसका एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव और एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। सौंफ के बीज याददाश्त में सुधार करते हैं और मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाते हैं। इसका उपयोग बूढ़ा मनोभ्रंश, गठिया और ग्लूकोमा के इलाज के लिए किया जाता है।

ध्यान दें कि इन मसालों में उपचार के गुण कैसे हैं, इसलिए स्वास्थ्य का आनंद लेने के लिए उन्हें अपने मेनू में शामिल करना सुनिश्चित करें।